「ゆずの村」馬路村が作った無添加・無着色の自慢の柚子胡椒です 青オニゆずこしょう　52g×3本　柚子胡椒 ゆず胡椒 辛い 香辛料 唐辛子 からし スパイス 無添加 オーガニック 有機 お歳暮 お中元 母の日 父の日 ギフト 熨斗 のし 高知県 馬路村 【609】

ゆずこしょうは、ゆず皮と唐辛子を塩で混ぜ合わせた柑橘系香辛料で、九州で古くから食べられてきました。 普通、「コショウ」という名称は「ペッパー」を連想させますが、九州では唐辛子の事を「コショウ」と呼ぶ事から、ゆずこしょうという名前の由来につながっています。 馬路村のゆずこしょうは、無添加、無着色。 農家のおばちゃんが持ってきてくれた唐辛子と香りのえい馬路村の青ゆずを新鮮なうちに加工し、皮を粗くすり潰すことによって素材本来の風味を活かした自信作です。 自然のおいしさを味わってください。 【検索ワード】 柚子 ゆず 果物 お歳暮 お中元 暑中見舞い 母の日 父の日 お祝い 贈答用 ギフト のし対応 国産 食べ物 ご当地グルメ グルメ 人気 ランキング 人気商品 レビュー 口コミ 令和 お取り寄せ 取り寄せ 全国配送 送料無料 注文 配送 おいしい 美味しい 家 家庭 食卓 地域 高知 高知県 馬路村 無添加 有機 オーガニック 和風 和食 調味料 ゆずこしょう 柚子胡椒 柚子こしょう ゆず胡椒 ピリ辛 香辛料 味変

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

原料のおよそ9割が村産のゆずの果皮及び唐辛子で作られています。

地場産品基準とは？

馬路村について

馬路村は人口千人に満たない小さな村ですが、 山と川に囲まれ、自然と一つになった暮らしの風景があり、 ゆっくり、ゆっくり、自然のリズムで時が流れます。 四季折々の自然と共に変わる村の風景、 産業や文化を未来につないで元気な馬路村を残していきます。 村の面積の96％が森林です。森林の大半が県木にも指定されている魚梁瀬杉で、 藩政時代には土佐藩の有力な財源であったといわれています。 現在でも、県立自然公園内にある魚梁瀬地区の千本山では、 樹齢300年を超す大木が林立し、訪れる方々を圧倒しています。 馬路村では「育てながら伐る」という考えのもと、 百年先を見つめた森づくりに取り組んでおります。 11月になると村いっぱいにユズが香り始め、 多くの村民がユズの収穫に汗を流します。ユズは村の元気印です。 馬路村には、樹齢百年以上のユズの古木があります。 江戸時代末期から村でユズが作られていたそうです。 村内のあちこちの庭先でユズが育てられ、 搾ったユズの果汁を寿司や酢の物などの 料理に使う食文化が今も日常として残っています。

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高知県 馬路村