ギフトにも！無添加・西京漬け 詰め合わせ【日時指定可】西京漬け 銀だら かれい さわら 【無添加】 ３種 詰め合わせ （人気の銀だら入り・個包装・冷凍） 簡易箱or 化粧箱 銀鱈西京漬け かれい西京漬け さわら西京漬け 西京漬 無着色 無添加味噌 西京焼き 添加物不使用 塩分控えめ約1% 小分け 簡単調理 ギフト 贈り物 お中元 お歳暮 愛媛県松山市

***　自然の営みから生まれるありのままのおいしさ　*** 脂がのった銀だら、さわら、かれいを厚切りにし、松山市・田中屋の白味噌に三昼夜低温で漬け込んで熟成しました。この白味噌は国産有機栽培米と国産丸大豆を1：1で醸造された特注純正味噌です。これに添加物を使わず、三河みりん、寺田本家の無濾過純米酒、天然醸造醤油などを加えた味噌床にしました。 自然の恵みをそのまま生かし、深い味わいと香り高い西京漬けに仕上げています。 ※ 使いやすい１切真空個包装になっています。 ※ 食塩相当量が100g当たり約1g（分析値）の塩辛くない低塩の西京漬けです。 ※ 加工助剤・キャリーオーバーに該当する食品添加物も一切不使用です。 ●国内外の脂ののった旬の３種の魚を厳選いたしました。これらを丁寧に手切りで切身にしています。 ●西京漬に用いられる通常の白味噌は糖化作用のみですが、松山・田中屋の特注白味噌は微生物発酵を伴った白味噌なので、厚みのあるコクと余韻豊かな後味が特長です。これに三河みりん、純米酒、天然醸造醤油を加えることによって旨味・甘味・塩味・酸味の微妙な味のバランスと香味が生まれます。これらの成分はすべて日本の伝統的な製法で育まれた発酵食品だからこそできるものです。 ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 製造場所：愛媛県松山市梅田町4番28号 事業者名：三福水産 連絡先：089-951-4142

自治体での管理番号

SPS0011SKU

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

松山市内の工場において、切身加工、味噌漬け、凍結・真空包装、検品等の工程を行うことなどによる付加価値が全体の価値の過半を占めているため。

地場産品基準とは？

松山市について

松山市は人口約50万人の県庁所在地で四国最大の都市です。 市内中心部には松山城、日本最古の温泉といわれる道後温泉という観光名所があります。 また、近代俳句の祖といわれる正岡子規の生誕地でもあります。

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