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こうちけん あきし

高知県 安芸市

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旨味がギュッと詰まった土佐ジローのハンバーグをお届けいたします！！ 希少 土佐ジロー ハンバーグ 80g × 6袋 ＼満天☆青空レストラン／ メディア紹介多数 地鶏 肉 鶏肉 鶏 とり 肉汁 お弁当 冷凍 個包装 小分け 真空パック 惣菜 おかず 弁当 ブランド鶏 焼くだけ 簡単調理 アレンジ 煮込み 自宅用 家庭用 贈答 プレゼント ギフト 贈り物 雄若鳥 調理コツ 期間限定 数量限定 美味しい 人気 ご飯 1万円 10000円 はたやま夢楽 安芸市 高知県

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容量 ハンバーグ 80g×6袋
消費期限 冷凍で365日
※お届け後は冷凍庫にて保管ください。
アレルギー品目
  • 小麦
  • 鶏肉
  • 大豆

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事業者 有限会社　はたやま夢楽 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6745686

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申込条件 何度も申し込み可
申込期日 在庫が無くなり次第、受付終了いたします。
発送期日 入金確認後順次発送いたします。
※時期や状況によっては多少お時間をいただく場合がございます。
※12月27日～1月4日は発送を行っておりません。あらかじめご了承くださいませ。
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  • 冷凍便
  • 時間指定
  • 別送

高知県の地鶏「土佐ジロー」の雄若鳥肉です。
土佐ジローの第一人者として、メディアでも数多く紹介されてきたはたやま夢楽が生産加工しました。
お肉そのものに深い味わいがあり、噛めば噛むほど旨みがあふれる地鶏肉です。
ただ、火入れで硬くなりやすく、旨みを逃しやすいため、調理にコツがいります。
初めての方にも美味しく食べていただけるようハンバーグを商品化しました。
フライパンで焼いてそのままでも、煮込みハンバーグにしても美味しいです。

【事業者】 有限会社　はたやま夢楽

【関連ワード】 ハンバーグ 6個 地鶏 土佐ジロー 肉 鶏肉 鶏 とり 冷凍 個包装 小分け 真空パック 惣菜 おかず 弁当 ブランド鶏 焼くだけ 簡単調理 アレンジ 煮込みハンバーグ 自宅用 家庭用 贈答 プレゼント ギフト 贈り物 米 白米 ご飯 に合う 高知県安芸市

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【事業者紹介】はたやま夢楽

1987年創業、高知の地鶏「土佐ジロー」専門店。
「鶏を鶏らしく育てる」をモットーに、高知県の奥山・畑山で
土佐ジローの飼育、加工、販売、食堂宿を運営しています。

ここでしか食べられない。幻の地鶏「土佐ジロー」

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昼間は、お日様の光を十分に浴びながら仲間とご飯を食べたり、毛づくろいをしたり、
時には喧嘩をしたり、自由に育つ土佐ジロー。
一般的な養鶏の約3倍の日数をかけながら、半分以下の1.5㎏にしかならない鳥です。
鶏肉は、通常安価なものです。

けれど、「土佐ジロー」の価格は決して安くはありません。
卸やさんに「日本一高い」と煙たがれるのも事実です。

それでも、夫の小松靖一が土佐ジローを育てはじめて35年余りが経つ今も、
毎年のように全国放送枠のテレビ番組などで紹介され、全国各地から四国の辺境の地・畑山まで
一般のお客さまが、土佐ジローの味を求めて訪ねてきてくれます。

けれど、一度だけの訪問ではなく、
その後も長くお付き合いいただくお客さまがたくさんいらっしゃいます。

「タレントさんの表現はオーバーだと思ったけど、食べたら納得しました！」
「人生観が変わった！！」
「今までの鶏肉は何だったの？」と言われます。

お世辞や、作り上げられた言葉ではなく、素直に土佐ジローを食べて笑顔がこぼれ、
出てくる言葉の数々に私たちは、畑山で頑張って良かったと思えるのです。

”幻”の理由

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土佐ジローは、高知県が卵を生産するために開発した地鶏です。

