柏島の宝石！朝獲れ真鯛を当日発送。とろける脂と甘みを刺身や鯛めしで贅沢に。 【先行受付】 朝獲れ 真鯛 フィーレ 皮付き 500g以上 刺身 冷蔵 養殖 たい タイ マダイ セット 真空パック 産地直送 当日発送 鮮度抜群 鯛めし 鯛丼 カルパッチョ 塩焼き お取り寄せ ギフト 贈答 はやぶさ水産 高知県 大月町 柏島産

真鯛 フィーレ 皮つき 計500g以上

脂乗りがよく甘みのある絶品養殖真鯛のセットです。
朝獲った真鯛をすぐ加工し、真空パックにして鮮度をキープしたまま当日発送！
ボリュームも満点で、刺身にするとたっぷり4～5人前！
刺身・塩焼き・アクアパッツァなどにおすすめの、皮付きのフィーレを2パックお届けします！

●サンゴが群生するエメラルドグリーンの海で育ちました

四国の西南端に位置し、日本有数の透明度を誇る大月町柏島の海。
「はやぶさ水産株式会社」さんの養殖真鯛は、日本でみられる魚の約1/4、およそ1,000種類の魚とサンゴが群生する美しい海で育てられています。
温暖な黒潮の流れが直接当たる海域で、真冬でも海水温は16℃を下回らず、鯛にとって非常に成長しやすい環境です。
餌は、栄養バランスを考慮した配合飼料を使用しています。
最適な餌量の割り出しや、成長率・肥満率を把握する等、日々、高品質の真鯛づくりに取り組んでいます。

●鮮度抜群！朝獲った鯛をその日に発送！

早朝獲った魚をすぐ活〆し、午前中のうちにフィーレ(3枚おろし）にします。
そして当日の午後には発送！
翌日にはお客様の元に届くので鮮度抜群です。

加工はHACCP認証加工場で行っているため、品質面・衛生面・トレーサビリティーのいずれも万全です。

●刺身はもちろん、様々な料理でお楽しみください！

真鯛は、和風洋風を問わず、さまざまな料理に合います。
皮付きにしているので、湯引きや炙りの刺身・塩焼き・煮つけ・バター焼き・アクアパッツァ・ポワレ等におすすめ。
真空パックでのお届けですが、加工後5日目までにお召し上がりください。

はやぶさ水産株式会社

「新鮮で、安全・安心な柏島産の真鯛を、全国の食卓にお届けしたい。そして、私たち生産者と全国の消費者の方々との繋がりを広げていきたい」
その思いで、約10cmの稚魚から日々愛情を込めて真鯛を育て、全国へ発送しています。