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博多から美味しい・安心・安全な 無添加ひものを造り、お届けします。 博多製造 無添加サーモントラウト一夜干し
お礼の品について
容量 | サーモントラウト一夜干し 80g×7 【原材料名】 サーモントラウト(ノルウェー産)、食塩、茶 |
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消費期限 | 出荷日より30日 【保存方法】-18℃以下で保存して下さい |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社ウエダ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5468011 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | ご用意でき次第、順次発送となります。 |
配送 |
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脂ののったサーモントラウトを厚切りに切り分け、低温熟成の乾燥法でじっくりと干し上げました。サーモンの旨みがさらに凝縮されています。ごはんのおかずにもぴったりの商品です。
配送不可地域:伊豆諸島、小笠原諸島その他一部離島
製造場所:(株)ウエダ 福岡市中央区港3-1-9
事業者 :株式会社ウエダ
連絡先 :0120-722-844
こだわり①<低温熟成乾燥>
弊社のひものはあえて天日に当てず、衛生的な冷蔵庫内で特殊乾燥シートにより、一枚一枚丁寧にじっくりと乾燥させ、余分な水分や臭みだけを取り除き、素材本来の味を活かして造ります。風にも当てませんので、水分が多く残り、より生魚に近い食感が生まれ、素材そのものの持つ色味を保ち、見た目にも美しい製品をお届けすることができます。瑞々しさは、弊社の「ひもの」の最大の特徴の1つです。
こだわり②<塩>
製造に使用している塩は、海水中のミネラル分がバランスよく保たれ、にがりをたっぷりと含んており、「ひもの」の風味が持続し丸みのある味になります。素材の味を引き出すひものにとって大事な役割を担う「塩」。長年の実績と研究の末、選んだ塩を使用しています。
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