015002. 【お祝い事や贈り物に！】加賀ノ月　豆樽（本醸造 1800ml）

繊細な造りの酒　株式会社 加越

　加越酒造の歴史は江戸末期まで遡り、「お客様に喜んでいただける酒」を目指し、技に磨きをかけ、近年の吟醸造りには高評価を得ています。
高精白による雑味のない純粋な酒の旨味と、自然で奥ゆかしい控えめな香りを特徴としており、雪国北陸でも極めて繊細な造りの蔵です。

小松の米と白山の伏流水で醸す―時を経てめぐり逢う酒

　酒米は地元の五百万石にこだわり、地下４０メートルから汲み上げる白山の伏流水で仕込んでいます。白山に源を発し、雪解けから生まれる冷たく清らかな伏流水、説によれば何百年の歳月をかけ、里に湧き出てくるそうです。時を経てめぐり逢う、この恵み多き伏流水によって、静かに醸される美しい故郷と『加賀の酒』。加越の酒造りは越後杜氏の流れを組む淡麗な味が特徴です。全国新酒鑑評会では数多く金賞を受賞しています。

小松から世界へ

　看板商品「加賀ノ月」シリーズの『満月』は、過去のノーベル賞公式晩餐会のアフターパーティでも使用されてるなど、海外からの注目をも集めています。現在は国内だけでなく、アメリカ、オーストラリア、シンガポール、香港など９カ国へ輸出しており、海外需要はずっと右肩上がりです。

小松市のおすすめ返礼品（加越、酒）をご紹介

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  010071. こまつの地酒九谷で飲み比ベセット（酒4種＆猪口2個）

  10,000 円

  打田平太郎商店
  東酒造
  加越酒造
  手塚酒造

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  018002. 【農口尚彦研究所】酒体験「酒事（しゅじ）」ギャラリ…

  18,000 円

  農口尚彦研究所の酒体験「酒事（しゅじ）」は、ギャラリー観覧、ティスティングルーム杜庵での有料試飲コースがセットになった、日本酒体験プランです。
  日本酒と農口杜氏の歴史にふれることのできるギャラリースペースがあり、祖父の時代から農口杜氏の生い立ち、そして70年近い酒造り人生を紹介するギャラリーをゆっくりと観覧していただくことができます。そして日本酒の為の茶室をコンセプトとした杜庵（茶室同様、四畳半の大きさの12席カウンタースペース）で、四季折々の田圃・里山情景を愛でながら、伝統ある季節の飲み方や、新しい日本酒の楽しみ方を体験いただけます。※お酒を楽しんでいただくスペースのため、未成年者のご利用はご遠慮いただいております。
  
  農口尚彦研究所が提供する日本酒体験プラン利用券（有効期限：1年間）の送付後、体験の申し込み予約はお手元に届いた利用券に記載のメールアドレスで承ります。メールに必要事項を入力・送信いただき、手続きが完了した時点で完了します。
  ※杜庵休業日（毎週水・木曜日）を除いてご予約ください。
  ※1回あたりの最大利用人数は12名です。利用券をお持ちでない方が一緒に参加する場合は、別途お持ちでない方の利用料金を申し付けます。詳しくはお問い合わせください。
  
  株式会社農口尚彦研究所（石川県小松市観音下町ワ１番１）
  ※お問い合わせは、農口尚彦研究所Web（https://noguchi-naohiko.co.jp/）内の「お問い合わせフォーム」でお願いします。

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  026001.【日本国政府専用機正式機内酒】「神泉」大吟醸（一升瓶…

  26,000 円

  酒造好適米山田錦を贅沢に使用し、白山の伏流水と金沢酵母を用いて仕込みました。
  味わい深く、貴賓高い香りで、味わいと香りのバランスが良好です。
  当店自慢の大吟醸です。フルーティな飲み口で、女性の方にもおすすめです。お刺身やお寿司などのお魚料理に大変良く合います。
  
  ◆政府専用機正式機内酒 AirForceOneの正式機内酒
  「神泉」大吟醸が、日本政府専用機の正式機内酒として採用されました。
  政府専用機とは主に皇族や首相など政府要人が外国訪問の際に利用する米ボーイング社製の７４７ー４００型です。
  
