福岡県福岡市

オンラインワンストップ：自治体マイページ

【福岡市】那嘉島のいわし明太子【中島商店】　10本入り

Name: 【福岡市】那嘉島のいわし明太子【中島商店】 10本入り
Price: 25000 JPY

寄付金額 25,000 円以上の寄付でもらえる

感想 1件

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

選べる使い道

お問い合わせ先

決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

郵便振替

銀行振込

全て表示

お礼の品について

容量	10本入り
消費期限	発送より冷凍保管で90日間※解凍後は冷蔵保管にて5日以内に焼いてお召し上がりください。
アレルギー品目	卵乳成分豚肉鶏肉大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る卵・乳・豚肉・鶏肉・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	中島商店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4841936

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	準備でき次第、「お礼の品」を順次発送いたします。
配送	冷凍便時間指定別送

良質ないわしのお腹にほどよい辛さの明太子の粒がぎっしり詰まっています。
焼きたてアツアツを是非ご賞味ください。

★美味しいお召し上がり方★
いわし明太子を解凍後、真空袋から取り出し、巻いているセロハンを外してアルミホイルに包んでグリルで表裏15分程焼いてお召し上がりください。
仕上げに焼き色をこんがりつけ、すだち等を絞っても美味です。

冷凍便にてお届け。解凍後は、冷蔵保管にて５日以内に焼いてお召し上がりください。

事業者名：中島商店
連絡先：092-681-0778

プチプチ明太子をイワシに詰めた「いわし明太子」発祥の店「中島商店」

創業69年、福岡県東区で辛子明太子や海産加工品の製造、販売を行う老舗の「中島商店」。「中島商店」は博多へ新幹線が開通した1975年ごろから、福岡名物として人気が出始めた辛子明太子の製造に乗り出しました。そして1985年に「いわし明太子」を世に送り出したのです。

「いわし明太子」とは、イワシのお腹にぎっしりと明太子の粒を詰め込んだものです。明太子のプチプチ感といわしの脂のうま味が最高にマッチする一品です。

今や「いわし明太子」も、博多名物の一つとなっています。

「明太子を捨てるのがもったいない」が発端、「那嘉島(なかしま)のいわし明太子」

辛子明太子を漬け込む際に、皮が破れて中から粒が出てきてしまいます。「味は美味しいのにバラバラになっているというだけで捨てられてしまうのはもったいない」と、創業者で先代の中島秀夫（なかしま・ひでお）さんは常々思っていました。そこで、バラバラになった明太子をイワシのお腹に詰めて開発したのが「いわし明太子」です。イワシの他にアジやスルメイカでも試してみたそうですが、試行錯誤の末、イワシが一番満足いく出来栄えになりました。

　中島商店オリジナル商品「那嘉島（なかしま）のいわし明太子」のおいしさの理由は、素材の良さと製造方法です。

「いわし明太子」に使用するイワシは、シーズンに合わせて産地を変えています。製造時に一番良い状態の国内産のイワシを仕入れています。

明太子は北海道産のタラコを使用しています。新鮮なタラコから作る明太子は、輸入物では味わうことが出来ない粒立ちやうま味があります。

そして手間と時間をかけた開発当時からの伝統の製法を守り続けています。イワシは丁寧に血合いを取る下処理をして流水で洗い、臭みをなるべく抑えています。また職人が時期に合わせて濃度を調節した塩水に漬け、一夜干しにします。そのイワシに、水分を切った明太子の粒をぎっしりと詰めます。

身がしまり旨みの凝縮した脂が乗ったイワシにピリ辛の北海道産ぜいたく明太子、「那嘉島のいわし明太子」を、ぜひご堪能ください。

白ご飯、何杯でもいける！！和食やイタリアンにもなる！！万能「いわし明太子」

そんな、いわし明太子発祥の店「有限会社中島商店」の通販や経理を担当している中島朋子（なかしま・ともこ）さんに、おすすめの食べ方を伺いました。

まずは、「焼きたて熱々のいわし明太子と白ご飯の組み合わせが、おすすめのお召し上がり方です」と、答えてくださいました。これは、ご飯が何杯でもいけちゃうやつですね。口に入れた瞬間に、「日本人で良かったー」と叫んでしまうことでしょう。

「あとは、いわし明太子をこんがり焼いて、しょうがや三つ葉と混ぜご飯に、というのはいかがでしょうか」と朋子さん。ほんのり焦げた皮の表面から脂がジュワーっと出ているイワシ、こぼれ出る明太子、おいしさ間違いなしです。

「洋風にオリーブオイル、にんにく、ローズマリーなど香草とともにオーブンで焼いてもおいしいです」と、朋子さんは追い打ちをかけるように、イタリアンな調理方法までご提案くださいました。

まだ、いわし明太子を食べたことがない方はもちろん、食べたことがある方も調理法でさまざまなバリエーションが楽しめる「那嘉島のいわし明太子」を、ぜひお召し上がりください。

お礼の品感想

新感覚

テレビ番組を見てとても美味しそうだったので即注文しました。とても脂が乗っているイワシです。明太子も美味しかったです。

・・・もっと見る

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2023年7月17日 21:17

お礼の品の感想一覧へ

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

選べる使い道

お問い合わせ先

決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

郵便振替

銀行振込

全て表示

カテゴリ	魚貝類 > たらこ・明太子 > 明太子

自治体での管理番号: AK01-NT

自治体からの情報

ふるさと納税で行く【福岡旅】グルメも！自然も！買い物も満喫！

九州の政治、経済、文化、ファッションの中心として賑わうエネルギッシュな街、福岡市。「アジアとの玄関口」として国際便が数多く就航し、福岡空港から博多駅まで地下鉄で5分、天神まで11分と市内アクセスの良さは抜群。人口は150万人を突破し、ますますパワーアップする福岡市の魅力をどーんと紹介！

福岡市について

福岡市では、「FUKUOKA　NEXT」として、様々な分野で、
福岡を次のステージへと飛躍させるチャレンジを行っています。
　
その中で、皆様からの寄付を活用し、様々な取組みを進めて
います。
　
あなたからの寄付で、福岡市はますます魅力あふれる都市に！
ぜひ、福岡市を応援してください！

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【お問い合わせ先】
JTBふるさと納税コールセンター
　０１２０－５５９－６９２
（平日）9：00～18：00（土日祝日）10：00～17：00
※年中無休（1月1日～1月3日を除く）
★24時間自動音声対応※時間外は自動音声対応にてワンストップ受付状況をご確認できます。
• 受領証発送状況(再発送依頼含む)• 返礼品発送状況• ワンストップ申請受付状況
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

▼受領証明書およびワンストップ特例申請書について
　寄付お申込時のご希望に応じて、寄附金受領証明書及びワンストップ申請書をお申込後10日前後でご自宅へ郵送いたします。お支払い方法によって到着までに約１ケ月程度お時間をいただく場合がございます。

▼ワンストップ特例申請書の受付書について
・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。
　詳しくは、https://mypg.jp/をご覧ください。

▼返礼品についての注意事項
・福岡市内に居住されている方への返礼品の送付は行っておりません。
・返礼品を受け取った場合の経済的利益については、一時所得に該当しますので、ご留意ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
・応援メッセージ欄に返礼品配送に掛かる情報（配達指定日、配達不可日等）を記入いただいても対応できかねます。