島根県 海士町
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画像を拡大するチョイス限定 旬の獲れたてシマメ！身も肉厚で今しか食べれない島の絶品！ 【感謝価格】【朝どれシマメ 小サイズ丸ごと4杯セット】130g×4杯 いか イカ スルメイカ 朝どれシマメ 年末年始 お正月 御歳暮 ギフト
お礼の品について
| 容量 | スルメイカ 約130g × 4本 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より30日以内 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社ふるさと海士 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6494639 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
【朝獲れの鮮度をそのままに】
旨味がギュッと凝縮！小ぶりでも驚くほど柔らかく、マルチに使える万能イカ。
島根県海士町（あまちょう）で古くから「シマメ」の愛称で広く親しまれているスルメイカです。
朝獲れたての鮮度抜群な状態のまま、ご家庭で扱いやすい「約130gサイズ」を5本セットにしてお届けします。島の豊かな海の恵みを、ぜひ新鮮なうちにご堪能ください。
今回お届けするのは、あえての「小ぶりサイズ」。
実はこのサイズ感こそ、身が格段に柔らかく、イカ本来の甘みと旨味がギュッと凝縮されている証拠です。
朝獲れたての抜群の鮮度を保ったまま急速冷凍しているため、解凍するだけで、いつでも島の港町さながらの美味しさをお楽しみいただけます。
【ここがポイント！朝獲れシマメの楽しみ方】
小ぶりで扱いやすく、鮮度抜群だからこそ、アイデア次第で食卓のバリエーションが無限に広がります。
◆ 贅沢にそのままで「極上のお刺身」
まずはぜひ、お刺身でその鮮度を実感してください。
一口噛めば、身の厚さとさっぱりとした甘みを感じます。
小ぶりなので身が厚すぎず、お子様からご年配の方まで召し上がっていただけます。
◆ 火を通してもプリっぷり「焼き物・炒め物」
さっと火を通すことで、身がふっくらと膨らみ、ジューシーな旨味が引き立ちます。
シンプルな「イカの姿焼き（醤油・バター）」はもちろん、季節の野菜と一緒に炒めたり、パスタの具材にしても絶品。
【おすすめの調理例】
シマメの姿焼き：丸ごと香ばしく焼き上げて、マヨネーズと七味唐辛子を添えて晩酌のお供に。
イカゴロ炒め：身と肝を一緒に炒めるだけで、濃厚なコクが絡み合う居酒屋風の一皿に。
イカ大根：小ぶりなシマメから出る極上のダシが、大根の芯までじっくり染み込みます。
【商品詳細】
商品名： 朝獲れ天然スルメイカ（シマメ）
内容量： 約130g × 4本
原材料名： スルメイカ（島根県海士町産）
★注目キーワード
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自然相手の難しさ
漁師さんと加工現場の連携で織りなす技
日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。
| カテゴリ |
魚貝類
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イカ
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自治体からの最新情報
海士町について
海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つです。島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
2005年には町長が50％、課長級が30％の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術ＣＡＳ導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。
「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。
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【返礼品・受領証明書の再発行に関すること】
AMAホールディングス株式会社（中間支援事業者）
ふるさと納税担当
TEL:08514-2-2244 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town
【ワンストップ特例申請に関すること】
海士町役場 交流促進課 ふるさと納税係
TEL:08514-2-0017 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town
島根県 海士町
