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鳥取県 倉吉市

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  • 生後およそ2年肥育された国産牛(ホルスタイン牛の雄)は、和牛(黒毛和牛）に比べて赤身が強く、弾力があり、うま味の強い肉です。
  • 肉からドリップが出やすく、部位の特性上、血液が多く真空状態では色が黒ずんでいきます。味や香り、品質には問題ありません。

  • 生後およそ2年肥育された国産牛(ホルスタイン牛の雄)は、和牛(黒毛和牛）に比べて赤身が強く、弾力があり、うま味の強い肉です。
  • 肉からドリップが出やすく、部位の特性上、血液が多く真空状態では色が黒ずんでいきます。味や香り、品質には問題ありません。

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チョイスPayポイントと交換できる品 牛肉の女王。最高級部位 ヒレステーキ 鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

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お礼の品について

容量 2枚（約240ｇ）
消費期限 要冷凍 製造日より180日
アレルギー品目
  • 牛肉

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 クラカフェ TEL 0858-24-5725 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 5072394

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 「２月発送」：２月順次発送
「３月発送」：３月順次発送
「4月発送」：４月順次発送

※通常、入金確認後、6週間程度で発送します。
配送
  • 冷凍便
  • 時間指定
  • 別送

牛肉の中で最もやわらかいとされるヒレ部位を鳥取県産のステーキです。
シンプルな塩胡椒でも牛肉の旨味とやわらかい食感をお楽しみいただけます。

※写真は一例です。
※1枚ずつ真空冷凍して発送させていただきますが、お肉からドリップが出やすく、また部位の特性上、血液が多いため真空状態では色が黒ずんでいきます。 　
　これは血中のヘモグロビンが酸素が少なくなることで変色するもので、味や香り、品質にはまったく問題ありません。

【お申込み前にご確認ください】
お送りするのは、「国産牛」といい乳用牛・ホルスタインのオスのお肉です。
一般的には牛乳を生産するために飼育されているホルスタインですが、 オスや子供ができないメスは、一定期間エサをやりお肉となり、「国産牛」としてお店に並びます。

肉の部位としては、テート《シャトーブリアン》《ミニョン》の部位に分かれます。
「国産牛」ヒレの特徴として、赤身が強く、独特の香りがあります。

ヒレは赤身だけで構成された肉だと思われていますが、若干、外側を脂が覆っているものや、 肉の内部に霜降りとして脂が入っているものもあります。

いろいろな部位を味わっていただきたいため、様々なお肉のかたちとなりますが、 お肉そのものはどの部位も柔らかく、美味しくお召し上がりになってもらえる商品となっております！


事業者/やまのおかげ屋（あかまる）


【関連キーワード】
牛肉 ヒレ ヒレ肉 ヒレステーキ 国産牛 ステーキ 肉 フィレ おすすめ 国産 真空 BBQ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ ステーキ 真空パック フィレステーキ

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お肉をもっとおいしく！オススメの解凍方法

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嬉しいお声をたくさんいただいています

美味しいです　女性｜30代

厚みがしっかりあって、肉本来の美味しさが楽しめました。脂身もそんなになく、胃にもたれなかったです。また頼みたいです。

ひれ肉ステーキに満足　女性｜40代

肉厚でジューシー、お肉を食べた、と味わえる美味しいお肉でした。量は少ないかと心配でしたが、ぴったりでした。

柔らかいステーキ　女性｜30代

ステーキはなかなかうまく焼けないのですが、お肉がとても柔らかくて、臭みもなかったので、普通に塩と胡椒でとても美味しく食べられました。

とても美味しいヒレ肉　女性｜50代

最近ヒレ肉と言っても中までさしが入っていて脂っこいものが多い中、
こちらのお肉は脂が少ないのに柔らかくて
とても美味しかったです。

やわらかくて、おいしい。　女性｜40代

二枚冷凍で届きました。脂っぽくなくて、でもとてもやわらかくて、非常に満足しました！また頼もうと思います。

こだわりポイントをご紹介

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1頭から取れる量はわずか3%…最高部位のヒレ!
牛肉の中でも最高の部位とされるヒレは、近年人気の高い赤身肉の中でも群を抜いてやわらか。
それは背骨の付け根のほとんど動かない部位のため、筋が入らないからです。
しかし取れる量はとても少なく、１頭の牛のうちヒレとなる部分はたったの３％ほどしかないという、大変希少な部位になっています。

