飛騨に育った木で燻す薫り高いチーズとナッツ！飛騨の森薫るスモークチーズ＆ナッツセット | 燻製 飛騨山椒 薫 チーズ 乳製品 チーズ ナッツ セット 飛騨 高山 TABIBITO KX009

【飛騨の香りを、ひとくちに。】 TABIBITO 燻製チーズセット 岐阜・飛騨高山の古民家工房からお届けする、香り高く奥深い燻製の世界。地元の山桜でじっくり燻したチーズは、素材の旨みを引き立てる“魔法のひと燻し”。 <スライス4種> 4種のフレーバー（プレーン、ブラックペッパー、飛騨山椒、七味唐辛子）を楽しめるプロセスチーズのお手軽なスライスタイプ。 チーズとスパイスの相性は抜群、特に飛騨の特産品「飛騨山椒」とのマリアージュは絶品です。 <スライス山椒（燻製チーズ）> 飛騨山椒の爽やかな香りと、山桜チップで燻した芳醇なスモークチーズ。七味を添えて、さらに奥深い味わいに。お酒との相性も抜群です。 <ブロック3種> 3種のフレーバー（プレーン、ブラックペッパー、飛騨山椒）を楽しめるプロセスチーズのブロックタイプ。温度に気を配り、時間をかけてじっくり燻しました。 チーズとスパイスの相性は抜群、特に飛騨の特産品「飛騨山椒」とのマリアージュは絶品です。 <カマンベール> トロ～リ食感と独特のコクがそのままでおいしいカマンベールを、低温で時間をかけじっくり燻し上げました。コクはより深まり、贅沢な味わいを楽しめます。 <ミニカチョカバロ> かわいいサイズのカチョカバロ。低温で時間をかけじっくり燻し上げました。カチョカバロのミルキーな油脂分が凝縮、スライスしてゆっくり味わうと、1つで十分な満足感。 <ミックスナッツ> アーモンド/カシューナッツ/クルミ/マカダミアナッツの4種を、火加減を見ながら手作業でロースト＆スモーク。ナッツの旨み甘みと油脂感に燻香がまとわり、えもいわれぬ香ばしさ。 "煙臭い"イメージを覆す上質な薫りと香ばしさは、やみつきに。TABIBITOスモークで、日々の暮らしに上質なひとときをどうぞ。 ■注意事項 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■事業者紹介 飛騨高山の風情豊かな古民家の工房で、チーズやナッツ、地場の野菜、季節の魚介、肉類のほか様々なものを飛騨の木で燻しています。 時間と手間をかけた燻製は、おいしい素材をより感動的においしくする魔法のようです。 燻製品は店頭にて販売しております。 TABIBITO 連絡先 080-1203-8602

自治体での管理番号

KX009

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

材料仕入後の行程（原材料のカット（一部の素材はスパイス添付）、燻製、保存、真空パック、ラベル張り）を100％市内店舗で実施しており、域内工程による付加価値は返礼品全体の約82％を占めるため。なお付加価値は価格により算定している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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高山市について

飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。

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