徳島県 吉野川市
オンラインワンストップ:自治体マイページ
この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
100年以上の歴史の中で、ずっと地元で愛される和菓子やさんの名物をご堪能ください 和風カステラ2本セット
お礼の品について
容量 | 和風カステラ(黒蜜) 1本 和風カステラ(宇治金時) 1本 |
---|---|
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
事業者 | 和菓子処 西川 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6036195 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
発送期日 | 準備が整い次第発送 |
配送 |
|
黒蜜と栗を使用した和風カステラ(黒蜜)と
抹茶と小豆を使用した和風カステラ(宇治金時)の両方が楽しめるセットとなっています。
和風にアレンジした和菓子屋のカステラ、いかがでしょう。
原材料:卵、砂糖、小麦粉、小豆、抹茶、増粘多糖類、pH調整剤
原材料:卵、砂糖、小麦粉、栗、黒糖、黒糖液、増粘多糖類
地場産品基準:原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため
<取扱事業所>和菓子処 西川
地元で愛される老舗の和菓子
明治の初期からここ吉野川市の山川町で和菓子屋さんを営む、和菓子処西川さん。
山川町にずっとある、西川の味。
長年地元の方に愛されている味を、返礼品としてお届けします。
和菓子処 西川とは
100年以上、山川町で愛されている和菓子やさんです。
現在は5代目と6代目がともに和菓子づくりを行っています。
和菓子処 西川のこだわり
余分なものは入れない。
そのこだわりのもと、和菓子づくりをしています。
なるべく昔ながらの製法で、できる限り国産のものを使用する。
さらには徳島県産の材料も用い、長年地元に愛されたそのままの味を提供しています。
衣笠山、とらまき、ようかんといった当時から変わらない、100年超えるロングセラーの商品も。
和菓子やさんとして、うれしいこと。
地域密着。地元密着。地域に根付いた和菓子やさんとして西川さんはおいしい和菓子をつくっています。
「以前、100円を握りしめて「衣笠山」を子どもが買いに来てよった。
その子どもが大きくなった時に、もんてきて(帰ってきて)「衣笠山」を買いに来てくれた。
嬉しかった。」
「この間は、職場見学で小学2年生の子が職場見学に来てくれた。
来た子たちが喜んで、今度はおうちの人と来てくれた。」
時代とともに、「100円握りしめて」では買えないものが増えてきている中、
地元になじんだ価格を、できる限り上げないような努力も。
また、職場見学の子どもたちは、みんな和菓子に触れ、喜んでくれたと言います。
今回、取材中にも多くの方がひっきりなしに西川を訪れます。
「和菓子離れ」と言われる昨今ですが、
「懐かしい」、「そのまま」の和菓子を求める数多くのお客さんがいることがうかがえました。
広々とした店内では、40種類近くのお菓子が並びます。
5代目と6代目が新しい商品を一緒に考えることで、変わらない味とともに新しい商品も。
和菓子処 西川だからこそ。
全国にお饅頭も美味しいものもたくさんある。
それでも西川の和菓子は、昔ながらの製法で、防腐剤を入れずに作られます。
防腐剤の苦さもなく、懐かしい温かみのある商品ばかりです。
こんなの見なくなったよね、という懐かしい和菓子をできる限り価格を抑えて提供しています。
日持ちはしないけど、ひとつずつ手作業で丹精込めて作っています。
「昔の懐かしい味が食べられた。」と遠方から足を運ぶ方も。
地域に支えてもらったからこそ、良いものが変わらず提供できている。
そんな西川さんの和菓子をぜひお手にとってお試しください。
吉野川市といえば!は他にも
同じ山川町でつくられています
カテゴリ |
菓子
>
ケーキ・カステラ
>
カステラ
菓子 > 和菓子 > 和菓子セット・詰め合わせ |
---|
- 自治体での管理番号
- WN001
- 地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため
吉野川市について
平成16年10月1日、麻植郡鴨島町、川島町、山川町、美郷村の4町村が合併して「吉野川市」が誕生しました。
吉野川市は、美しい清流「四国三郎」吉野川に育まれ、ホタルやツツジの大群生など四季折々の豊かな自然が息づいています。また、誇りある歴史と伝統、文化を受け継ぎながら「世代を越えて夢紡ぐまちー新・生活創造都市をめざしてー」を市の将来像とし、さらなる飛躍を目指しています。
徳島県 吉野川市