わたしたちが作っています

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◆畜産一筋！　思いを込めて育てています。

やまのおかげ屋で取り扱いをしている、代表的な鳥取和牛生産者さんが『鳥飼畜産』。
愛情込めて牛を育てる畜産農家のご家族です。

人工的に種付けして子牛を生ませる“繁殖”
子牛を導入して太らせ、お肉にする“肥育”
本来、別々の農家がおこなう仕事を一貫して取り組む「鳥飼畜産」は畜産一筋50年の超ベテランです。

こんなところで作っています

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中国山地の周辺で、放牧に適したなだらかな高原の地形に恵まれた鳥取県は、古くから牛の生産が行われている和牛の産地としても知られています。

昭和41年に開催された第１回和牛オリンピックで産肉能力検定の一等賞に輝き、その優れた血統が全国へと広がって各地のブランド牛のルーツとなった「気高」号を輩出するなど、鳥取県は日本の牛肉の歴史上、とても重要な土地となっています。

わたしたちが歩んできた道

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やまのおかげ屋は、精肉販売店として2014年にオープン。
地域のお客さまをはじめ、近隣の飲食店さまにお肉を提供してきました。
取り扱っているお肉は、鳥飼畜産がつくる鳥取和牛をはじめ、鳥取県産の上質なものです。
近年では、全国の質の高いレストラン・飲食店さま、また海外からもご要望いただきお肉をお送りしています。

わたしたちの想い

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長年にわたる農家さんたちの努力をはじめ、研究機関、販売業者が一体となってつかんだ日本一です。
これからも生産者を大切にし、厳選したお肉を世界のお客さまへその価値を伝えていきます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

やまのおかげ屋は、地域のお客さまをはじめ、近隣の飲食店さまにお肉を提供してきましたが、ふるさと納税を通じて全国のお客様へ厳選したお肉をお届けできるようになりました。
近年では、全国の質の高いレストラン・飲食店さま、また海外からもご要望いただきお肉をお送りしています。

鳥取県産牛ヒレステーキの容量違いはこちら

倉吉市のヒレステーキはこちら！

牛肉のおすすめ返礼品はこちら！

倉吉市のおすすめ返礼品はこちら！

1頭から取れる量はわずか3%…最高部位のヒレ

豊かな自然に恵まれ、中国山地のきれいな水が流れる鳥取県で育った鳥取県産牛の最高級部位、ヒレのステーキの２枚セットです。
脂肪がきわめて少なくあっさりとした風味で、お口に入れると柔らかくほどける赤身のヒレは牛肉の女王と呼ばれています。
牛肉の中でも最高の部位とされるヒレは、近年人気の高い赤身肉の中でも群を抜いてやわらか。
それは背骨の付け根のほとんど動かない部位のため、筋が入らないからです。
しかし取れる量はとても少なく、１頭の牛のうちヒレとなる部分はたったの３％ほどしかないという、大変希少な部位になっています。

旨味と味の濃さが自慢の鳥取県産牛

生後およそ２年間、大事に育てられた鳥取県産牛（ホルスタイン牛の雄）は赤身が強く、弾力のあるうま味の強いお肉に仕上がります。
その中でも特に赤身の味が濃いヒレをステーキでお召し上がりになると、お肉本来の美味しさを楽しみたいという気持ちをきっと満たして頂けることでしょう。

しっかりとした赤身の美味しさが特徴のヒレ肉ですが、国産牛は和牛と違って脂があまり多くないため、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

鳥取県は歴史的にも、大山へのお参りするようになった人々の間から牛馬の自慢話が飛び交い比べるようになったことから始まった大山牛馬市が、江戸時代に大山寺領山奉行によって組織的に改革され、広島県久井の牛市、福島県白河の馬市とならぶ日本三大牛馬市として隆盛を極めました。

中国山地の周辺で、放牧に適したなだらかな高原の地形に恵まれた鳥取県は、古くから牛の生産が行われている和牛の産地としても知られています。

昭和41年に開催された第１回和牛オリンピックで産肉能力検定の一等賞に輝き、その優れた血統が全国へと広がって各地のブランド牛のルーツとなった「気高」号を輩出するなど、鳥取県は日本の牛肉の歴史上、とても重要な土地となっています。

