福井県 あわら市
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地域の生産者応援の品 チョイスPayポイントと交換できる品 甘みすっきり！あわらのたねなし柿 【先行予約】【訳あり】甘みすっきり！あわらのたねなし柿 約3.5kg（18個入）（ご家庭用） ／ 果物 フルーツ かき 種なし 産地直送 期間限定 ※2025年10月中旬以降順次発送 [aw031-a006]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 内容量：約3.5kg（18個） あわら市産「たねなし柿」（品種：刀根早生、平核無柿） 出荷規格外（形状、表面に若干の難あり）、炭酸ガス脱渋処理 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：発送日から10日程度 ※食感のお好みにより賞味期間が異なります。 硬めがお好みの方…冷蔵庫での保存を推奨 柔らかめがお好みの方…常温保存 ※冷蔵庫保管をおすすめいたします。 ※柔らかくなるまでの期間には個体差がございます。 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | ほのぼーの柿園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6649567 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年11月10日まで |
| 発送期日 | 2025年10月中旬以降準備出来次第、順次発送いたします。 （生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ） |
| 配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
クラウドファンディング型ふるさと納税「ふるさと納税3.0」による寄附は対象事業の事業者から返礼品が貰え、ふるさと納税として税控除の対象となります（従来のふるさと納税と同様です）。
・2025年5月1日より、本返礼品をお選びいただいた場合、お選びいただいた寄附の使い道によらず、返礼品提供事業者が実施する事業の原資に充てさせていただきます。
・事業の詳細やふるさと納税3.0についてはあわら市のＨＰからご確認いただけます。
【数量限定】【期間限定】【オンライン決済限定】
電子部品製造業の株式会社共栄電子（あわら市）は屋号「ほのぼーの柿園」として地元特産品の「越前柿」を栽培～販売まで独自に手掛けており、おかげさまでこれまでもご好評を頂いております。
主に「越前柿」は、あわら市で栽培・収穫された、たねなし柿（とねわせ、ひらたねなしという品種の渋柿）をJAさんが集荷・脱渋処理した上で市場へ流通しています。
各生産者さんは収穫の段階で形状や表面に難があると判断したものは出荷対象とせず、干し柿やあんぽ柿用として、また各々でアルコールによる脱渋処理を施したものが身近で食されています。
今回、ほのぼーの柿園は、自慢の自社栽培「越前柿」だけではなく、地元あわら市全体の柿生産の現状を鑑み、もっと日本中にあわらの柿を知ってもらうためにできることを考え「あわら旬彩魅力宣伝隊」プロジェクトを立ち上げました。
まずは各生産者さんへ声掛けをし、ブランド柿になれないけれど、中身は遜色ない規格外の「たねなし柿」を「ほのぼーの柿園」が買い入れ、自社オリジナルの炭酸ガス脱渋によってその柿本来の美味しさを引き出した甘みスッキリかつ食感長持ち（※）な柿に仕上げ、地元でも僅かしか出回らないこの「甘みスッキリ！あわらのたねなし柿」をより多く全国の寄附者様へお得にご提供できる様な返礼品を企画しました。
この「あわらのたねなし柿」は、かねてより柿好きな方にはもちろんですが、これまで柿を敬遠していた方までもが改めて秋のフルーツとして認めて頂ける逸品であると信じております。また、寄附者様良し・生産者良し・あわら市にとっても良しの三方良しを具現化するものでもあります。
少し訳ありですが、それを十分に許容できるだけの美味しさとお得感を感じて頂ければ幸いです。
（※）アルコール脱渋処理品に対して
ほのぼーの柿園の返礼品ラインナップはコチラ！
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平核無柿を甘く脱渋した、あわらのブランド柿「越前柿」
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※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。
※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。
【訳あり】甘みすっきり！あわらのたねなし柿 約3.5kg
電子部品製造業の株式会社共栄電子（あわら市）は屋号「ほのぼーの柿園」として地元特産品の「越前柿」を栽培～販売まで独自に手掛けており、おかげさまでこれまでもご好評を頂いております。
主に「越前柿」は、あわら市で栽培・収穫された、たねなし柿（とねわせ、ひらたねなしという品種の渋柿）をJAさんが集荷・脱渋処理した上で市場へ流通しています。
各生産者さんは収穫の段階で形状や表面に難があると判断したものは出荷対象とせず、干し柿やあんぽ柿用として、また各々でアルコールによる脱渋処理を施したものが身近で食されています。
今回、ほのぼーの柿園は、自慢の自社栽培「越前柿」だけではなく、地元あわら市全体の柿生産の現状を鑑み、もっと日本中にあわらの柿を知ってもらうためにできることを考え、「あわら旬彩魅力宣伝隊」プロジェクトを立ち上げました。
まずは各生産者さんへ声掛けをし、ブランド柿になれないけれど、中身は遜色ない規格外の「たねなし柿」を「ほのぼーの柿園」が買い入れ、自社オリジナルの炭酸ガス脱渋によってその柿本来の美味しさを引き出した甘みスッキリかつ食感長持ち（※）な柿に仕上げ、地元でも僅かしか出回らないこの「甘みスッキリ！あわらのたねなし柿」をより多く全国の寄附者様へお得にご提供できる様な返礼品を企画しました。
この「あわらのたねなし柿」は、かねてより柿好きな方にはもちろんですが、これまで柿を敬遠していた方までもが改めて秋のフルーツとして認めて頂ける逸品であると信じております。また、寄附者様良し・生産者良し・あわら市にとっても良しの「三方良し」を具現化するものでもあります。
少し訳ありですが、それを十分に許容できるだけの美味しさとお得感を感じて頂ければ幸いです。
（※）アルコール脱渋処理品に対して
渋柿の脱渋処理とは...
