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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』 【Beeft】京風ローストビーフ400g(モモ)【ローストビーフのトリコ】
お礼の品について
容量 | 400g (200g×2pc) ※タレは付属しません |
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消費期限 | 賞味期限:冷凍で1か月 |
アレルギー品目 |
・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社デイリーフーズ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5427752 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 1か月程度で発送いたします。※お申込みを多数いただいた場合、お待たせすることがございます。ご了承ください。 |
配送 |
|
改良施策期間3年。
ようやく、どこにも負けない「美味しい」ローストビーフが提供可能になりました。
グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』
次の4つの指標をもとにした、何百回という試作と官能評価(試⾷会)を重ね、確かな品質でお届けします。
①使⽤部位
ローストビーフは部位が同じであれば、どのお店でも同じになると思ってはいませんか?牛には、細かく分類すると(ホルモンを除いても)40種類もの部位があるとされています。
例えば、⾚⾝で有名な「モモ」という部位だけでも、ざっくり分けても「内モモ」や「外モモ」、「シンタマ」などの種類があり、各部位によって味や⾵味、歯応えが変化します。
当店では、旨味が最⼤限でる部位だけをピックアップし、ローストビーフとして活用しています。
②厚さ
塊のブロック⾁だと、確かに、届いたときの見た目のインパクトはあります。ただ、各ご家庭でカットをしていただくと、どうしても、お⾁の厚さが「太く」「不均⼀」になってしまうことがわかってきました。
これが、お⾁が噛み切れずに⼝の中に残ったり、⾆触りがざらざらするといったことに繋がります。当店では、「美味しさ」にこだわり、ブロックではなく、推奨する厚みにカットした状態で提供させていただきます。「⾒栄え」も⼤事ですが、より「美味しさ」を求めてまいります。
③味付け
当店のローストビーフは“タレ”に頼りません。多くのローストビーフは、味が淡⽩なことが多く、タレに頼らざるを得ません。これは、そもそも味の薄い「価値の低い牛」をローストビーフに使⽤していることが要因です。
当店は、卸売ならではの⽬利きを活かし、芳醇な味わいを持つ上質な牛のみを仕⼊れ段階から選定しています。それに加え、独⾃の味付けをおこなうことで、⾁の旨味がじゅわっと溢れ出るようなローストビーフに仕上げており、タレがなくてもお⾁本来の味だけでお楽しみいただけます。
是⾮、騙されたと思って、そのままお召し上がりください。
④焼き加減
ローストビーフを作る際に最も慎重にならなければいけないのが、焼き加減です。焼きムラがあったり、⽕を通しすぎてパサパサになってしまうのは、よくある話です。
当店は、グラム数や部位に応じて、何度も温度と焼き時間を調整し、最適なものを⾒つけ出しました。もちろん、フライパンなどで作ったものではなく、均⼀な⽕⼊れを実現するために専⽤の業務⽤オーブンを使⽤しています。
研究を幾度となく重ねた結果、満を持してお届けできるローストビーフとなっており、提供を本格的に開始してまだ数カ⽉ですが、既に多くのお客様にお喜びいただいております。
《お届け内容》
ローストビーフモモ 400g (200g×2pc)
お召し上がりの際は、冷蔵スペースへ移し、8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。
お客様の声
⼤阪府在住 / Kさん
「職業柄、普段から頂き物や外⾷で美味しいものを⾷べていて、グルメな⽅だと思います。ローストビーフもよく⾷べていますが、正直、どこも味は似たり寄ったりだと感じていました。しかし、プレゼントでこちらのローストビーフをいただいたとき、あまりにも美味しく、その数⽇後には、⾃分で買い⾜してしまいました。」
今では、関⻄地⽅を中⼼に、⾆の肥えた⽅に絶賛していただけるまでになっております。
Our Story
「美味しいお肉を適正価格で」
私たちが日々、お肉と、お客様と向き合う中で最も大切にしている価値観です。
お肉屋さんをやっていると、「ローストビーフは安い肉で作るものなんでしょ?良いお肉を使うのはもったいなくない?」と言われることがしばしばありますが、そんなことはありません。
実際は、お肉そのものの質にこだわるほど、ジューシーで旨味のしっかり出る本当に美味しいローストビーフができます。
「形だけのローストビーフが多すぎる」
ただ焼いただけのものや、値段の割に味が伴わないローストビーフが多い中、私たちが目指したのは、「本当に美味しいローストビーフ」です。
