チョイスPayポイントと交換できる品兵庫県 豊岡市 ふるさと納税選べる4種 こうじ漬けセット / サーモンのこうじ漬け1個＆サーモンの切り身1パック・するめ糀漬2個セット・サーモンのこうじ漬け2個セット・するめ糀漬1個&サーモンのこうじ漬け1個

【神鍋清流サーモンとは】 ・豊かな自然環境で育つ 豊かな湧き水で育てたニジマスのうち、卵から成魚まで飼育され、重さ1.5キロ以上の規格のものを「神鍋清流サーモン」と名付け、2019年2月に所属する養鱒組合で「ひょうご推奨ブランド」の認証を受けました。 4カ所の湧き水があり、水温は15度程度と年間を通じて一定で、四季を問わず出荷できます。 ・新鮮さと高品質 エサにもこだわりって育てられます。そのため、肉質がしっかりとしていて、旨味も豊富です。 ・豊かな風味と食感 一般的なサーモンよりも身にクセがなくあっさりした味わいで、どんな料理にも合います。また鮮やかなピンク色をしており、料理を華やかに演出してくれます。 ・安全で安心 衛生管理を徹底し、安全で安心して食べていただけます。 ・おすすめの食べ方 軽く塩をふって、魚焼きグリル、またはフライパンで焼くだけでサーモンの旨味が引き立ちます。キャンプ等で野菜と一緒にホイル焼きもオススメです。 【神鍋清流サーモン切り身(要加熱)について】 田中養鱒場。大正時代から始まる養殖業者。 兵庫県養鱒(ようそん)組合の1戸。 阪神間のレストランやホテルなどにも出荷されています。 【神鍋サーモン糀漬について】 神鍋の郷土料理亭わらく(和楽)の手作り。 神鍋山荘和楽の料理は、地元の新鮮な食材を活かした美味しい料理を提供されています。 発酵食にこだわっておられ、神鍋サーモンの他に、ほたるいか、するめの糀漬けがあります。 神鍋名物の「するめ糀漬」に続く新名物として開発されたのが、「神鍋サーモン糀漬」です。 神鍋のふもとにある十戸（じゅうご）地区で養殖された「神鍋清流サーモン」を糀に漬け込みました。 あっさりとしたサーモンの切身に、いくらのプチプチ食感がアクセントとなります。 【するめ糀漬について】 1957年に神鍋で開催されたスキーの国体を契機に、冬の珍味としてするめの糀漬が誕生しました。 スキーで汗をかいた体に塩分が沁みわたり、大変好評だったようです。 塩辛いするめに、ゆずが絶妙なアクセントとなり、お酒はもちろんご飯もすすむ一品となっております。

自治体での管理番号

item3521-81

豊岡市について

兵庫県豊岡市の紹介 　豊岡市はどのようなまちを目指すのか。 　私たちは、目指す都市像を「小さな世界都市－Local＆Global City－」と定めました。「小さな」を「Local」と訳しています。 　豊岡というローカルに深く根ざしながら、世界で輝き「小さくてもいいのだ」という堂々とした態度のまちを創ろうということです。 　豊岡が小さな世界都市となるためには、６つの条件が必要であると考えています。 　　１．自然との共生が徹底されていること。 　　２．地域の歴史、伝統、文化が守られ、新しい工夫が加わり、引き継がれていること。 　　３．優れた文化芸術が創造され、人々が楽しんでいること。 　　４．多様性を受け入れ、支え合うリベラルな気風がまちに満ちていること。 　　５．内発型の地域産業がすくすくと育っていること。 　　６．子どもたちが地域への愛着を育み、豊岡で世界と出会っていること。 　これらの状態を達成すれば、豊岡は世界で輝くことができるはずです。 　私たちは、みんなの力を合せて目指す都市像に向かっていきます。 豊岡市長

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