  冷蔵庫で保管し、冷やしてお飲みください。
  （麹米：山田錦40％　掛米：山田錦40％
  
  管理方法
  「生貯蔵酒」(一回火入れ）です。冷暗所で貯蔵して下さい。
  
  東酒造

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  029002. 【ブランド蛍米を原料に】純米自然酒 「蛍舞」720ml ６…

  29,000 円

  純米自然酒 蛍舞
  
  環境王国こまつの【こまつもんゴールド】受賞、JAブランド米「蛍米」で仕込んだ特別な純米酒です。
   
  減農薬、減化学肥料で、小松の山間部でのみ収穫される蛍米を原料に仕込みました。
  大変飲みやすく、すっきりした味わいで、どんなお料理にも良く合います。直射日光をさけるため包装は米袋をイメージしたエコ包装です。
  （麹米：コシヒカリ蛍米68％　掛米：コシヒカリ蛍米68％）
  
  冷暗所で貯蔵し、冷やしてお召し上がり下さい。
  
  東酒造

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  品切れ中

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  046001. 【フランス日本酒コンテスト2017金賞】「神泉」純米大…

  46,000 円

  お酒好きの方におすすめの「神泉」純米大吟醸。
  
  最も酒造りに適していると云われる「大寒」の時期に酒造好適米「山田錦」を使用し、少量だけ仕込みました。
  辛口で、味のある大吟醸です。あと味がさっぱりしておりますので、魚、肉料理に良く合います。
  （麹米：山田錦50％　掛米：山田錦50％）
  
  管理方法　「生貯蔵酒」(一回火入れ）です。冷暗所で貯蔵して下さい。冷蔵庫で保管し、冷やしてお飲み下さい
  
  ≪受賞歴≫
  ・フランスで開催される日本酒のコンクール「KURA MASTER2017」で「GOLD MEDAL」を受賞
  ・IWC（International Wine Challenge）2014大会で「推薦酒」を受賞
  
  東酒造

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  058001. 【限定5セット】加越「朱ノ吟（大吟醸）」と九谷焼ぐい…

  58,000 円

  【限定5セット】
  九谷焼の若手作家が心を込めて作陶したぐい呑みと、北陸トップクラスの大吟醸酒「朱ノ吟」のセットです。
  石川県小松市が誇る九谷焼の美と日本酒の旨味をご堪能ください。
  
  ○九谷焼ぐい呑み「ふるさとKOMATSU盃」（作家：西 由香）　 1個
  　小松に生まれ、小松で育った作家が愛を込めて作りました。
  　草花の絵柄の中に、小松にちなんだ小さなモチーフが込められており、思わず笑顔になる作品です。
  
  ○酒峰加越「朱ノ吟（あかのぎん）」大吟醸　720ml　1本
  　上品な味と香がやさしく緩やかに広がり、極めて繊細な味わいが楽める逸品です。
  
  ＜ぐい呑み＞
  作家　西 由香
  陶歴
  1981 石川県小松市生まれ
  2003-2014 保育士として勤務
  2014 県立九谷焼技術研究所入学
  2016 第39回伝統九谷焼工芸展 能美ロータリークラブ新人賞受賞
  2016-2017 卒業制作 パーマネントコレクション選定
  2017.4-　独立
  
  ＜朱ノ吟＞
  原材料　山田錦（精米歩合38％を100％使用）、白山水系伏流水
  アルコール度数　15度以上16度未満
  
  （一社）こまつ観光物産ネットワーク

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  065001. 【日本国政府専用機正式機内酒】「神泉」大吟醸720ml　…

  65,000 円

  酒造好適米山田錦を贅沢に使用し、白山の伏流水と金沢酵母を用いて仕込みました。
  味わい深く、貴賓高い香りで、味わいと香りのバランスが良好です。
  当店自慢の大吟醸です。フルーティな飲み口で、女性の方にもおすすめです。お刺身やお寿司などのお魚料理に大変良く合います。
  
  ◆政府専用機正式機内酒 AirForceOneの正式機内酒
  「神泉」大吟醸が、日本政府専用機の正式機内酒として採用されました。
  政府専用機とは主に皇族や首相など政府要人が外国訪問の際に利用する米ボーイング社製の７４７ー４００型です。
  