最高級のヒレステーキをお楽しみください

牛の産地として豊かな歴史のある鳥取で育った牛肉のヒレを、カットしてすぐに真空パックし、鮮度を保ったまま牛肉専門店よりお届けします。

赤身の部分で鉄分を含むヘモグロビンが多いため、真空、冷凍にして酸素に触れないようにすると暗めの濃い赤い色となりますが、味や香り、品質にはまったく問題ありません。

焼くと香ばしい匂いがたちのぼり、食欲を刺激します。ご家庭でのご馳走に、柔らかくうま味のある赤身をしっかりと楽しむことができる鳥取県産牛のヒレステーキをお好みの焼き加減で、ぜひお召し上がりください。

お礼の品感想

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

なるほど！

家族4名で2セット分を美味しく
いただきました。僅かにスジらしき
ものもございましたが、寄付額と天秤に
かけるとヒレ肉としては十分と思われ
ます。次は、鳥取和牛の別部位を食したい
と思います。

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このお礼の品を選んだ理由

  • 自治体の取り組みに共感したから
  • リピートしたい

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2025年12月14日 19:16

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

2度と申し込みしない！ステーキとはいえない。差がありすぎる

ヒレステーキ家族で食べようと3口申し込みしましたが、まともなものもありましたが、ステーキと呼べない形のものも入っていました。これは、ステーキとうたい、商品の広告=信頼で申し込みをしているのに、こんな形のもの送ってくるのはひどいと思います。二度と申し込みはしたくないです。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから

ゲストさん｜女性｜70代以上

投稿日：2025年11月20日 19:45

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

リピート確定のヒレステーキ！

１万で２枚のヒレステーキ、、？と少し心配がありましたが、金額以上、期待以上の美味しさでした！脂っこいステーキは苦手ですが、赤身の部分だったので一人で一枚ペロリといけちゃいました。旦那も美味しいとすぐに食べてしまいました！これはリピート確定です！

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • 生産者・事業者を応援したいから
  • おいしい
  • 応援したい
  • オススメ
  • 大満足
  • リピートしたい

ゲストさん｜女性｜30代

投稿日：2025年9月9日 08:01

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

満足でした

子どもがステーキを食べたいとリクエストがあったのでお願いしました。
お肉が柔らかくて美味しいと喜んでいました。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • 地元やゆかりのある地域だから
  • 生産者・事業者を応援したいから
  • その地域を応援したいから
  • おいしい

たけさん｜男性｜40代

投稿日：2025年5月23日 09:58

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

到着時期があてにならない返礼品

サイトには４週間ほどで届くと書かれていたので申し込みました。しかし、実際は4週間では届かず、クリスマスで使う予定が使えませんでした。使う予定がなくなったので、廃棄します。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
自治体からの返信

この度はご迷惑をおかけすることとなり、大変申し訳ございませんでした。
ご案内に不備があったことお詫び申しあげます。

2024/2/20

やまさん｜男性｜50代

投稿日：2023年12月27日 09:46

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

誠意を感じられない

皆さんの感想を参考に注文してみましたが、当たり外れが大きいようです。届いたお肉は細長い筋が多い硬いお肉と、小さい塊。「赤身のもも肉にしては柔らかい」程度のお肉。
ヒレ肉とは…という説明が書かれた紙が入っていました。それによると普通にヒレ肉と聞いて想像するようなこのサイトの写真のようなお肉ばかりではなく、これもヒレ肉なんですよ、と苦情を予め避けるような説明がズラリ。それが正しい知識なのは否定しません。ですが、これを正当化するなら、寄付を決める際に必要な情報な訳で、チョイスのサイトにこの説明を載せるべきです。その上で納得して注文したならいいですが、このやり方は詐欺っぽくて不快な思いをしました。しかも、１つこういう肉を入れるならせめてもう１つは綺麗な部位にして、平等感があるように誠意を見せて欲しかったです。がっかりです。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • 生産者・事業者を応援したいから
  • その地域を応援したいから
自治体からの返信

この度はご期待に沿えず申し訳ございませんでした。
ご指摘の点について、事業者と共有します。また、ご案内についても分かりやすく、またご納得いただけるような表記に改善を図ります。
これからも皆さまに喜んでいただけるよう努力してまいります。
貴重なご意見をいただき大変ありがとうございました。

2024/2/21

ゲストさん｜男性｜60代

投稿日：2023年11月29日 16:32

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

お正月にたべます

お正月に孫たちとヘルシーなヘレ肉を食べようと倉吉市に寄付しました。とてもおいしいので毎年リピートしています。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • おいしい
  • オススメ
  • 大満足
  • リピートしたい
自治体からの返信