そのために、焼き加減の調整、味付け、使用する牛の個体や部位など、何度も何度も試作を重ねました。時には、リピートのお客様から、「以前の方が美味しかった」というお言葉をいただくこともありました。
しかし、そのおかげさまで、100%の自信をもって提供できる最高のローストビーフが完成しました。
手間を惜しまず、スライスまですることで、食べる前の最後の工程であるカット(厚さ)までこだわったローストビーフをお届けさせていただきます。
「使用部位」「焼け加減」「味付け」そして「厚さ」に至るまで、徹底的にこだわりぬいたローストビーフを、是非この機会にお召し上がりください。
⼤⼿のショッピングモールでも出店をしておりますが、ふるさと納税各種サイトでは、当店が店舗を構える京都を⽀援したいという想いもあり、どこよりもお求めやすく、商品をお出ししております。
是⾮、この機会に「ローストビーフのトリコ」をご体感ください。
Beeft
〈BEEF×GIFT〉
質の高い和牛のみをセレクトしたギフト専門店
市場にあまり出回っていない上質な和牛を食べたい方
頑張った自分へのご褒美として、あなたの大切な人への贈り物として
卸売りから行う精肉店だから実現できた「贅沢」をお届けします。
安心安全かつ上質で、お値段以上の本物のお肉を食卓までお届けすることをお約束します。
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お礼の品感想
噛みきれない
申し込み後、1週間ほどで届きました。冷蔵庫で解凍していただきました。味は悪くはないのですが、筋の多い箇所が多く、なかなか噛みきれなかったです。顎が疲れました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2023年8月19日 17:14
切れていて便利
いただいた返礼品を解凍した後、きれいに切れているので便利でさっと食べることができました。美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
Boscoさん|男性|50代
投稿日:2023年5月23日 19:01
期待値は超えない。
ローストビーフは他にも色々あり迷って決めました。商品名から期待しましたがもも肉のせいでしょうか?ハムみたいな味で残念でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 見た目やデザインに惹かれたから
ヨッシーさん|男性|50代
投稿日:2023年3月24日 17:01
カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
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- 自治体での管理番号
- B-MN01
自治体からの情報
今年は四季折々の魅力あふれる京都へ旅に出ませんか
京都市には、古都京都にしかない歴史・風情があり、訪れるたびに新たな発見があります。
金閣寺や清水寺など世界遺産も多く、ゆったりとした雰囲気の中で、一人旅の旅行先としても人気です。
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京都市へ行かれる際は、ぜひ「ふるさと納税旅行クーポン」で!
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京都市のポイント付与ルール
- ・2,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に300ポイントを付与されます。
京都市について
京都市では、福祉・教育・子育て支援などの基礎自治体としての役割に加え、日本が世界に誇る優れた景観や歴史的資産・文化を守り、育て、次世代に伝えていくため、様々な取組を進めています。
京都の文化と景観は、日本の文化と景観の原点といえるものです。これらを保全・継承していくためには多額の費用がかかります。心のふるさと、京都を未来に引き継いでいくため、御寄付をお願いします。
〇個別のホームページから寄付ができる事業(寄付のお手続き等の詳細は、各サイトで御案内しています。)
①世界遺産・二条城一口城主募金
http://nijo-jocastle.city.kyoto.lg.jp/donation/
②京都市動物愛護事業推進基金(通称:京都市人と動物が共生できるまちづくり基金)
https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000147255.html
③琵琶湖疏水通船復活応援寄附金
http://www.biwako-sosui.jp/furusato/
【寄附受領証及びワンストップ特例申請書について】
・入金確認後2週間以内にお届けしますので、ワンストップ申請は市発行の申請書を御利用ください。
・なお、ダウンロードした申請書を御利用の場合は、下記の宛先まで送付ください。
<送付先>
〒849-8790
佐賀北郵便局 私書箱7号
京都市ふるさと納税業務受託業者(株式会社JTB)
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