深浦の日帰りカツオ タタキ・刺身食べくらべセット 計4P
お礼の品について
容量 | カツオのタタキ2P・カツオさしみ用2P・愛ポン8P |
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消費期限 | 冷凍90日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社ハマスイ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5126616 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 決済から120日までに発送(12月20日~1月10日の間は発送ができません) |
配送 |
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【品番:5126616】
愛媛県で唯一水揚げがある愛南町深浦港。特に鮮度抜群の「日帰りカツオ」を「さしみ用」と「タタキ」にしています。
特殊な凍結(ブライン凍結)方法で産地の味をギュッと閉じ込めてお届け致します。
~日帰りカツオ~
一本釣カツオ漁師さんがその日に釣り上げたカツオをその日にセリにかけられるカツオのこと。
食感はモチモチして、鮮度がいいので臭くないのが特徴です。
深浦港だからできる"日帰り"かつお
愛媛県で唯一カツオの水揚げ港がある愛南町。
町内にある深浦港(ふかうらこう)は、四国屈指のカツオの取り扱い量を誇り、水揚げされるカツオは新鮮そのものです。
なかでも一本釣りの漁師が釣り上げたその日のうちに港に帰り、その場でセリにかけられる「日帰りかつお」は、カツオ特有の臭みが全くなく、お刺身でいただける究極のカツオとして地元で愛されています。
日帰りかつおの刺身をご自宅で
「日帰りかつお」の圧倒的な鮮度を実現しているのが、漁場から深浦港までの距離と加工までの時間です。
カツオを釣り上げた漁船は、約3時間で深浦港に戻ることができます。
有限会社ハマスイでは、競り落としたカツオを氷水で冷やしこみ、港から車で5分の距離にある加工場に運びます。
運ばれたカツオは、すぐに熟練のスタッフが1尾ずつ丁寧に手作業でさばいていきます。
さばかれたカツオは真空包装した後、すぐにブライン凍結と呼ばれる特殊なリキッド凍結方法で凍らせて鮮度、旨味を閉じ込めています。
新鮮なカツオは、刺身で食べても全く臭みがありません。
モチモチした食感は「日帰りかつお」の刺身の大きな特徴ですが、これまでは産地でしか味わえないものでした。
コロナ禍を機にハマスイでは仕入れから加工までの工程をすべて見直し、最大限短縮することで、新鮮な刺身の状態で皆様にお届けすることができるようになりました。
食べ比べて漁師を応援してください!
新型コロナの影響でカツオの価格は例年に比べて大きく下がっています。
そこで今回は「漁師応援企画」として特別に「日帰りかつお」を刺身と炙り焼きの食べ比べセットでご用意しました。
ふるさと納税を通して、皆様に「日帰りかつお」を美味しく食べていただくことで、漁師さんの応援につながります。
外出自粛が続く中、おうちで食べるごはんをちょっと特別なものに。
美味しい「日帰りかつお」を味わっていただき、ぜひ応援をよろしくお願いいたします。
お召し上がり方
「日帰りかつお」の刺身は、パッケージのまま流水解凍していただき芯が若干凍っている状態で食べやすい大きさにカット 、 まずはお塩でお召し上がりください。新鮮なカツオの風味がダイレクトに感じられます。
また、お醤油で召し上がっても、お塩を入れたごま油に付けてレバ刺し風に食べても美味しくいただけます。
「日帰りかつお」の炙り焼きは、ハマスイのオリジナルの愛ポンでお召し上がりください。
市販のポン酢や塩でいただくのもオススメです 。
ハマスイのお礼の品はこちら!
お礼の品感想
最高においしい
何度か愛南町に行ったことがあり、現地の漁港に併設している食堂で食べたのが人生で一番おいしかったので、今回ふるさと納税というかたちで応援いたしました。
現地で食べた味と比べると、、、
しかし、地元スーパーでは味わうことない美味しいカツオでした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
- 大満足
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2023年10月31日 09:51
刺身もたたきもどちらも美味い
今年は美味しい鰹になかなか出会えませんでしたが、こちらでとうとう念願叶いました。しかも、刺身もたたきも両方好きなので、同時に食べられて、どちらも本当に美味しかった。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
もっちぃさん|男性|50代
投稿日:2023年7月15日 12:02
家族みんなで美味しく食べました
以前、愛南で鰹を食べてからまた行きたいと思っていたのですが、なかなか行けなかったところこの品を発見しました。家族みんなで美味しく食べました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
遅咲きガールさん|男性|50代
投稿日:2022年11月6日 19:10
カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ・マグロ
>
カツオ
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- 自治体での管理番号
- 5126616
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として愛南町の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】1回5,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数のお礼の品コースから組み合わせることができます。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お礼の品発送後の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
■お礼の品について
お申込みいただける寄附回数に制限はございません。何度寄附をいただいても、その都度寄附金額に応じたお礼の品を贈呈します。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
お問合せは下記までお願いします。
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【お問合せ先】
◆お礼の品について
愛南町ふるさと納税係
〒798-4110 愛媛県南宇和郡愛南町御荘平城2203番地
TEL:050-5527-8153 FAX:050-3852-2053
Mail:ainan@furusato-supports.com
◆書類について
愛南町ふるさと納税 書類係
TEL:050-5530-6401
対応時間 9:00~17:00 (土曜日・日曜日・祝日及び12月29日~1月3日を除く)
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愛南町について
愛媛の最南端に位置する愛南町。
温暖な気候のもと、内陸部では米作とともに多様な地形を利用して、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド(河内晩柑)をはじめ甘夏柑等の柑橘栽培が、海岸部では水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んです!
愛媛県 愛南町