奈良県 吉野町
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画像を拡大する全国的にも珍しい完全酵母無添加型の酒造りが生み出す味わいをのみくらべ 酒 自然淘汰 natural selection DNA 5種セット 奈良県吉野町/美吉野醸造株式会社[BRAG020] 酒 お酒 日本酒 アルコール 地酒 晩酌 酒蔵 酒造 飲み比べ
お礼の品について
| 容量 | ■自然淘汰 natural selection DNA 5種セット 「Gaba『発酵』」「Citrus『柑橘』」「Tropical『果実』」「Ultra『濃縮』」「Aging『変化』」 【原材料】米こうじ（奈良県産米）、米（奈良県産） 【内容量】720ml 【アルコール度数】16％～18％ 【発送期日】 寄附確定後、1週間前後 ※土日祝、ふるさと納税の発送停止期間（夏季・年末年始などの大型連休の前後を含む）は、お届けまでに1週間以上かかる場合がございます。 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 美吉野醸造株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5839479 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
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「花巴」を醸す美吉野醸造株式会社は、初の酒蔵限定品として、新商品「自然淘汰 natural selection DNA」を、2023年5月1日に発売しました。
この度、吉野地域に想いを馳せて楽しんでいただけるよう、ふるさと納税での限定受付を開始いたしました。
美吉野醸造では、「農と共に歩む酒造り」を目指して、これまで奈良・吉野の風土に寄り添った酒造りを行ってきました。
原料となる米は、地元の契約栽培米だけを使用し、酒造りの基本方針は酵母無添加の山廃仕込み。
近年では、地元の名産・吉野杉を使用した木桶仕込みを復活させるなど、吉野の自然環境を活かした酒造りに取り組んでいます。
また、カビの一種である麹菌は、吉野の多湿な環境のもとで繁殖が進み、力強い菌になります。
この麹菌は米をよく溶かし、旨みを引き出すと同時に酸も生成。
あえて「酸」を酒質のメインに据え、酸と旨味を同調させた、美吉野醸造らしい複雑で奥行きのある味わいをつくりあげています。
このような酒造りを通して、吉野の風土の解釈から生まれた集大成が、新商品「自然淘汰 natural selection DNA」シリーズです。
野生酵母を使用し、長期酒母で強い酵母を育てる自然淘汰型の酒造りが美吉野醸造の特徴ですが、
この新商品では、さらに「醪の温度管理」をまったく行わず、「濃度」による発酵制御でじっくりと醸しました。
ラインナップは、「Gaba『発酵』」「Citrus『柑橘』」「Tropical『果実』」「Ultra『濃縮』」「Aging『変化』」の5種類。
それぞれの商品については、たとえば素晴らしい風景に理屈ではなく心で感動するように、
インスピレーションでお酒を感じていただくために、あえて詳しい説明は記載していません。
ぜひ実際に飲んで、その味わいを体感してみてください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
こだわりポイントをご紹介
吉野町は桜のまちとしてその名を全国に知られています。一目千本と称される絶景の桜をはじめ、吉野杉・吉野葛・柿の葉ずし・手漉き和紙など、自然と職人の技が生んだ本物の逸品が揃うことが特徴です。吉野ならではの魅力をぜひご堪能ください。
わたしたちがご案内します
いつも吉野町を応援いただきありがとうございます。吉野町は奈良県中央部、吉野川が流れる自然豊かな歴史の地です。古来より紡がれてきた文化と産品の魅力を、ふるさと納税を通じて少しでも多くの方に知っていただけますと幸いです。
こんなところで作っています
吉野熊野国立公園、吉野川・津風呂県立自然公園にも指定された豊かな自然の中に、歴史ある寺社仏閣が点在しています。吉野杉が育む深い森と、吉野川の清らかな流れに抱かれたこの地で、伝統産業と自然の恵みが今も息づいています。
この時期がおすすめ！
春には一目千本と称される吉野山の桜、夏はカヌーやEバイクなどのアクティビティ、秋は紅葉や新緑など四季折々の自然美が楽しめます。歴史ある寺社巡りとあわせて、一年を通じてさまざまな魅力をお楽しみいただけます。
わたしたちの想い
全国の皆さんに応援していただけるよう、ふるさと納税を活用して、自然と歴史が息づく個性豊かなまちづくりにつなげてまいりたいと考えています。皆様からのあたたかいご支援をお待ちしております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からのご支援は、以下の事業に活用させていただき、本町の魅力の向上につながっています。
・町長が必要と認める事業
・世界遺産の桜の保護保全に関する事業
・観光振興に関する事業
・産業振興に関する事業
・教育、子育ての充実に関する事業
・福祉、地域医療の充実に関する事業
・町内の自治協議会・自治会・区・町内会への支援
・生涯スポーツ・育成支援に関する事業
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米酒
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- 自治体での管理番号
- BRAG020
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の醸造所で製造工程の全てを行っています。
（告示第5条第3号に該当）
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自治体からの寄付金の活用報告
吉野町について
吉野町は、奈良県のほぼ中央に位置し、中央を東西に清流吉野川が流れ森と水が豊かな、自然に囲まれた人口約6,000人の町です。
1300年前の太古からこの自然の恵みの中で暮らしを営み、豊かな文化と産業を育んできました。
かつては、木材の集積地として吉野地方の中心的な町として賑わいをみせていましたが、昨今の人口減少に歯止めがかからず、
『なんとかせなあかん！！』
と町民一丸となり、産業復興に取り組んでいます。
我がふるさと「吉野」の先人達が、育み守り継いできた文化や産業を未来に向けて持続し、発展するまちづくりを進めていきたいと考えています。
ふるさと納税を通じて、吉野の恵みを体感していただけますよう願っております。
奈良県 吉野町
