とっとりけん よなごし鳥取県 米子市

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「氷温熟成法」で旨みを引き出したボリューム満点なセットです。<山陰大松>氷温熟成魚惣菜詰合せ28切【髙島屋選定品】

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容量西京漬け(ぶり西京漬け70g・銀ひらす西京漬け60g・鯖西京漬け60g・銀鮭西京漬け60g・鰆西京漬け70g 各2) 魚惣菜(のどぐろの煮付け85g・めぬけと黄金生姜の煮付け100g・さばの味噌煮90g・紅鮭の塩焼き60g・ぶりの照焼き90g 各2) 境港サーモン(塩漬け×4、西京漬け×2、麹漬け×2)
消費期限賞味期限:冷凍60日
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詳しくは、米子高島屋コールセンター 0120-914-379 までお問い合わせ下さい。

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お礼の品ID6623066

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山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なうことなく旨みを引き出した西京漬けと煮魚、魚総菜を詰め合わせたバラエティー豊かなセット。個包装のパックで保存にも便利です。 (氷温熟成とは)鳥取県で生まれた技術です。0℃からモノが凍るまでの温度帯(氷温域)で、加工や熟成を行う事で、素材の鮮度を落とさずに、素材本来の旨みを引き出す製法です。

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カテゴリ

魚貝類鯛・金目鯛・のどぐろのどぐろ

魚貝類鮭・サーモン鮭

魚貝類漬魚(味噌・粕等)味噌漬け

自治体での管理番号
26NT-035-001
地場産品類型
3号

米子市について

鳥取県の西側、山陰のほぼ中央に位置する米子市。 東には「伯耆富士」とも呼ばれる国立公園大山(だいせん)、北に日本海、そして西には汽水湖として日本で2番目の大きさを誇り、ラムサール条約にも登録されている中海(なかうみ)という、豊かな自然に囲まれています。 紀元前からの歴史を持ち、弥生時代の大規模集落跡や古墳時代の遺跡も数多く発見されています。江戸時代には城下町として繁栄し、その城下町に住む商人によって「商都米子」の礎が築かれました。 その文化や気質を受け継ぎながら、現在では、高速道路や鉄道、さらには空路・海路の要衝として「山陰の玄関口」の顔も持っています。 遠く弥生時代から大陸との交流があったとされ、現在では「山陰の玄関口」。 そんな「交流のまち」、それが米子市です。

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