渋柿の中に含まれる渋み成分「タンニン」はそのままだと口の中で溶けるのですごく渋いのですが、収穫後アルコールや炭酸ガスなどを使ってその「タンニン」を口の中で溶けなくなる状態に変化させることができます。
ゆえに食べても渋みを感じず、雑味が抑えられた柿になります。
炭酸ガス脱渋とは...
炭酸ガスが充満した容器の中に長時間渋柿を入れて窒息状態にすることで「タンニン」を不溶性に変化させる脱渋方法で、容器の大きさにより一度により多くの数量を処理することができます。
条件をしっかり管理することでアルコール脱渋に対して比較的短期間で安定した脱渋ができます。
また、実の固さも同じく比較して長期間維持しますので、遠方への発送にも対応できます。
脱渋後の甘みは比較して若干弱い印象ですが、かえってこの品種独特のスッキリした美味しさを感じることができるので、ついつい何個も食べてしまいがちです。
※収穫した時に付いていた虫も窒息してしまうので安心です。
※炭酸ガス脱渋は特殊な機材・設備が必要です。
お届けイメージ
硬めがお好みの方…冷蔵庫での保存を推奨
柔らかめがお好みの方…常温保存
■内容量
内容量：約3.5kg（18個入り）
あわら市産「たねなし柿」（品種：刀根早生、平核無柿）
出荷規格外（形状、表面に若干の難あり）、炭酸ガス脱渋処理
■原材料
刀根早生、平核無柿（あわら市産１００％）
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こだわりポイントをご紹介
・伝統＋オリジナルの育成方法
基本的な柿用肥料だけでなく、熟成した肥料や実績のない活性剤を試行するなど常に工夫してワンランク上の柿を目指しています
・効率化を目指さず樹木や土壌、そこに住む生物と会話しながらの栽培
園内では除草剤を一切使わず、特に幹回りでは剪定枝や新葉などを集めて草が生えてくることを極力抑えたり、生えてきた草は常に手むしりすることで土壌の栄養分を無駄遣いしないようにしています
わたしたちが作っています
わたしたちは柿農園ではありません。
ご縁があり農園を譲り受けた当初は仕事の合間にスタッフがお世話をしている程度でした。
今では（自称）システム系窓際社員が、「トラブルがあっても今どきほとんど遠隔対応可能だから会社にこもっている必要なし！」などと言って、業務時間の殆どを柿栽培に費やす程です。よほどやりがいがあるのでしょう…
こんなところで作っています
福井県あわら市では、フルーツ王国あわらと言われるように、メロンやスイカなどが多く並ぶフルーツラインもあり、一方「柿」は少し街の方へと進んだところにあります。
周りでは「梨」「柿」が多く並んでます。
わたしたちが歩んできた道
農園を初めて数年、ベテラン師匠に指導を受けながら取組、どんなにいい状態の樹木だからといっても、やはりうまくはいきませんでした。試行錯誤しながら愛情をかければかけるほど、ちゃんと応えてくれるので、今では、多くの喜びの声を励みに、毎年良いものをお届けできるようがんばっています。
わたしたちの想い
ひょんなことから関わった柿栽培からお客様への直接販売までの本当に畑違いの仕事。これまで試行錯誤しながらも一生懸命取り組み続けたことで、年々理想の美味しい「越前柿」に近づいている手ごたえを感じています。
毎年、楽しみに待って居ていただいている多くの方に、更に今年はおいしかったよ！と言っていただけるモノを丁寧に真心込めて育ててまいります！
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
おかげ様で地元の様々なところで直接販売させていただけるようになりました。
ふるさと納税で知っていただいたお客様もいらっしゃったり、ふるさと納税を楽しみに待っていただいている声が聞こえてきます。
あわら市のふるさと納税返礼品に参加することになってまさに「作り手（売り手）良し！」、「買い手よし！」、「あわら市良し！」の「三方良し！」の体現だと思います。
| カテゴリ |
果物類
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柿・栗
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柿
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|---|
- 自治体での管理番号
- aw031-a006
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産されたものである。
自治体からの情報
74の源泉を誇る あわら温泉特集
あわら市について
どこまでも広がる田園のむこうに、ゆっくりと夕陽がしずむ。
日本海を渡ってきた風に、のんびりと風車がまわる。
あぁ、おもえば「贅沢」な景色かもしれない。
食卓にはいつも、海の幸、山の幸、里のめぐみ。
こんやのお風呂は、どの温泉にしようかな。
あぁ、これって「贅沢」な暮らしかもしれない。
おはよう。いい天気やの。気ぃつけて、行ってきねの。
みんなが声をかけあって、みんながみんなを思いあっている。
これがあわらの普通で「ふだん」だけど、
よそから見たらとても豊かで「贅沢」かもしれない。
みなさん、あわららしい贅沢を見つけてください。
そして、どうぞ感じてみてください。
ここはあわら市、幸福な福井県にあるちょっと贅沢なまちです。
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お客様からいただいた個人情報は、あわら市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、あわら市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及びあわら市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato@city-awara.com)までご連絡ください。
福井県 あわら市
