チョイス公式ポイント交換対象 ◆【鰻彩堂（まんざいどう）】近江炙りうなぎ（2尾入り）

Name: ◆【鰻彩堂（まんざいどう）】近江炙りうなぎ（2尾入り）
Price: 33000 JPY

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お礼の品について

容量	本格炭火焼「うなぎ」×2尾・創業以来継ぎ足した無添加純正「タレ」×2本・化粧箱入
消費期限	出荷日より３日
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	有限会社よしうめ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	713729

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	随時発送
配送	冷蔵便別送

YU02T-C　
【お礼品の内容・特徴】
“琵琶湖源流の郷”と呼ばれる滋賀県高島市。その豊富で良質な湧水を汲み上げ、ゆっくり寝かせたうなぎを使用しています。熟練の職人が活きたままのうなぎをさばき、串を打って焼き上げます。「頭」も「きも」も付けたまま焼くことができるのは、その鮮度の証です。徹底的に香ばしさにこだわるその技法は、強力な炭火と炎で仕上げる独自の「炙り鰻」。創業以来百年以上注ぎ足され、受け継がれるそのタレを何重にもつけ、焼き上げる深焼き製法により、独特の香りと食感を生み出しています。
【お召し上がり方】
適当な大きさにカットして温めお召し上がりください。添付のタレをうなぎの表面に塗りグリルなどで炙って温めていただきますと、より香ばしい食感がお楽しみ頂けます。
【ご注意】
製造日即日発送の受注生産品のため、弊社受注後お待たせする場合があります。詳しい納期はお問合せ下さい。

こだわりポイントをご紹介

活うなぎを使用し、熟練した職人が丁寧に捌き、串打ちをして永年受け継がれてきた「たれ」を使い、炭火でじっくりと一尾一尾丹念に焼き上げられています。
関西風で蒸さずに直接炭火で焼き上げるため、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上がります。

わたしたちが作っています

創業以来、私たちは“お客様の喜び”を第一に、
真心を込めた商品づくりを続けてまいりました。
職人一人ひとりが丁寧に手間をかけて仕上げ、
素材の旨みを引き出す職人技が、私たち西友の誇りです。

こんなところで作っています

私たちのふるさとは、びわ湖の西岸・近江今津。
びわ湖の恵み豊かなこの地は、古くから川魚文化が根付き、鮎漁や伝統的な水産加工が盛んな場所です。
青松が生い茂る美しい浜辺と、歴史ある宿場町の
風情が残る環境の中で、自然と共に育まれた「西友の味」を、今日も大切に守り続けています。

わたしたちが歩んできた道

昭和初期、びわ湖西岸の港町・近江今津で川魚店からのれん分けを受け「西友」は創業しました。
昭和50年にうなぎ料理店を開業し、炭火焼の味わいは地元や遠方の方々に親しまれてきました。
平成以降は本店新築や百貨店販売を展開。
これからも受け継いだ「技」と「心」で、まごころのこもった商品をお届けしてまいります。