吉田のうどん（18人前）

富士山のおいしい水で練り上げた太く噛みごたえのあるうどんです。

吉田のうどんは富士吉田市を中心として食べられている硬くてコシが非常に強い麺とスリダネが特徴的な郷土料理です。
農林水産省選定の郷土料理百選に選ばれた吉田のうどん3人前の6袋セットです。特徴の太く噛みごたえのある麺は、茹でキャベツをトッピングするとおいしさが一層引き立ちます。

富士吉田市の風土・文化によって育まれた郷土料理 吉田のうどん

山梨県富士吉田市の名物グルメ「吉田のうどん」。太くてコシの強い麺と、「スリダネ」と呼ばれる唐辛子ベースの薬味が特徴の郷土の味は、全国でもその名を知られ、各地から多くの人が食べに訪れる富士吉田市が誇るソウルフードです。私たちは山梨県産をはじめとする選び抜いた上質な小麦粉を独自にブレンドし、富士山麓の湧水を使って、その日の気候や温度、湿度などによって水の量を変えながら、コシが強くもっちりとした麺を作っております。
ふるさとの味わいを家庭でも手軽に楽しめるようにレシピも同封してお届けいたしますので是非ご賞味ください。
※うどんは茹で上がったら冷水で洗い、よく締めるのがポイントです。このひと手間で格段においしくなります。吉田のうどんならではのコシの強い麺を、特製のスリダネと一緒に楽しんでください。

提供元：有限会社 丸新製麺

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  「めん」のオールスターセット(吉田のうどん×6食、甲州ほうとう…

  20,000 円

  水と緑に恵まれた富士山の麓からお届けするボリューム満点麺の詰め合わせセット

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  吉田のうどん・麺ロール(12食分)

  10,000 円

  吉田のうどん・巻いてみました!　手打ちうどんの食感が食卓で楽しめるオリジナルの麺です。

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  富士五湖セット(吉田のうどん×4食、甲州ほうとう×4食)

  5,000 円

  小麦粉は希少価値のある山梨県産小麦粉使用し、麺道一筋の職人が天然塩、富士山の湧水で練り上げました。

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  山梨県立ひばりが丘高校うどん部監修　吉田のうどんスペシャル…

  10,000 円

  山梨県立ひばりが丘高校うどん部が監修した富士吉田のソウルフード　「吉田のうどんスペシャルセット」です。

富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700～900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。