高知県 宿毛市
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チョイスPayポイントと交換できる品 土佐 高知県 宿毛市の魅力をお届けします! みかん と かつおの街より｡ こだわりのおぼろ昆布セット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 太白おぼろ昆布 80g / 手削りとろろ昆布 80g / 上おぼろ昆布 100g |
|---|---|
| 消費期限 | 常温で300日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 泉利昆布海産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5102864 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
※2024年12月25日以降にご入金確認のお申し込みは、翌年の2025年1月8日から順次発送となります。 確実な年内お届けをご希望の場合、必ず事前にご連絡ください。 |
| 配送 |
|
創業以来150年以上、おぼろ昆布の手すき技術にこだわり続けてきた泉利昆布だからこそ提供できるおぼろ昆布。
北海道道南白口浜 真昆布一等検使用（食品添加物不使用）。
現在では数少ない昔ながらのおぼろ職人が一枚一枚丹精こめてすきあげた、こだわりの一品。
上品な甘味が引き立つ太白おぼろ昆布、おにぎりや昆布〆にも相性の良く、今では希少な手削りとろろ昆布、お吸い物やうどんにスタンダードな上おぼろ昆布。
お客様には削りたてのおぼろ昆布をお送りしますので注文をいただいてから発送まで1週間いただきます。
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こだわりのおぼろ昆布 3種セット プロも認める本物の味
見た目まで美しい。本物のとろろ昆布を食べたことはありますか？
おうどんやお吸い物、お茶漬けやおにぎりなどに添えられる「とろろ昆布」ですが、泉利昆布海産のとろろ昆布は本格的な製法と品質が評価される最高級品。
大阪の高級百貨店から依頼が来て特注で作るレベルの製品で、全国の料亭などで「今までにない香りがある」と評価を受け、これまで多くのプロに使われてきました。
本物のとろろ昆布と言われるものはたいへん希少。ぜひ一度食べていただきたい一品です。
お好みで食べ比べてみてください
●上おぼろ昆布
ほどよい酸味があり、特にうどんに合うと言われています。市販のおぼろ昆布は溶けるような食感ですが、それとは全くの別物。しっかりと昆布の食感があります。
昆布を削る際の表面に近い色の濃い部分と、芯の白っぽい部分の両方が入っており、2種類の風味が楽しめます。
●太白おぼろ昆布
昆布の表面を削ると出てくる芯の部分だけを使用しているので昆布の味が強く、白いきれいな色が特徴。
お吸い物に入れたり、お刺身に巻いて食べたりもされます。
●手削りとろろ昆布
昆布の風味が非常に豊かなとろろ昆布。
やわらかくふわっと口の中で溶けつつ、昆布の風味が広がります。汁もの料理に入れるとスープをよく吸い、また違った味わいが楽しめます。
最高級昆布「真昆布」を使用
使用されている昆布は、最高級昆布の3 大銘柄の一つである北海道の「真昆布」。昆布本来の味が全然違ってくるんだそうです。
製造工程では余計な添加物は一切入れず、昆布の風味を最大限活かしています。
歴史と伝統に裏打ちされた技術を伝承
創業は江戸時代。大阪の住吉大社に奉納する昆布として選ばれていたほどの技術と伝統があります。
1枚1枚違う昆布を、素材の状態を見ながら薄く丁寧に削っていきます。品質の高いおぼろ昆布を削るには、職人の高い技術が不可欠なんです。
現在では高い技術を維持し伝承していけるよう、会社内で技術の教育に尽力。レベルの高い職人さんが複数人社内にいるという新しい形態をとることでそれを可能にしています。
小学校やさまざまなイベントで
日本の豊かな食文化を伝え続けています
泉利昆布海産の代表取締役である泉谷さんは、昆布やおだしのプロ。
高知県内多くの小学校をまわって食育の授業をしてきました。そこでは子どもたちに、昆布のおだしの話を中心に日本食文化の豊かさを伝えています。
化学調味料も、昔ながらの食文化も、上手に使う暮らしを
無添加で昔ながらのだし文化を実践してきた泉谷さんですが、「化学調味料のことをあまり悪いとは思わないんです。」と言います。
「忙しいときには化学調味料も上手に使って、でも大切な日や休日には家族で本当においしいものを食べる、そんな暮らしを楽しんでほしい。」という想いがあるそうです。
忙しい毎日の中では、常に丁寧な暮らしばかりを考えていけるわけではありません。しかし、昔ながらの食文化やその豊かさは忘れてしまいたくない・・・。
昆布を通して、食文化の奥深さを少しでも楽しんでもらえたらと思います。
有限会社 泉利昆布海産のその他の返礼品
| カテゴリ |
加工品等
>
乾物
>
こんぶ
加工品等 > 乾物 > その他乾物 魚貝類 > のり・海藻 > その他のり・海藻 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 118008
自治体からの情報
柑橘の里すくも『SUKUMO CITRUS SELECTION』
宿毛の柑橘は土佐文旦だけではありません、春夏秋冬、一年を通してその恵みが楽しめます。それぞれ見ると、全国に名産地と呼ばれる地域があったりしますが、農家の皆さんが一つ一つ全力でこだわって育てた『すくも産』は、初めての方にもきっと喜んでいただける、胸を張っておススメできるものばかり。あなただけの『マイベスト☆すくも産』をぜひ探してみてください！
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額：5000円
・ポイントが付与される寄附金額の単位：1000円単位
また宿毛市ポイントの有効期限は、2年間です。
先に寄附してポイントをゲットしよう！
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
◆お申込方法
１．「ポイント取得」からお入りいただき、必要なポイント分を寄附ください。
２．ポイントが付与されたら、以後、お礼の品を申し込む際に使うことができます。
⇒保有ポイント数や有効期限はふるさとチョイスのマイページで確認できます。
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
宿毛市について
高知県の空の玄関口“高知龍馬空港”から車で西へ向かうこと３時間。
宿毛（すくも）市は、海・山・川・島を有する自然豊かなまちです。
四国の西南端、対岸の九州にも程近いこのエリアを、幡多（はた）と呼びます。
【幡多６市町村：黒潮町・三原村・大月町・四万十市・土佐清水市・宿毛市】
日本最後の清流ともいわれる四万十川、ダイナミックな景観が楽しめる足摺岬、
Tシャツアート展やサーフィンが楽しめる入野の浜、抜群の透明度を誇る柏島など、
宿毛市を拠点に、高知県が誇る自然・食・アクティビティを、
まるごと体感していただけます。
〇自然
宿毛湾には、日本に生息する魚の1/4にあたる約1000種もの魚が生息しています。
「魚のゆりかご」「天然の養殖場」とも称され、養殖業も盛んです。
沖の島・鵜来島周辺は、磯釣りやダイビングのメッカとしても人気を博しています。
森林率は約84％を誇り、全国のどこよりも桜の開花が早いといわれるほど温暖です。
この恵まれた気候風土を活かし、
オクラ・ミョウガ・イチゴなどの農作物を栽培しています。
特に文旦・小夏・直七といった柑橘類は、
全国有数の産地として各地に発信しています。
〇歴史と文化
国務大臣を歴任し宿毛の再開発にも尽力した「林有造」、
早稲田大学建学の母と慕われる「小野梓」、
小松製作所の創業者である「竹内明太郎」など、
明治以降の日本に大きな影響を与えた偉人を多く輩出しています。
生産者が思いを込めて育てた特産品や他にはない観光資源を
一人でも多くの方にお届けできるよう頑張ります。
皆さま、応援よろしくお願いします！
高知県 宿毛市
