三重県 紀北町
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【熟成】黒にんにく 無選別 〈玉〉400g[GN01]
お礼の品について
容量 | ●熟成黒にんにく 無選別〈玉〉 400g |
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消費期限 | 1年間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 |
株式会社元気 電話番号:0597-35-0229 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6038190 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年受付 |
発送期日 |
●配達希望日時を指定してください。 ●不都合がある場合は、発送元の(株)元気からお電話させていただき、お届け日をご相談させていただきます。 |
配送 |
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自然熟成させた(株)元気の「熟成黒にんにく」。生にんにくでは味わうことのできない甘味をお届けします。
プルーンのような味わい【熟成】黒にんにく
ひとつひとつに丹精込めて手作りしています
「【熟成】黒にんにく 無選別〈玉〉400g」をお届け致します。
独自開発した【熟成】黒にんにく
■ 熟成黒にんにくとは?
■国産のにんにくを使用し、無加水で約30日熟成
三重県発祥の黒にんにく。生にんにくを熟成の中で温度と湿度をコントロールすることにより、無加水で約1カ月熟成させたものが『熟成黒にんにく』です。
■ (株)元気の『無添加熟成法』
「食品添加物等不使用、無添加熟成」
熟練の職人が選りすぐった青森産の生にんにくを使用し、水や添加物を一切加えず、にんにく自体のチカラだけに熟成を委ねることによって、にんにくの持っているチカラを極限まで引き上げることができます。これが(株)元気の『無添加熟成法』です。
■ 黒にんにくのヒミツ
「プルーンのような味わい」
熟成すると発酵作用により、にんにく内のタンパク質の一部がアミノ酸に、炭水化物は果糖に分解され、発酵の過程で両者が反応することで白色からツヤのある黒色に変化します。長時間熟成させた黒にんにくは、食後のにおいがなくなり、味と食感はとてもにんにくとは思えないフルーツのような味わいとなります。
【熟成】黒にんにくの食べ方
皮をむいてそのままお召し上がりください。刻んだりやつぶしてお料理に加えていただいても美味しいです。
(株)元気の【熟成】黒にんにく
熟成黒にんにくは、国産にんにくの本場「青森県産」の厳選した生にんにくを使用し、ひとつひとつ丹精込めて自然熟成させています。さらに長時間熟成させることにより、食後のいやなににおいがなくなりました。味と食感は少しドライフルーツのような甘酸っぱい味でまろやかです。とても食べやすく、にんにくとは思えない旨味が特徴です。ぜひ一度ご賞味ください。
カテゴリ |
加工品等
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その他加工品
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野菜類 > その他野菜 > |
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- 自治体での管理番号
- GN01
紀北町について
【三重県紀北町(きほくちょう)】
●紀北町ってどこ?
三重県の南部です。名古屋からは車で約2時間。
大阪からは約2時間半です。
東京からだと、約6時間かかります。
●有名なものは?
・日本有数の多雨地帯として有名です。
・世界遺産に認定された歴史ある「熊野古道」があります。
おすすめコースは「馬越峠」です。江戸時代につくられたと言われる石の階段(石畳)が森の中に2㎞も続く神秘的な風景を歩くことができます。
●多雨地域ならではの特産品
この地域の名産である「尾鷲ヒノキ」。
江戸時代から続くこの林業は、昔から未来を見据え木を植え、森を育ててきたその育成方法が認められ、平成28年日本農業遺産に認定されました。
多雨で山に養分が蓄えられない土地柄で、その環境に適応させながら育て守り続けてきた尾鷲ヒノキの森は、今では日本三大人口美林のひとつにも挙げられています。
●オンリーワンのもの
紀北町を流れる奇跡の川「銚子川」。
透明度が高く、透き通ったエメラルドに見えます。
●美味しもの
新鮮な魚介類。
町内の港では、毎日新鮮な魚が水揚げされます。
その種類の多さも自慢のひとつ。
魚屋はもちろん、お寿司屋、飲食店、スーパーまでその魚を仕入れるから、鮮度抜群
の魚介類を食べることができます。
冬には、伊勢海老の漁が始まるので、新鮮な伊勢海老料理も堪能できます。
●いろんな形式の宿泊施設
目の前が海の露天風呂付のホテル、日本の良さが伝わる
料理自慢の民宿、海沿いや川沿いのキャンプ場。
様々な宿泊施設があります。
三重県 紀北町