滋賀県 東近江市
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B-G06 びわ湖の天然すっぽん養生スープ黒と白 各2セット 湖香六根
お礼の品について
容量 | ■スープ 黒スープ1袋 220cc/袋 実120g(具 画像参考) 黒米餅 ×2 白スープ1袋 220cc/袋 実120g(具 画像参考)×2 【内容表示】 黒スープ 具) 黒アワビ茸/ひらたけ/椎茸 黒キクラゲ/黒豆/黒米 黒クコの実/ナツメ/胡麻 黒アワビ茸/ひらたけ/椎茸 黒キクラゲ/黒豆/黒米 黒クコの実/ナツメ/胡麻 スープ) すっぽん/ニゴイ/かつお/酒/昆布 葱/生姜/椎茸/貝柱/塩/松の実 クコの実/なつめ/朝鮮人参/柿酢 龍眼/桂皮/金針菜/陳皮/竹炭 わんたん具)すっぽん/生姜/セロリ 小麦粉/塩/竹炭 白スープ 具) たもぎ茸 白キクラゲ 羽二重もち もち麦 長いも 金針菜 クコの実 スープ)すっぽん/ニゴイ/かつお/酒/昆布 葱/生姜/椎茸/貝柱/白みそ/米こうじ/塩/松の実 クコの実/なつめ/朝鮮人参/柿酢 龍眼/桂皮/金針菜/陳皮 わんたん具)ニゴイ/柚子/胡麻 小麦粉/塩/竹炭 |
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消費期限 | 賞味期限:60日 |
アレルギー品目 | |
お礼の品ID | 5211564 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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配送 |
琵琶湖に生きる稀少で立派な「天然すっぽん」、栄養と旨味たっぷりで知る人ぞ知る魅力ある淡水魚「ニゴイ」、無農薬で育てられた滋賀県産「羽二重もち」。養生に効く30種類以上の厳選食材が溶け込んだ極上スープ。スーッと身体に染み渡る優しく繊細な味わいで、疲れを癒し、根幹までパワーを届けてくれます。身体を労りたい時に、特別な予定がある時に、お世話になっている方へ贈り物をする時に是非。 味と効能により、2種類を楽しめます。 1つ目は、竹炭を入れた「黒」スープ。中に入ってる具材も、黒あわび茸・黒キクラゲ・黒豆・黒米・黒クコの実などの健康や美容に役立つ黒色食材を集めました。生命力を補い、デトックスが期待できます。 2つ目は、白ミソをベースとし、芳醇なきのこの香りを感じる「白」スープ。 具材は、ビタミンEの7000倍もの抗酸化作用を持つと言われるアミノ酸「エルゴチオネイン」をきのこ類で突出して含有するたもぎ茸を始め、 食感豊かでミネラルや食物繊維が豊富な、滋賀県長浜産の無農薬の「羽二重もち」などを採用。免疫力を高め、身体を守ってくれます。 アツアツをフーフー、途中でスープにご飯を入れても美味しいですよ!!! 提供者:湖香六根
湖香 六根 UKA ROKKON
六根は人間の五感を超えた 「第六感」と呼ばれる不思議な意識も含めた認識の根源のことです。
湖香(ウカ)という読み方は穀物の神様、[ウカノミタマノカミ] からいただきました。
築180年の時を刻む場で、湖の豊かな恵みや地場の生産者さんの努力の結晶に手を添えて、
六根に沁みる美味しい時間を提供できればと願い、[湖香六根]と名付けました。
近江商人発祥の地と言われる滋賀県東近江市五箇荘。
昔ながらの町並みを残すこの地域に、180年以上前に建てられた古民家を改築した日本料理店です。
深い趣をそのままに人々をもてなす [湖香六根(うかろっこん)] は、ゆったりと流れる時間の中で、市場に出回らない滋賀の食材を味わえるというスタイルです。この地ならではの食の楽しみを求めて、滋賀で生まれ育った料理長の想いがあふれています。
滋賀県大会 調理・加工部門 審査員特別賞
JAPANグランプリ ヘルシー&ビューティー部門 グランプリ
“心も体も満ちる、おいしい滋賀らしさを”
扱う食材には、琵琶湖の湖魚、うなぎやすっぽん、鹿や熊、そして地元の信頼ある漁師や猟師、農家などから食材を仕入れています。こうした食材に手をかけ、おいしさを引き出しています。
そこには料理人としてではなく、地元の供給者への敬意も込めた想いが伺えます。
滋賀らしさにこだわりたい・・・・・その土地にしかない料理を十二分に味わえる尊さ、喜びが伝わってくるようです。
ひと皿、ひと皿においしさを
「仕事をしているという感覚がないほど料理が好き」という料理長。食材一つひとつをじっくりと見極め、特徴を生かし提供する料理には、時間と手間暇を惜しまないおいしさの探求心が伺えます。
命をいただくということ
料理長は言います。
私には2つの命への想いがあります。
一つは、出回らなかった食材の命をも無駄にしたくない想い。
「食べることはその命をいただくこと。できる限り食材を100%使い切りたい。」
