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      山口県 下関市

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      容量 ●商品説明/2～3人前
      ・天然とらふぐ刺身120ｇ（27ｃｍ皿・菊盛）
      ・とらふぐ身皮約45ｇ
      ・ひれ酒用ひれ2枚
      ・自家製ポン酢1合
      ・小葱、赤おろし、五分葱、橙又はカボス

      【原材料】天然とらふく刺身（山口県産）120ｇ・身皮45ｇ・ポン酢180ｍｌ・橙・小葱・五分葱・赤おろし・焼きひれ（２枚）着色料（カラメル色素）甘味料(甘草　サッカリンナトリウム)調味料（アミノ酸等）
      消費期限 製造日から4日
      冷蔵（10℃以下）で保存して下さい。
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 古串屋 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6010589

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 4月21日まで申し込みを受け付けております。
      発送期日 2026年1月10日～2026年5月6日までの期間中でご指定ください。
      ※お申込みいただいてから14日後以降の指定が可能です。
      配送
      • 冷蔵便
      • お届け日指定可
      • 時間指定
      • 別送

      創業明治4年、下関では最も歴史のある料亭「古串屋」です。
      唐戸魚市場に水揚げされる天然とらふくの中でも、最上級の特Ａクラスを使用したとらふぐ刺身、ポン酢、薬味のセットです。
      ふくはご注文を受けてから、職人がひとつひとつ丁寧にひきます。最高の状態にひかれたふく刺しはその日中に出荷されお客様の元へお届け致します。
      自家製の完全手搾りのポン酢でどうぞお召し上がりください。

      【事業者名】古串屋
      【お問合せ先】083-245-0051

      【検索ワード】 期間 限定 下関 老舗 割烹 料亭 古串屋 謹製 2026年 指定日可

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      カテゴリ 魚貝類  >  その他魚貝・加工品  >  その他加工品
      魚貝類  >  旬の鮮魚等  > 
      加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      CD402
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      市内にあるふぐ専門卸売市場「南風泊市場」で水揚げされたとらふぐを、下関で確立された「活かし込み」「身欠き処理」と呼ばれる工程で処理された「身欠きふぐ」加工を市内にて行っている。

      地場産品基準とは？

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      下関市について

      本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、
      自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。
      自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。
      歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、
      高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。
      幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、
      「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として
      日本遺産に認定されています。
      また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。
      美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、
      くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

      自治体情報を見る

      山口県 下関市

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