ですが、お肉の旨みに惚れ込んだ小松靖一（はたやま夢楽・会長）が、
お肉としての生産にチャレンジしました。

土佐ジローは、天然記念物の「土佐地鶏」と在来種の「ロードアイランドレッド」をかけあわせた
一代種で、土佐ジローの卵からは土佐ジローは生まれません。
今でも、必ず高知県畜産試験場でかけあわせか行われ、
認定された生産者しか飼育ができないブランド鶏なのです。

食肉用として専門に育てているのは、はたやま夢楽だけ。

というのも、一般的な鶏肉の約3倍の150日をかけても、体重は半分以下の1.5㎏にしかなりません。

経費がかかるため、売価も必然的に高くなってしまいます。
そのため、きちんとした肉質をつくり出さなければ販路がなく、生産ができなくなってしまいます。

生産量に限りがあることから、1日50羽、しかも1週間に4日しかさばけません。
美味しさとともに、その希少性からも＂幻＂と呼ばれています。

限界集落を土佐ジローで未来に繋げたい

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こんにちは、「はたやま夢楽」社長の小松圭子です。
安芸市の山あいにある畑山（はたやま）で、高知県の地鶏「土佐ジロー」を育て、
お肉に加工し、全国に販売しながら、ジローを提供する御宿「ジローのおうち」を経営しています。

畑山は千年以上も人が住み続け、半世紀前まで800人を超える人たちが山の糧を得て、暮らしていました。
けれど、過疎化の波は激しく、今は40人になりました。小松家以外の住民は還暦を過ぎ、
「限界集落」と呼ばれることもあります。

畑山は山あいに開けた桃源郷のような集落です。集落の中央には畑山川が流れ、透明度が高く、
アユやアナゴ、ウナギなどが暮らしています。
冷たい水の流れに涼を求めることもできます。
緑豊かな森の中からは、小鳥やシカたちの鳴き声が聞こえてきます。

畑山で生まれ育った夫は、「大好きな畑山で生きたい！」と産業興しに躍起になりました。
そして、土佐ジローと出会い、この魅惑的な味に取りつかれ、
30年かけてジローの味に磨きをかけ続けてきました。

愛媛県で新聞記者をしていた私ですが、夫の地域への想いと、
なにより土佐ジローの人を惹きつける味に魅了されて、畑山に飛び込んできました。
毎日、土佐ジローを食べるようになっても、飽きのくるどころか、ますます魅了される土佐ジローです。
そして、お客さまが、私たちの目の前で、土佐ジローを食べて「幸せ」なる瞬間に立ち会える。
こんな生産者冥利につきることはありません。
おかげで、土佐ジローが取り持つ縁に支えられて、山奥での暮らしを続けさせてもらっています。

多くの方に、土佐ジローを通じて「幸せ」になっていただきたいです。

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土佐ジローの炭火焼が食べられる
お宿「ジローのおうち」
住所：安芸市畑山甲1001-2

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土佐ジローの美味しい焼き方はこちらをご覧ください！

安芸市ふるさと納税担当者からのメッセージ

手間ひまを惜しまず丁寧に、大自然の中で育てた土佐ジローの味を求めて、
今では日本中から多くのファンが幻の地鶏を食べにやって来られます。
私も初めて土佐ジローを食べたとき、弾力のある歯ごたえに魅了され、
噛めば噛むほど溢れ出る旨味に感動しました。

また、安芸市の奥地「畑山」地区において、「土佐ジロー」を活かし、
山村の自律と自立を実践しながら、地域振興につながる様々な活動が、
人口減少・高齢化が著しく進む過疎集落の可能性を示すとともに、
その持続可能な経営体制の構築に向けた努力などが、
各地の山村における「地域おこし」のモデルとなるものと高く評価され、
総務省の平成28年度「ふるさとづくり大賞」にて、「総務大臣賞」を受賞されています。

