山口県 下関市
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下関市の本格派焙煎所 ウミノネコーヒーからお届け!! スペシャルティ コーヒー豆セット グアテマラ 300g(100g×3袋) 下関市 山口
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | コーヒー豆 100g×3袋 (グアテマラ) |
|---|---|
| 消費期限 | ［賞味期間］製造日より1年 ［保存方法］直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 ※開封後は冷暗所にて保管し、お早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社UMINONE 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5623151 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けています。 |
| 発送期日 | 受注後14営業日以内に出荷いたします。 |
| 配送 |
|
グアテマラのコーヒー豆を100g×3袋の小分けでお届け｡
アーモンドの似たナッツの風味と香ばしくほんのりと甘いビターチョコの香味｡
苦味､甘味､わずかな酸味とバランスが非常に良く､心地よい余韻も｡
健康のために焙煎したての新鮮なコーヒーを！
おいしいコーヒーは、鮮度が一番！！！
健康を考えて、酸化が進む前の新鮮なコーヒー豆をご提供！
健康を考えると、美味しい珈琲につながります。
美味しいコーヒーから、コーヒー産地のこと、環境問題、
そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。
All good for you, all good for our planet.
―あなたに良いものは、地球に良い！―
ウミノネ コーヒーのコンセプトです。
事業者名：株式会社UMINONE
こだわりポイントをご紹介
ワインソムリエの資格を持ち、焙煎士・バリスタである自分が、味・香りの知識を活かし、香り高く焙煎したスペシャルティコーヒーが当店の自慢です。体に優しい無農薬・減農薬にこだわり、顔の見えるコーヒー豆生産者の豆を厳選しています。そのこだわりのお陰さまで、フルーツの様な甘みとナッツの華やか香りを生み出すことが出来ました。今後も試行錯誤を重ねて最高に香り高い美味しいコーヒーを追求してまいります。
わたしたちが作っています
自分と妻が、取り扱うコーヒー豆を選んでいます。仕入れた豆をサンプルローストして、二人でテイスティングをしながら、それぞれのコーヒー豆に合わせた焙煎のオリジナルレシピを創り上げています。季節に合わせて、夏はスッキリした味わいに、冬はコクのある味わいにと、四季折々、焙煎具合も調整しています。
こんなところで作っています
海の見える焙煎所として、本州の最西端 下関市 関門海峡の傍で、日々、焙煎をしています。海の遥か向こうでコーヒー豆を育ててくれている農家の仲間に思いを馳せながら、より良い美味しいコーヒーを届けられるように、最高の焙煎に向けて努力しています。
わたしたちが歩んできた道
自分は、20代から、海外に訪問し食品を買い付けるバイヤーをして来ました。海外の生産者の方々の「食」に対する熱い思いに触れるたび、「自分も、生産者の一人として、本物の食文化を伝えて行きたい！」と思い続けて、いまは、自らコーヒー豆を選別・焙煎して、直接、お客様にお届けするという焙煎士・バリスタにたどりつきました。
わたしたちの想い
いまは、焙煎を始めましたが、まだまだ、より美味しいコーヒーの焙煎方法を追求したいという湧き上がる思いがいっぱいです。そして、コーヒー豆生産者からコーヒー豆の特徴を学び、世界のコーヒー焙煎レシピを勉強して、繰り返し焙煎し、いまでは、全国の皆様に喜んでいただけるようなコーヒーを作ることができたと思います。これからも、さまざまなコーヒー豆をお届けしますので、ぜひご賞味ください！
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税で、お礼の品としてコーヒー豆が出されるようになってから、寄付者の方から「香り高いコーヒーで、満足！」と、ありがたいメッセージをもらうようになりました。より美味しいコーヒーを届けたいと思います。また、皆様に寄付していただいたふるさと納税のおかげで、フェアトレードを通して、海外のコーヒー豆生産者の方にも、貢献する事が出来ました。下関から、コーヒー文化を盛り上げていきたいと思っています。
本格珈琲焙煎所 UMINONE珈琲からお届け
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下関市の本格派焙煎所ウミノネコーヒーからお届け!!
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- 自治体での管理番号
- EW122
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内事業者の市内自社店舗にて加工（焙煎・乾燥）されたコーヒー豆
自治体からの情報
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下関市について
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、
自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。
自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。
歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、
高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。
幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、
「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として
日本遺産に認定されています。
また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。
美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、
くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
山口県 下関市
