チョイス限定「海士町の海の恵みを味わい尽くす。」【GCF限定】食べ比べ漬け丼セット（シマメ肝醤油漬け・しゃきしゃき漬け・ヨコワ漬け計8食）｜CAS凍結で獲れたての味

「このプロジェクトをもっと多くの方に気軽に支援していただきたい」という想いから、通常セットよりも手軽な寄附金額でお申し込みいただける、GCFプロジェクト限定の特別食べ比べセットをご用意しました。 メディアでも多数紹介された看板のイカ漬け2種と、隠岐近海で獲れた本マグロ幼魚「ヨコワ」の贅沢な漬け丼を、お茶碗1杯分から手軽にお楽しみいただけます。 解凍して熱々のご飯に乗せるだけ！海士町名物のスルメイカ（シマメ）2種と、本マグロの幼魚（ヨコワ）の贅沢な漬け丼をたっぷり計8食お届け。 濃厚なコクが広がる 海士町名物「シマメ肝醤油漬け」 冬の荒波で育った身厚なスルメイカ（シマメ）を使用。新鮮な肝（ゴロ）を揉み込んだ特製醤油ダレにじっくり漬け込みました。ご飯をかき込みたくなる至福の味わいです。 コリコリ食感が後を引く「シマメしゃきしゃき漬け」 シマメの耳（ミミ）など、特に歯ごたえの良い部位を厳選し、特製ダレで浅漬け風に仕立てました。噛むたびに心地よいシャキシャキ・コリコリとした食感が弾け、お酒の肴にもぴったりの爽やかな仕上がりです。 本マグロの幼魚ならではの上質な赤身「ヨコワ漬け」 「ヨコワ」とは本マグロ（クロマグロ）の幼魚のこと。きめ細やかな身質と、しつこさのない澄んだ赤身の旨味が特徴です。特製のキレのある醤油ダレに漬け込むことで、魚本来の芳醇な風味が引き立ちます。 流水解凍で約5〜10分！いつでも手軽に本格海鮮丼 1食ずつの食べきり個包装でお届けします。冷凍庫から取り出して流水解凍し、ご飯に乗せるだけで贅沢な海鮮丼が完成。忙しい日の夕食や、お酒の後の締めの一杯にも大活躍します。 【セット内容】 ・シマメ肝醤油漬け ・シマメしゃきしゃき漬け ・ヨコワ漬け ※上記3種類、計8食分（個包装パック） 保存方法：要冷凍（-18℃以下） 【おすすめの召し上がり方】 ・王道の極上海鮮丼：解凍した具材をタレごと熱々のご飯に乗せてどうぞ。お好みで刻み海苔、大葉、わさび、卵黄を添えるとさらに美味しくいただけます。 ・出汁香る贅沢お茶漬け：ご飯に漬けを乗せ、温かい和風出汁や緑茶を注いで出汁茶漬けに。熱でほどよく温まった身から旨味が出汁に溶け出し、格別の〆になります。

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

区域内ですべての加工生産工程をおこなっているため。

地場産品基準とは？

海士町について

　海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つです。島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。 海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。 　2005年には町長が50％、課長級が30％の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術ＣＡＳ導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。 　また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。 海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。 　「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。 --- 【返礼品・受領証明書の再発行に関すること】 AMAホールディングス株式会社（中間支援事業者） ふるさと納税担当 TEL:08514-2-2244 平日9時～17時（定休日：土日祝日） Mail:furusato@town.ama.shimane.jp 【ワンストップ特例申請に関すること】 海士町役場 交流促進課 ふるさと納税係 TEL:08514-2-0017 平日9時～17時（定休日：土日祝日） Mail:ama-furusato-support@town.ama.shimane.jp

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島根県 海士町