ふるさと納税を通じて、一人でも多くの方に小松さんご夫婦の土佐ジローにかける想いを届けられたら
これほど嬉しいことはありません。
みなさんぜひ、これからもはたやま夢楽の応援と、土佐ジローの味を一緒に広めてください！

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こだわりポイントをご紹介

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高知県東部で土佐湾に面した安芸市は、山・海・川の豊かな自然に恵まれた「歴史と文化の香るまち」です。
三菱を創業した岩崎彌太郎をはじめ、様々な偉人を輩出しています。
しらす・ちりめんじゃこをはじめ、ナス・ゆず等様々な野菜・果物など魅力にあふれています。

わたしたちがご案内します

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いつも安芸市ふるさと納税を応援いただき誠にありがとうございます。
自然では雄大な土佐湾、安芸川、伊尾木川、神秘的な伊尾木洞。
歴史では三菱を創業した岩崎彌太郎の出身地であり、野良時計や安芸城跡、藩政時代の面影を残す武家屋敷群など、歴史的文化財が多く残っています。
歴史や自然が豊かな安芸へぜひお越しください。

こんなところで作っています

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年間を通して日照時間が長く、温暖な気候を活かした施設園芸が盛んなほか、
多様な自然環境に恵まれていることから海産物も豊富で、安芸市の特産品は、自然の恵みを活かしたものが多数ございます。
また、安芸市は阪神タイガースのキャンプ地としても全国的に知られており、「スポーツキャンプのまちづくり」を進めています。

この時期がおすすめ！

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豊かな自然景観や貴重な歴史遺産に恵まれた安芸市では、一年を通して様々な表情を楽しむことができます。
中でも、安芸市のシンボルのひとつである野良時計では、夏はひまわり、秋はコスモスなど季節の花が咲き誇ります。
また、春の内原野つつじまつりでは県内有数のつつじの名所に約15,000本のつつじの花が咲き乱れ、夏の安芸納涼市民祭では踊り子チームがパレードを実施するほか花火が打ち上げられます。

わたしたちの想い

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自然が豊かな安芸市の魅力を皆様にお届けするため、自慢の特産品を数多くご用意しております。
ぜひ安芸市へ足をお運びいただいて、自然や歴史、安芸市の魅力を直接感じていただけますと幸いです。

皆様から頂戴しました寄附金は、安芸市のまちづくりのために大切に活用させていただきます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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安芸市では、ICTを活用した教育の推進、環境保全、地域産業の支援など、まちのさまざまな取り組みに活用させていただいております。
安芸市の魅力をふるさと納税を通じて皆様にお届けするとともに、
今後も皆様からの温かな思いとご縁を大切に、安芸市の活性化およびまちづくりに活かしてまいりますので、
引き続き安芸市への応援をよろしくお願い申し上げます。

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カテゴリ 肉  >  ハム・ソーセージ・ハンバーグ  >  ハンバーグ
肉  >  鶏肉  >  モモ
肉  >  鶏肉  >  その他部位
自治体での管理番号
BN013-00-02
地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

区域内で生産された土佐ジローの肉を使用したもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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安芸市について

~~~歴史と文化が香るまち　高知県安芸市~~~

高知県安芸市は、県東部に位置し、太平洋に面した自然豊かなまちです。
海と山の大自然の恵みをたっぷりうけて、豊かな人と特産品を育んでいます。
ちりめんじゃこに、幻の地鶏土佐ジロー、土佐文旦に、マンゴーと美味しいもんがたくさん！
これからも安芸市の魅力をいっぱいお届けしていきます！
応援よろしくお願いいたします♪
皆様のご意見をお聞かせください。

〒784-8501　高知県安芸市土居82-1
安芸市　商工観光水産課
電話　：050-1730-1320
FAX　：050-3730-4146
メール：aki@furusato-supports.com

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