岐阜県飛騨市

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飛騨牛堪能ステーキセット計400g 飛騨の牧場で育った熟成『山勇牛』牛肉和牛

Name: 飛騨牛 堪能ステーキセット 計400g 飛騨の牧場で育った熟成『山勇牛』 牛肉 和牛
Price: 50000 JPY

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お礼の品について

容量	「山勇牛」サーロインステーキ200g 「山勇牛」赤身ステーキ100g×2枚飛騨牛の中でも選りすぐりの雌牛「山勇牛」。月齢29ヶ月以上のA4・A5等級のみをさらに30日以上熟成させ、余分な水分を抜き、旨みを凝縮させ、さっぱりとした脂肪・深みのある赤身肉、また柔らかさを持ち合わせた「山勇牛」をご堪能下さい。
消費期限	商品冷蔵4日　到着後冷凍保存30日
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	山勇牛一貫　株式会社一貫亭他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4430380

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済完了後1ヶ月から2ヶ月でお届けを予定しております。受注状況により最大3ヶ月でお届けとなる可能性がございます。
配送	冷蔵便冷凍便のしお届け日指定可時間指定別送

★新元号発表時の『令和』の文字を書いたことで有名な茂住修身さんの字があしらわれた箱にてお送りします。記念にも是非お楽しみください。

標高1000ｍを越す飛騨古川数河高原の清らかな空気の下、恵まれた自然とたくさんの愛情で育った「山勇牛」。
「安心してお肉を食べてもらいたい。」その思いからはじめた、繁殖から肥育までを一貫して行う山勇畜産こだわりの飛騨牛です。

【飛騨牛和牛国産牛黒毛和牛ステーキ食べ比べ霜降り赤身サーロインもも贈答ギフト熨斗のし化粧箱】

こだわりポイントをご紹介

月齡29ヶ月以上の雌牛の中でもA4・A5ランクのみを、さらに30日以上熟成させた、特別な飛騨牛です。

わたしたちが作っています

種付けから肉牛として出荷するまで延べ四年という期間を山勇畜産のみで肥育し、一頭一頭を識別管理する全国でもまれな生産管理（一貫生産）を行っています。
どんな環境で育ったか、健康状態はどうだったか、どんな餌を食べてきたのか等、一頭一頭それぞれにドラマがあります。
そんな飛騨牛の中でも稀少価値の高い雌牛「山勇牛」を自信を持ってお届けいたします。

こんなところで作っています

飛騨古川、標高千mを越える雲上の数河高原に山勇牧場はあります。
清らかな空気の下、ここで牛たちは子を生み、牧草を食べ、燦々と湧き出る水を飲みながら育ちます。

わたしたちが歩んできた道

「安心してお肉を食べてもらいたい。」
その思いからはじめた、繁殖から肥育までを一貫しておこなう日本でも稀なこのかたちは、
飛騨の大自然と相まり、いつしか「山勇の牛は美味い」と評価いただけるようになりました
その言葉を胸に、私たちは、「食す」までを貫こうと決めました。

わたしたちの想い

理想の飛騨牛を育て上げるために辿り着いたのが、「一貫生産」でした。
毎日飲む水や環境にこだわるのはもちろんのこと、一頭一頭と対話し、目を見つめ声をかけ、牛の気持ちを感じ取っています。
こだわり抜いた選りすぐりの飛騨牛「山勇牛」の芳醇なまろやかさ、口溶け、脂の質をお楽しみください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税が、全国へ飛騨牛の美味しさを知っていただけるキッカケになっています。
より多くの方に飛騨牛の甘い脂、きめ細やかな肉質をお楽しみいただける事を願っています。

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カテゴリ	肉 > 牛肉 > サーロイン肉 > 牛肉 > その他部位肉 > 牛肉 > ステーキ

自治体での管理番号: F0019x

飛騨市について

飛騨市ってどこ？
　飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、周囲は3000mを超える北アルプスをはじめとする山々に囲まれ、総面積792.31㎢の約92%を森林が占めています。年間を通しては、平均気温11度で四季の移り変わりを肌で感じることができ、とても自然に恵まれた地域です。

飛騨市4つの特徴
■産業の状況
市内には非鉄金属製錬業や医薬品、自動車部品、セラミック製品、電子部品、給水栓、砥石、木製家具など様々な製造業があります。また、農業では、飛騨牛に代表される肉牛畜産や高冷地野菜のトマトやほうれん草などが盛んに行われています。

■自然景勝地に恵まれた地
　標高3,000m越えの北アルプス連峰につながる北ノ俣岳、天生（河合町）・池ヶ原（宮川町）・深洞（神岡町）の三湿原、天生県立自然公園・奥飛騨数河流葉県立自然公園など、多くの自然資源が点在しています。

■個性ある地域資源
　市内には、東京大学素粒子研究施設「スーパーカミオカンデ」をはじめとした宇宙科学研究施設、NHKさくらの舞台となった「白壁土蔵と瀬戸川・古い町並み」、かおり風景100選に選ばれた棚田と板倉が残る農山村の原風景、豊かな自然と水・雪を活かした酒づくりなど、多彩で個性にあふれた地域資源が存在します。

■伝統芸能文化が残る地
　毎年4月19日・20日に行われる「国の重要無形民俗文化財　古川祭（起し太鼓）」、河合町「小雀獅子」、宮川町「へんべ獅子」、神岡町「神岡祭（時代行列）」などの代表的な伝統文化が継承されています。また、伝統産業として、「和ろうそく」、「飛騨春慶」、「山中和紙」などが長い歴史の中で受け継がれています。

【商品の発送につきまして】
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また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。