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      福井県 越前町

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      チョイスPayポイントと交換できる品 和製アンチョビ！ 濃厚な旨味と深い香りディープな発酵フードをお楽しみください 「発酵グルメ食べ比べ」糠さば＆糠いか（各1袋）へしこセット【国産いか 魚 海鮮 魚介類 つまみ イカ するめいか サバ 鯖 ぬか漬け 発酵食品 詰合せ バーベキュー 和食 洋食】 [e80-a009]

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      容量 ■内容量 / 産地 / 加工地
      【1】糠いか 1袋（国産）
      ※1袋 約150g～200g
      【2】糠さば（へしこ） 1尾（ノルウェー産）
      （加工前重量：生の状態で500g～600g）

      加工地：越前町
      消費期限 ■賞味期限等
      出荷日より90日以内（冷蔵保存時）
      ※返礼品到着後は冷蔵室(10℃以下)にて保管してください
      ※開封後はお早目にお召し上がりください
      アレルギー品目
      • 小麦
      • さば
      • いか
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 ヤマヒラ商店 株式会社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6780813

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      誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
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      • 冷蔵便
      • 別送

      ◆福井の発酵文化を味わう「糠いか＆糠さば」セット
      福井県越前町で70年以上にわたり手作業で無添加の干物と発酵食品を製造している老舗より、
      地元で親しまれる2つの発酵グルメをセットにしてお届します。
      「へしこ」は、いわば”和製アンチョビ”。塩漬け後に米糠でじっくり熟成させた、ディープな発酵フードです。
      濃厚な旨味と深い香りは、日本酒や和食は勿論、ワイン、パスタやサラダなどのアクセントのもオススメ。

      ※画像はイメージです。
      ※品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。
      ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
      ※開封時、指を痛め内容ご注意ください。
      ※ひとつひとつ手作りのため、形や色が写真とは違う場合があります。
      ※美味しく召し上がっていただくため、到着後3ヶ月以内の消費をおすすめいたします。
      ※申込受付順に順次発送致します。
      ※生産量に限りがあるため、発送にお時間をいただく場合がございます。
      ※年末年始は配達が大変混み合う時期です。天候や道路事情によるお届け時間の遅延等はご了承下さい。

      「発酵グルメ食べ比べ」糠さば＆糠いか（各1袋）

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      和製アンチョビ！ 濃厚な旨味と深い香りディープな発酵フードをお楽しみください

      ◇ 本品の特徴
      「糠いか」はイカを米糠(ぬか)で漬け込んだ保存食品です。
      (1)【伝統の味を手軽に楽しめる】
      昔ながらの製法で、イカの旨味を引き出し、米糠が深いコクをプラス。
      現代の食卓に、懐かしくも新しい味わいを届けます。
      (2)【旨味が凝縮された発酵食品】
      米糠と塩による熟成で、イカ本来の風味がより濃厚に。噛むほどに広がる旨味と香ばしさは、発酵食品ならではの魅力。
      焼くだけ、炒めるだけで、ご飯やお酒が進む一品に。
      腸内環境にも嬉しい、発酵食品のメリットも魅力。
      (3)【保存性が高く、冷蔵で長持ち】
      米糠漬けは天然の保存方法。冷蔵庫のストック食材としても優秀で、急な来客や忙しい日の時短料理にもぴったり
      (4)【アレンジ自在の万能食材】
      焼き物・炒め物・煮物はもちろん、パスタやサラダへのアレンジもOK。少量でも料理の味に深みを与え、和洋問わず活躍します。

      □美味しいお召し上がり方
      軽く糠を洗い流してから、そのまま焼いてお召し上がりいただけます。
      表面に軽く焼き目がつく程度に火を通し、食べやすい薄切りにしてお楽しみください。
      お茶漬けの具としてはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。
      野菜と一緒に炒めたり、唐揚げでも美味しく召し上がれます。料理のレパートリーも広がります
      みんなが集まるBBQでも、香ばしい風味と旨味が喜ばれます♫
      ちょっと変わった一品として、ぜひお試しください。

