和歌山県 和歌山市
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チョイス公式ポイント導入自治体
詳細
保有ポイント：
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 紀州南高梅 はちみつ仕立て1kgとお茶漬けの素10食セット
お礼の品について
| 容量 | ＜内容量＞ 調味梅干（はちみつ仕立て）：500g×2パック＝1000ｇ （500g×1（粒大サイズ））+（250ｇ×2（粒小サイズ））＝1000ｇになる場合も有り） お茶漬けの素：5g×10袋 ＜原材料名＞ 【はちみつ仕立て】梅（和歌山県産）、漬け原材料［還元水飴、糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖）、食塩、蛋白加水分解物、味醂、はちみつ］／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、ビタミンB1（一部に大豆を含む） 【贅沢茶漬けの素】食塩（国内製造）、あられ、砂糖、のり、しょうゆ、コーンスターチ、かつお節粉末、小麦粉、抹茶、魚介エキス調味料、麦芽糖、酵母エキス、昆布粉／調味料（アミノ酸）、加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） |
|---|---|
| 消費期限 | 梅干：製造日より2年（直射日光を避け、常温で保存） お茶漬けの素：製造日より18か月（直射日光を避け、常温で保存） |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※お茶漬けの素：製造ラインでは、卵・乳・えび・かにを含む製品を生産しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 勝喜梅 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5165516 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 準備ができ次第、随時発送いたします。 |
| 配送 |
|
食べごたえたっぷりの大粒パックと、1食に1粒と毎日楽しんで頂ける中粒パックの2種でたっぷり1kg。更においしいお茶漬けの素を10食分お付けしてお届け致します。
【製造】
梅：株式会社勝僖梅 （和歌山県日高郡みなべ町東吉田657-1）
お茶漬けの素：ニチフリ食品工業株式会社蒲原工場（静岡県静岡市清水区蒲原5190-2）
【地場産品基準第3号該当】製造に関する全ての工程を和歌山市内で行っています（製造工程：調理（フレーク加工、調味、乾燥等）、梱包、出荷）
事業者：勝僖梅
連絡先：073-436-5555
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最高峰ブランド・紀州南高梅が堪能できる「勝喜梅」
「勝喜梅（しょうきばい）」と言えば、和歌山県を代表する梅干し製造会社のひとつである株式会社 勝僖梅が手掛けるブランド。ギフトとして一度は誰かに贈ったことのある県民が多いのではないでしょうか。最も品質の優れた「A級」の紀州南高梅のなかでも、大粒を厳選。絶妙なバランスで調整された甘味・酸味・塩分で、梅本来の味と風味を存分に堪能できる逸品です。
株式会社 勝僖梅の本社は、和歌山市のシンボルである紀州徳川家の居城「和歌山城」から少し南下したところに位置していますが、製造工場は日高郡みなべ町に構えられています。「勝喜梅」のおいしさの秘密を知るため、今回はその製造の現場に伺いました。
地元が誇る自然の恵みを本来の姿で届けたい
みなべ工場で迎えてくださったのは、工場長の細川明宏（ほそかわ あきひろ）さんです。1987年に、勝本僖一（かつもと きいち）さんによって設立された株式会社 勝僖梅。創業者の出身地であるみなべ町は、紀州南高梅の一大産地として有名で、世界農業遺産「みなべ・田辺の梅システム」にも認定されています。
「紀州南高梅は薄皮で肉厚であることが特徴ですが、昔の梅干しは塩分濃度の高いものが主流で、大粒であるほど潰れやすく酸味が強いため、梅肉として崩して販売されることがほとんどでした。地元に何か貢献できないかと考えていた創業者の勝本は『食べやすい味付けにすることで、立派な大粒のまま紀州南高梅をより多くの方々に届けたい』と考え、『勝喜梅』の開発に至りました」と細川さん。創業者の思いを教えてくれました。
梅の本場みなべ・田辺地方で育った「A級」を厳選
勝僖梅では創業当初から、梅の本場みなべ・田辺地方で育てられた梅のなかでも、厳しい品質検査をクリアした「A級」の品質等級を有するものだけを使用しています。「弊社で取り扱っている梅はどれも、契約農家さんに特注している紀州南高梅です」と細川さん。
こういった仕入れのこだわりにより、勝僖梅の梅干しには全て、最高品質の紀州梅干しの証である「紀州特選梅干認定マーク」が付けられています。
一粒一粒、手仕事で細部まで徹底したこだわり
製造工程にもこだわりが詰まっています。酸味の要因である塩分を抑えるため、静菌効果のある活性水で丁寧に洗浄。果肉の奥まで味がしっかり染み渡るようにと、梅の状態を計測しながら約1カ月もの間、独自開発した調味液に漬け込みます。
さらに一手間。専用の乾燥器と窒素ガス充填器を用いることで、果肉に最適な水分量を閉じ込め、ふっくらとしたジューシーさと見栄えの良さを持続できるよう工夫を凝らしています。細川さんは「これらの製造工程の多くが手作業。大粒の紀州南高梅は特に潰れやすいので、一粒一粒、慎重に取り扱っているんですよ」と現場のこだわりを明かします。
見栄えと味わいで何度も喜びをもたらす梅
株式会社 勝僖梅の社名と「勝喜梅」の商品名は、設立当時の社員の発案で、創業者の名前から一字取って縁起よく「勝って喜（僖）ぶ梅」の意味を込めて付けたそうです。
「世の中の数ある梅干しから『勝喜梅』を選んでくださったお客様が、最初は立派な紀州南高梅の大きさや美しさに驚いて、次は一口ほおばってその味わいや香りに驚いて。そうやって何度も喜んでいただけたら嬉しいですね。『勝喜梅』をきっかけに、和歌山の魅力を知っていただけることを願っています」。そう言って細川さんは目を輝かせました。
| カテゴリ |
加工品等
>
梅干・漬物・キムチ
>
梅干
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- 自治体での管理番号
- AF07-NT
自治体からの情報
【和歌山工場製造】花王 アタック特集
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額：5,000円
・ポイント付与される最高寄附金額：上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位：500円単位
※和歌山市のポイントの有効期限は【2年間】です。
先に寄附してポイントをゲットしよう！
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、
ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。
（自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください）
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
和歌山市のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・500円毎に150ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
| 寄付金額 | 付与ポイント |
|---|---|
| 5,000円 | 1,500ポイント |
| 5,500円 | 1,650ポイント |
| 6,000円 | 1,800ポイント |
| 6,500円 | 1,950ポイント |
| 7,000円 | 2,100ポイント |
| 10,000円 | 3,000ポイント |
| 10,500円 | 3,150ポイント |
| 50,000円 | 15,000ポイント |
| 100,000円 | 30,000ポイント |
| 500,000円 | 150,000ポイント |
和歌山県 和歌山市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
※この自治体への寄付はログイン・会員登録が必要です
和歌山市について
和歌山市は、紀伊半島の入り口に位置し、関西国際空港から約30分という好アクセスで、
温暖な気候と海、山、川と豊かな自然、そこで育まれる海の幸や山の幸などの食の多様性と魅力をもっています。
また、徳川御三家、徳川吉宗の居城・和歌山城や、平成29年度日本遺産「絶景の宝庫 和歌の浦」が認定されるなど、万葉の時代から連なる歴史文化をもっています。
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