チョイス公式ポイント導入自治体 詳細
保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 【ポイント交換専用】金剛山麓でっかいベーコン 1.7kg
お礼の品について
容量 | ベーコンブロック1.7kg×1P |
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消費期限 | 商品ラベルに記載あり |
アレルギー品目 |
原材料の一部に乳及び大豆を含む ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 千早赤阪村ハム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6148369 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備整い次第、順次発送 |
配送 |
金剛山麓の名水とこだわりの塩が相まって作り出す唯一無二の味。
職人が一つ一つ丁寧に仕上げる伝統の味をお楽しみください。
このベーコンは概ね50年の伝統と、厳しい審査によって認められる≪大阪産(もん)【名品】の称号≫を与えられております。
厚く切りベーコンステーキや、スモークのいい香りが出汁に移りますので、スープ料理にしていただくとより一層美味です。
※賞味期限は真空未開封での期間。
※開封されると冷蔵庫で2日。それ以降はお好みの大きさにカットし冷凍してください。
事業者名:千早赤阪村ハム (0721-74-0888)
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大阪で唯一の村・千早赤阪村で誕生した「千早赤阪村ハム」
大阪府にある唯一の村をご存知ですか?
それは「千早赤阪村(ちはやあかさかむら)」です。市街地から南へ車でおよそ1時間半、大阪府と奈良県の県境に位置します。鎌倉時代末期から南北朝時代にかけて活躍した武将、楠木正成(くすのき・まさしげ)の誕生地として知られています。
「千早赤阪村ハム」は、名峰・金剛山(こんごうさん)のふもとにある工場でハムを製造しています。金剛山のふもとは国定公園に指定されており、日本でも数少ない「硬水」が湧き出る場所として知られています。
「千早赤阪村ハム」の深みある味わいは、金剛山の大自然の恵みである名水を惜しみなく使うことで生まれます。
本場ドイツのスモークハウスで仕上げる本物のベーコン
千早赤阪村ハムの「【金剛山麓】ベーコン」は本場ドイツにならって、日本では珍しい湿式のスモークハウスで職人が一つ一つ丁寧に作り上げています。お肉の中までスモークが浸透し、噛めば噛むほどにしっかりとした味わいを感じることが出来ます。
製造工程で使用するのはもちろん金剛山の伏流水です。本物のさくらチップと職人によって選び抜かれた塩が合わさって、唯一無二のベーコンが完成します。
燻液(くんえき)に付けて香り付けをするだけのベーコンとは、香りも食感も全く別物です。「今まで食べてきたものはなんだったのか」とお客様から感動の声も多く届くそうです。売り場に出すとすぐに売れてしまう幻の人気商品です。
ジワッと旨味が溢れ出す本物のロースハム
千早赤阪村ハムの「【金剛山麓】ハム」は塩漬という製法で作り上げており、漬け込み期間がなんと通常の約2倍!!丹精込めて熟成されたロースハムです。
増量剤で膨らませたハムとは食感が全く違います。確かな噛みごたえ、噛めば噛むほど溢れ出す旨み、これが千早赤阪村ハムの「【金剛山麓】ハム」の特長です。
添加物も必要以上に使っていません。「添加物を使って、必要以上に賞味期限を延ばすより、添加物の量を最小限に抑えて本物の味を味わってほしい」、これが千早赤阪村ハムの願いです。
大阪で唯一無二の村で生まれた、唯一無二のハムをぜひご賞味ください。
カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
その他加工品
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- 自治体での管理番号
- N006-NTZ
千早赤阪村について
千早赤阪村は自然と歴史の香り高い大阪府唯一の村です。
金剛山や下赤阪の棚田など四季折々の美しい景観を見せてくれる豊かな自然をはじめ、南北朝時代の武将、楠木正成の生誕地でもあり、千早城跡や建水分神社などゆかりの由緒ある史跡がたくさんあります。
大阪府 千早赤阪村