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      ◇発酵食品「糠さば(へしこ)」をお届け。
      「へしこ」は、いわば”和製アンチョビ”。
      脂のりの良さで知られるノルウェー産の鯖を厳選し、地元産の米糠と塩のみで1年以上じっくり漬け込んで熟成。
      一切の添加物を使用せず、昔ながらの素朴な味わいに仕上げました。
      ご飯のお供やお茶漬け、酒の肴、パスタやサラダのアクセントにもピッタリな「糠さば」は、ふるさと福井のディープな発酵フードです。濃厚な旨味と深い香りは長年愛されてきた逸品です。
      ぜひお楽しみください。

      【おすすめの食べ方】
      ◎焼きへしこ
      糠をお好みで軽く落とし、2枚におろして適当なサイズにカット。皮目を上にして軽く焼くか、電子レンジで加熱してお召し上がりください。焼きすぎにはご注意を。
      ◎刺身へしこ
      糠を水で洗い落して薄くそぎ切りに。大根おろしやポン酢とあわせると絶品です。
      パスタやチーズ、ワインとの相性も抜群です
      和洋折衷アレンジにもおすすめ。

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      ◇ ヤマヒラ商店のこだわり

      「長年培った技と真心で、海の恵みを全国の食卓へお届けいたします」
      当店は昭和25年より、水産物の加工一筋に歩んでまいりました。
      越前の前浜で水揚げされた新鮮な魚を中心に、一つひとつ手作業で丁寧に加工し、
      こだわりの一夜干し干物等をお届けしています。
      素材の持ち味を最大限に活かすため、保存料などの添加物は一切使用せず、やさしい塩加減で仕上げています。
      昔ながらの製法を大切に、へしこや塩蔵わかめなども手間を惜しまず製造しております。
      産地で加工した越前の海の味を安心して毎日食べられるものにしたい、そんな想いを込めて作っています。

      ■お届け内容

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      ■内容量 / 産地 / 加工地

      【1】糠いか 1袋（国産）
      ※1袋 約150g～200g
      【2】糠さば（へしこ） 1尾（ノルウェー産）
      （加工前重量：生の状態で500g～600g）

      加工地：越前町

      ■原材料

      【糠いか】するめいか（国産）、米糠、食塩、味醂、醤油、唐辛子
      【糠さば】さば（ノルウェー産）、米糠、酒、味醂、食塩、唐辛子

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      カテゴリ 魚貝類  >  イカ  > 
      魚貝類  >  その他魚貝・加工品  >  その他加工品
      加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      e80-a009
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      越前町にていか・鯖を捌き、糠への漬け込み加工、梱包、発送作業したもの

      地場産品基準とは？

      福井県 越前町のおすすめ

      自治体イチオシお礼の品特集

      【贅沢なひととき】冬の味覚の王様「越前がに」!! 本場 越前町からお届けいたします♪

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      越前町について

      ～人と技　海土里(みどり) 織りなす　快適なまち～

       福井の冬を代表する味覚の王様「越前がに」で有名な越前町。海岸部が越前加賀海岸国定公園の指定を受けており、自然と豊かな海の恵みに恵まれています。

       また、越前海岸は日本水仙の日本三大群生地の一つとして知られており、12月～2月末までの開花シーズンには国道305号から眺めた斜面は水仙でうめつくされ、優しい香りが漂います。内陸部には、織田信長一族ゆかりの「剱神社」や日本六古窯のひとつである「越前焼」、古代山岳信仰の祖と云われる泰澄大師ゆかりの「越知山」など、歴史や文化の香り高い魅力ある観光地が多くあります。ぜひ一度お越しいただき、本物の“越前ブランド”に触れてみてください。

      【お問い合わせについて】
      越前町ふるさと納税サポート
      営業時間 9：30～17:30 (土日祝日・12/29～1/3休み)
      TEL 050-5526-2902
      メール furusato@town-echizen.com

      ※寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請は返礼品とは別に郵送をしております。

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