鶏 鶏肉 熟成 地鶏 2羽分 2kg～2.4kg 長期飼育 安心 安全 ギフト【熟成】地鶏の銀山赤どり精肉（まるごと２羽分）【鶏肉 もも肉 むね肉 冷凍 国産】

≪【先行予約】来年以降、順次発送開始する返礼品です≫ ※現在、鶏の生育状況の影響を受け、返礼品の発送に遅延が生じております。 当初ご案内しておりました「入金確認後1か月程度」および「10月以降順次発送」からお届けまでの期間を変更いたしました。 お届けまでにお時間をいただきますが、何卒ご了承ください。 ※写真は１羽分です。 ※2020年4月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 ※こちらの鶏肉はドライエイジング処理・ウエットエイジング処理による熟成加工を行っており、熟成加工を行っていないものと比べて、寄付額が高くなっております。予めご了承ください。 大江高山のふもとの大自然の中で発酵飼料を与えてのびのびと育てた銀山赤どり（地鶏）の精肉を２羽分お送りします！ ブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。 鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまな料理でお楽しみいただけます。 100％無薬なので安心・安全！！ 通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。 みなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。 （品切れにより遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。） 【ご注意】 こちらのお品物につきましては、オス、メスのご指定は出来かねます。 その月の美味しいと思える状態のものをオス、メス関係なくお届けいたします。 オスが続く月もあれば、メスが続く月もございますのでご了承くださいませ。 お肉にオス、メスがわかるようにシールを貼りますので、食べ比べていただけましたら幸いです。 熟成の工程は、朝引き鶏をその日のうちに熟成シートに包み－2℃の冷蔵庫で3～4日熟成させます。 その後真空にして－20℃にて冷凍したものをお届けいたします。 オスはコクが深まり程よい弾力に、メスは脂がまろやかで優しい味わいになります。 ぜひ定期便にてご賞味いただけますようご検討いただけましたら幸いです。 【原材料】 銀山赤どり 【提供企業】 （株）ササダ直販

自治体での管理番号

NB0242

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が肥育し、同事業者が精肉作業、熟成、パッキングを行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

大田市について

大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。 日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。 また世界遺産となった石見銀山遺跡、大山隠岐国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。 世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！

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