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ごまだれに切り身が漬け込まれていて、解凍しご飯にかけるだけで絶品鯛丼が味わえます ふかうら真鯛のぶっかけ鯛丼【3パック】 真鯛 鯛 鯛丼 海鮮 魚介 海の幸 グルメ 愛媛県 冷凍 （898）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 100g（真鯛50g、ごまだれ50g）×3パック |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】製造日から90日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 『ハーベスト』事務局 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6618760 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
「ふかうら真鯛のぶっかけ鯛丼」は、ごまだれに「ふかうら真鯛」の切り身が漬け込まれた返礼品で、解凍してご飯にかけるだけで絶品鯛丼が味わえます。
生魚を使っているのに特有の臭みがなく、魚嫌いの人にも「これなら食べられる！」と大好評です。
■製造地
愛媛県
■原材料名
真鯛（養殖・愛媛県愛南町深浦産）、醤油、水飴、味醂、砂糖、味噌、醸造酢、植物油、ピーナッツバター、すりごま、ねりごま、ぶどう発酵調味料、酵母エキス、（一部に小麦・落花生・ごま・大豆を含む）
■保存方法
冷凍
■返礼品提供事業者
『ハーベスト』事務局
■関連キーワード
たい タイ 丼 食品 愛媛 えひめ
■地場産品に該当する理由
当該返礼品の主な原材料のうち、区域内で生産されたものが5割以上を占めているため（告示第5条第2号に該当）
工夫やこだわり
この返礼品を手がけているのは、｢ふかうら真鯛｣が水揚げされる深浦港にある水産加工会社｢ハマスイ｣です。
同社は独自の研究で編み出した、毛細血管からも血を抜き取る特許技術を用いることで、鮮度を長持ちさせ、臭みを抑えることに成功しました。
この特許技術に加え、水揚げから30分以内に製品化するスピード加工と、鮮度を保つ冷凍方法により、真鯛の活きのいい味わいを楽しめる｢ふかうら真鯛のぶっかけ鯛丼｣が誕生しました。
こんなところで作っています
愛媛県は水産業が盛んで、魚類の養殖生産量は40年以上も日本一を誇り続けています。※「令和6年度えひめの水産統計」(令和4年確定値)より
質の高さにも定評があり、特に真鯛は全国シェアの50％以上を占めています。
真鯛をはじめとする愛媛県産の魚の多くは、太平洋を北上する黒潮の一部が流れ込む宇和海で生産されています。
黒潮は宇和海の海水を新鮮にし、プランクトンやミネラルを豊富に運んできます。「令和6年度えひめの水産統計」（令和4年確定値）
こうした黒潮の恩恵により、宇和海は清浄で栄養豊かな、魚にとって理想的な環境が保たれているのです。「令和6年度えひめの水産統計」（令和4年確定値）
その宇和海の中でも、特に真鯛にとって好環境な漁場である愛南町深浦湾で、｢ふかうら真鯛｣は育てられています。
わたしたちがご案内します
｢ふかうら真鯛のぶっかけ鯛丼｣は、リピート買いする人も多い人気のお品です。
これさえあれば、ササッと手間をかけずに満足度の高いメニューが簡単に用意できます。
家呑みの締めの一品や夜食にもおすすめで、冷凍庫に備えておいて損はありません。
わたしたちが歩んできた道
｢ふかうら真鯛｣を生産しているのは、安心・安全な養殖に取り組む安高水産です。水深が50～60mほどある場所に、一般的なものより大型の生簀を設置し、鯛にストレスがかからない密度で飼育しています。
稚魚の段階から病気予防に細心の注意を払い、水温やエサの量などをデータ化し、出荷まで徹底的に管理。のびのびと泳ぎ回り、健康に育った｢ふかうら真鯛｣は、身質が良く、もっちりとしたうま味が自慢です。
わたしたちの想い
透明度が高く栄養豊かな漁場で、徹底した健康管理のもと飼育された、きれいな海で育ったもっちりとした真鯛がゴロゴロ入っています。
安心して食べられる、身質絶好のブランド真鯛で、特許技術による血抜きにより、魚が苦手な方でも食べられる味を実現しました。
ご飯にかけるだけで、舌もお腹も満たす絶品丼が完成します。
ササッと作れて満足度が高いので、冷凍庫に常備しておきたい一品です。
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愛媛県について
四国の北西部に位置し、雄大な四国山脈と、風光明媚で恵み豊かな瀬戸内海に面した愛媛県。
県東部（東予）は造船業や紙工業などの盛んな工業地帯、県中部（中予）は道後温泉をはじめとする観光業が盛んで、県南部（南予）では柑橘を筆頭に多種多様な農林水産物の生産が行われており、多種多様な産業を擁する自治体です。
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