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京都府綾部市産のお茶3種セット 綾部茶３種セレクション「花」 玉露 煎茶 抹茶 ごこう 綾麗 お茶 旨味 綾部茶 茶葉
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 玉露：70g 抹茶：20g 煎茶：80g |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から180日 ※お茶は鮮度が大切です。高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。 ※抹茶は特に光や熱、酸化により変色。風味劣化しやすい食品です。開封後は早めにお召し上がりください。 ※開封後はお早めにお飲み下さい。 ※画像はイメージです。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 京都 綾部 仁の緒 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6225313 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、1ヶ月以内に発送 ※5～6月は発送不可 |
| 配送 |
|
綾部市と連携した返礼品です。
玉露：収穫前に20日間以上かけて被覆（遮光）することにより、旨み成分であるテアニンを最大限引き出しました。
被覆により「覆い香」と呼ばれる特徴的香りと濃厚な旨みを堪能いただけます。
お茶の品種には気品あふれる「ごこう」を使用しています・
抹茶：当園最高峰の茶銘「綾麗」を100%使用し、単一茶園、単一品種で生産したこだわりのシングルオリジン抹茶です。
精選された原料茶葉を丁寧に石臼で挽きました。本格的な抹茶で至福の時間をお楽しみください。
煎茶：日光を存分に浴びて育った新芽から作られるスタンダードなお茶です。
お茶本来の甘味、苦味、渋みが絶妙に調和し、爽快な香りに包まれます。
ー美味しいお茶の淹れ方ー（１人分の目安)ー
お茶の量：3-5g（ティースプーン1-2杯）
お湯の量：茶器に応じた量
お湯の温度：玉露は湯冷まして60℃、煎茶は80-90℃
浸出時間：玉露は2分-2分半、煎茶は1分-1分半（お好みで調節してください）
「香り」：温度の高いお湯で淹れるほど香りが引き立ちます
「苦渋味」：湯温が高いほど、苦渋味が感じられます。
「旨味・甘味」：湯温が低いほど、旨味・甘味を感じられます。
茶葉の量・お湯の温度・浸出時間をお好みで調整しながら、二煎目、三潜目と変化してゆくお茶の香味を御楽しみください。
ー美味しい抹茶の点て方ー（１服分の目安)ー
抹茶の量：2g（茶杓で山盛り2杯、ティースプーンなら軽く１杯）
お湯の量：70ｃｃ
お湯の温度：70-80ｃｃ
1)抹茶茶碗を使い、茶筅は予めお湯につけて温めておきます。
2)お湯を捨て、茶杓（またはティースプーン）で抹茶を計り、抹茶茶碗に入れます。
3)少量のお湯を注ぎ茶筅で練り、抹茶に塊があればほぐしてから残りのお湯を注ぎます。
4)茶筅の穂先が茶碗の底に触れる程度で、手首を使って茶筅を前後に動かしながら泡立てます。
5)泡立てば茶筅を少し浮かして、表面の泡を細かくします。
6)最後に「の」の字を描くようにして、茶碗中央から静かに茶筅を引き上げます。
抹茶を泡立てると、口当たりがまろやかになります。
泡立てが少ないと、新鮮な香味を直接楽しめます。
玉露 煎茶 抹茶 ごこう 綾麗 お茶 旨味 綾部茶 茶葉
こだわりポイントをご紹介
2007年に綾部にⅠターンで移住し、新規就農した私たちは農園名を、「仁の緒」(じんのを)と名付けました。
「仁」はいつくしみ、他者への思いやり。「緒」はものを結びとめるもの。物事が始まるきっかけや糸口。長く続くこと、そして生命。
そのような意味も込めました。
わたしたちが作っています
自然の恵みを受けて生きるお茶の樹と、茶園を守り育ててこられた先人たちに感謝し、その想いを引き継いで両丹茶を未来へ繋いでいける様に取り組んでいます。
こんなところで作っています
「兩丹茶」と「宇治茶」
京都北部、綾部市内を流れる由良川から発生する朝霧は上質なお茶を育みます。
両丹地域(綾部市、福知山市、舞鶴市)では覆い下栽培によるお茶(玉露、碾茶、かぶせ茶)が主として生産されており、
大半のお茶がお茶屋さんを通して「宇治茶」として流通しています
わたしたちが歩んできた道
私たち「仁の緒」は綾部市に2007年に新規就農し茶の栽培を主として夫婦二人で農業を営んでいます。
お茶や自然を通して感じ、学び、農家として、この地に生きるものとして未来へ向けてできることを考えながら歩みます。
わたしたちの想い
お茶の心は他者をいつくしみ思いやることそのもの、まさにおもてなしの心。
私たちは不思議な縁によって、お茶を通じて出会い、お茶をきっかけに物語を織り成していきます。
そのような日常の景色を伝え、一期一会の出会いに感謝し、心を満たすお茶を作りたい。
「仁の緒」に込めた願いを実現できますように、ふるさと納税のお礼品を通じても、綾部の地からお茶の新しい魅力を発信していきたいと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
2007年にIターンで京都府綾部市に移住し、お茶の栽培を始めました。京都・綾部のお茶の多彩な魅力をお伝えしたい思いを込めて、綾部のお茶をひと通りお楽しみいただけるギフトセットを作りました。ふるさと納税を通じて京都・綾部のお茶を全国の皆様へお届けできれば幸いです。
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| カテゴリ |
飲料類
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緑茶（茶葉・ティーバッグ）
飲料類 > お茶類 > その他お茶（茶葉・ティーバッグ） |
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- 自治体での管理番号
- 262030_jinnoo2_A
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
セット内容すべてが綾部市内にて製造（茶葉を蒸す→揉みながら乾燥→荒茶→仕上げ加工（精選）→袋詰め→梱包→出荷）を行っており相応の付加価値が生じているため。
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京都府について
【もうひとつの京都】
南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都 、お茶の京都、竹の里･乙訓)があるのをご存じでしょうか?
これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業など、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできればと考えております。
また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基金に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。
www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html
京都府ふるさと納税担当窓口
電話番号 050-1730-1190
受付時間 平日 9時00分～17時00分
※土日祝祭日は休みとなります
【文化の京都】
京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。
これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。
文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。
そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。
このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。
これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。
www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/
京都府文化生活部文化政策室
電話番号 075-414-4521
受付時間 平日 8時30分～17時15分
京都府