料理長の手にかかれば、調理するというひと手間をかけると、食材が本来もつおいしさに、さらに味をプラス予定調和にない美味しさがそこに生まれます。
生きることは食べること
もうひとつは私たちの命。
私たちがおいしくいただくことは、食材に対するこの上ない感謝の表れだと料理長は語ります。
新鮮な地のものは、最もおいしくて栄養価も高く、私たちの命、生きる力につながります。
心と体を喜ばせる食事は、命をいただいて生きることの根源的な幸せを五感を超えておしえてくれます。
健やかに根源から元気になってお帰りいただけるよう、心を込めて・・・。 ありがとうございました。
カテゴリ |
魚貝類
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その他魚貝・加工品
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その他加工品
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- 自治体での管理番号
- B-G06
自治体からの情報
【国内最古のブランド牛!】近江牛特集
日本三大和牛の一つに数えられ、国内最古のブランド牛と言われている近江牛。 生産者のたゆまぬ努力によって守られてきたその肉質は、霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、高い評価を得ています。そんな近江牛の歴史と、ふるさと納税の返礼品を料理別にご紹介します。
*ふるさと寄附の趣旨を踏まえまして、東近江市内にお住いの皆様からのふるさと寄附に対する返礼品(特産品)の送付につきましては、平成29年6月30日をもって終了させていただきました。
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●●●東近江市からのお知らせ●●●
◆オンラインでワンストップ特例申請ができるようになりました!◆
東近江市では、ふるさと納税に関する情報が一元管理できる寄附者個人の専用ページ「自治体マイページ」を開設しました!
これに伴いオンラインでワンストップ特例申請ができるようになりました!
【自治体マイページでできること】
〇オンラインでの申請(ワンストップ、変更届、寄附金証明書の再発行依頼など)
〇寄附の一元管理(どの自治体に、いつ、いくら寄附したかなど)
〇ワンストップ受付済書のダウンロード
〇寄附金証明書MMLデータのダウンロード(2022年寄附のXMLデータは2023年1月にダウンロード可能となります)
〇各種情報の変更 など
オンラインでのワンストップ特例申請は、紙の申請書・添付書類の提出は不要となります!
ぜひオンラインでの申請をご検討ください。
※ご利用にはアカウント作成が必要となります
自治体マイページはこちら
https://mypg.jp/
※自治体マイページに対応している自治体はこちら
https://mypg.jp/join-list/
【入金確認について】
本市では、ご入金された方への入金確認連絡を1週間前後にメールにてさせていただいておりますので、ご確認ください。
【受領証明書ついて】
お手元に届くまでに1ヶ月程度かかる場合がありますのでご了承ください。
※返礼品とは別に、郵送させていただいております。
【ワンストップ特例申請書変更ついて】
ふるさと納税ワンストップ特例申請書をすでに提出済みの方で、氏名や住所が変更になった場合は、変更手続きが必要です。必ずご連絡をください。
【返礼品発送のご連絡ついて】
発送が完了しましたら、ご登録のメールアドレスにお荷物番号をお知らせいたしますので、ご確認よろしくお願いいたします。
(一部発送完了メールが送信できない返礼品がございますので、あらかじめご了承ください。)
◎ご不明な点などございましたらお気軽にご連絡ください
【寄付者様問い合わせ窓口】
東近江市ふるさと寄附運営事務局
TEL: 050-3529-0540
Email: higashiomifurusato-tax@ritagroup.co.jp
東近江市について
東近江市は、滋賀県の南東部に位置し、北は彦根市、愛荘町、多賀町、南は竜王町、日野町、甲賀市、西は近江八幡市と接しており、東は三重県との県境になっています。
地形は東西に長く、東に鈴鹿山系、西に琵琶湖があり、愛知川が市域の中央を流れています。また、市の南西部には日野川が流れています。この両川の流域には平地や丘陵地が広がり、緑豊かな田園地帯を形成しています。さらに地域内には箕作山(みつくりやま)や繖山(きぬがさやま)などが点在し、豊かな自然に恵まれています。
総面積は、約388平方キロメートル(滋賀県総面積の約9.7%)で、高島市・長浜市・甲賀市・大津市に次いで県内で5番目に大きな市です。
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