この度は鳥取県倉吉市にご寄付いただき誠にありがとうございます。
ご丁寧なレビューを頂き、大変うれしく思います。
これからも皆様にご満足いただける返礼品をお届けできるよう事業者とともにがんばります。
今後とも鳥取県倉吉市への応援をよろしくお願いいたします。

2023/12/7

ゲストさん｜女性｜70代以上

投稿日：2023年11月27日 13:05

鳥取県産牛 最高級部位 ヒレステーキ 2枚（計約240g） 牛肉 ヒレ ヒレ肉 牛 ヒレ ヒレステーキ 国産牛ヒレ ヒレステーキ フィレ ステーキ ヒレ 国産ヒレ ひれすてーき 希少部位

美味しい肉でした

ひれステーキは、赤身で焼いても柔らかくとても美味しかったです。家族も喜んで食べました。次回も頼みたいお肉でした。


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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • おいしい
自治体からの返信

この度は鳥取県倉吉市にご寄付いただき誠にありがとうございます。
ご丁寧なレビューを頂き、大変うれしく思います。
これからも皆様にご満足いただける返礼品をお届けできるよう事業者とともにがんばります。
今後とも鳥取県倉吉市への応援をよろしくお願いいたします。

2023/12/7

ゲストさん｜男性｜60代

投稿日：2023年10月29日 07:55

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肉  >  牛肉  >  焼肉・バーベキュー
自治体での管理番号
10G002

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原則、ふるさとチョイス記載のお届け期間中にお届けします。
（フルーツ等の生モノについては、生育状況等によりお届け期間が若干変更となる場合があります）
（カニ等、天候や漁の状況の影響をうける返礼品については、お届けまでに時間をいただく場合があります）

季節限定でない返礼品については、２～４週間程度お待ちいただいております。
※事前連絡のない長期間のご不在、登録いただいたお電話につながらない等の理由により、返送になった返礼品については、再度の送付はできかねますので、ご注意ください。

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倉吉市について

倉吉市は、鳥取県中部に位置する人口約4.5万人のまちです。

市内には、国の重要伝統的建造物群保存地区として選定される打吹玉川地区（通称：白壁土蔵群）があり、江戸時代末期から昭和初期に建てられた町家や土蔵が数多く残り、赤い石州瓦に白い漆喰壁、黒い焼き杉板の腰板は、倉吉の特徴的な美しい景観を形成しています。その落ち着いたまちなみは、初めて訪れたのにどこか懐かしい日本の原風景ともいえるたたずまいをみせています。

市の南部に位置する関金温泉は、約１３００年前に開かれた山陰屈指の古湯として知られ、日本の名湯百選にも選ばれています。無色透明なお湯は、その美しさから「白金（しろがね）の湯」とも呼ばれており、古くから旅人や湯治客に親しまれています。

名峰大山の麓に位置する倉吉市は、県内有数の農業どころとしても知られています。肥沃な土壌で生産者の高い技術と熱意で作られる米や野菜、二十世紀梨、スイカ、メロン、ワサビなどは質・量とも西日本有数の産地です。
また、『肉質日本一』にも輝いた鳥取和牛は、澄んだ空気と清らかな伏流水などの恵まれた自然環境で育った牛で、旨味成分の「オレイン酸」を豊富に含み、赤身と脂のバランスが絶妙です。

倉吉市のふるさと納税では、これら農畜産物はもちろん、市内事業者のこだわりの逸品など豊富な返礼品を揃えています。
「くらしよし」のまちづくりへ、皆さまからの応援をお待ちしております。

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  • 生後およそ2年肥育された国産牛(ホルスタイン牛の雄)は、和牛(黒毛和牛）に比べて赤身が強く、弾力があり、うま味の強い肉です。
  • 肉からドリップが出やすく、部位の特性上、血液が多く真空状態では色が黒ずんでいきます。味や香り、品質には問題ありません。

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  • 生後およそ2年肥育された国産牛(ホルスタイン牛の雄)は、和牛(黒毛和牛）に比べて赤身が強く、弾力があり、うま味の強い肉です。
  • 肉からドリップが出やすく、部位の特性上、血液が多く真空状態では色が黒ずんでいきます。味や香り、品質には問題ありません。