旨味と旨味がかけ合わさった、美味しい真ふぐ刺し！まふぐ 天然 国産 刺身 昆布〆 冷凍 3~4人前 まふぐ 真ふぐ 河豚 ふぐ 真河豚 刺し身 刺し 天然 国産 ふぐさし ふぐ刺し てっさ 昆布〆 昆布締め 手作り こだわり 干し 干物 特産品 手作り 魚 職人 魚介類 海の幸 おかず おつまみ 産地直送 ギフト 贈答 下関 山口

第49回山口県水産加工展で最高賞の農林水産大臣賞を受賞。 新鮮な国産天然ふぐを昆布〆にして、ふぐのイノシン酸との相乗効果により旨味を高めました。 オリジナル配合の昆布エキスも使用してまろやかな味わいに仕上げております。 ○調理方法○ 1.ふぐ刺身：冷蔵庫での解凍をお勧めします（約10時間）。お召し上がりになる前日夜から冷蔵庫に入れておくと安心です。ドリップが出た場合は、キッチンペーパーなどでやさしく拭き取って下さい。 付属のぽん酢・おみじおろしをつけてお召し上がりください。付属の焼き藻塩もお勧めです。ふぐに藻塩が付きすぎないよう、箸先を湿らせて藻塩を少量つけてから、ふぐ刺身をすくってお召し上がりください。 2.とらふぐ湯引き皮：流水でほぐしながら解凍し、約10～20分程度水に浸します。ザルにあげ水気を切り､器に盛り付けて付属のぽん酢・もみじおろしをつけてお召し上がりください。 ※常温での解凍は推奨いたしません。解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※離島にはお届けすることが出来ません。あらかじめご了承下さい。 【事業者】株式会社　魚重 【キーワード】まふぐ真ふぐ 河豚 ふぐ 真河豚 刺し身 刺し 天然 国産 ふぐさし ふぐ刺し てっさ 昆布〆 昆布締め 手作り こだわり 干し 干物 特産品 手作り 魚 職人 魚介類 海の幸 おかず おつまみ 産地直送 ギフト 贈答

自治体での管理番号

CF115

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が市内の自社工場にて味付け加工を行っている

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市