  冷蔵庫で保管し、冷やしてお飲みください。
  （麹米：山田錦40％　掛米：山田錦40％
  
  管理方法
  「生貯蔵酒」(一回火入れ）です。冷暗所で貯蔵して下さい。
  
  東酒造

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  065003. 【限定5セット】加越「朱ノ吟（大吟醸）」と九谷焼ぐい…

  65,000 円

  【限定5セット】
  九谷焼の若手作家が心を込めて作陶したぐい呑みと、北陸トップクラスの大吟醸酒「朱ノ吟」のセットです。
  石川県小松市が誇る九谷焼の美と日本酒の旨味をご堪能ください。
  
  ○九谷焼ぐい呑み「椿」（作家：井上雅子）　 1個
  　椿の花に、「喜び」を込めて。　　作品に対する作家の「思い」が込められた作品です。
  
  ○酒峰加越「朱ノ吟（あかのぎん）」大吟醸　720ml　1本
  　上品な味と香がやさしく緩やかに広がり、極めて繊細な味わいが楽める逸品です。
  
  ＜ぐい呑み＞
  作家　井上雅子
  陶歴
  2000 飛騨国際工芸学園 修了
  2002 九谷焼技術研修所 卒
  2013 九谷焼伝統工芸士 認定
  2016 第55回日本現代工芸美術展 入選
  2017 第56回日本現代工芸美術展 現代工芸新人賞
  2017 改組 新 第4回日展 入選
  2018 井上雅子展（金沢 緑煌）、各種活動中
  
  ＜朱ノ吟＞
  原材料　山田錦（精米歩合38％を100％使用）、白山水系伏流水
  アルコール度数　15度以上16度未満
  
  （一社）こまつ観光物産ネットワーク

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  100014. 【酔いを楽しむ】酒峰加越（朱ノ吟・黒ノ滴）大吟醸1.8…

  100,000 円

  白山の伏流水で，昼夜を問わずに醸された大吟醸。
  口当たり柔らかく，奥ゆかしい味と香りの「黒ノ滴」
  上品にして繊細な味と香りの「朱ノ吟」のセットです。
   
  加越酒造

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  105001. 【限定5セット】加越「朱ノ吟（大吟醸）」と九谷焼ぐい…

  105,000 円

  【限定5セット】
  九谷焼の若手作家が心を込めて作陶したぐい呑みと、北陸トップクラスの大吟醸酒「朱ノ吟」のセットです。
  石川県小松市が誇る九谷焼の美と日本酒の旨味をご堪能ください。
  
  ○九谷焼ぐい呑み「赤絵華文馬」（作家：河端理恵子）　 1個
  　赤の細い線だけで紋様を創り出す「赤絵細描」の伝統技法を用い、オリエンタルな柄が描かれた酒器です。
  
  ○酒峰加越「朱ノ吟（あかのぎん）」大吟醸　720ml　1本
  　上品な味と香がやさしく緩やかに広がり、極めて繊細な味わいが楽める逸品です。
  
  ＜ぐい呑み＞
  作家　河端理恵子
  陶歴
  1982 石川県小松市生まれ
  2013 石川県立九谷焼技術研修所 研究科卒業
  2013 福島武山氏に師事
  2013 IKEYAN☆オーディション グランプリ
  2014 第37回伝統九谷焼工芸展 奨励賞受賞
  2018 第42回石川県伝統産業技術奨励者 受章
  
  ＜朱ノ吟＞
  原材料　山田錦（精米歩合38％を100％使用）、白山水系伏流水
  アルコール度数　15度以上16度未満
  
  （一社）こまつ観光物産ネットワーク

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  115002. 【限定5セット】加越「朱ノ吟（大吟醸）」と九谷焼ぐい…

  115,000 円

  【限定5セット】
  九谷焼の若手作家が心を込めて作陶したぐい呑みと、北陸トップクラスの大吟醸酒「朱ノ吟」のセットです。
  石川県小松市が誇る九谷焼の美と日本酒の旨味をご堪能ください。
  
  ○九谷焼ぐい呑み「曳山子供歌舞伎」（作家：木戸優紀子）　 1個
  　小松市の伝統芸能「曳山子供歌舞伎」の舞台、曳山をモチーフに描かれた作品です。
  
  ○酒峰加越「朱ノ吟（あかのぎん）」大吟醸　720ml　1本
  　上品な味と香がやさしく緩やかに広がり、極めて繊細な味わいが楽める逸品です。
  
  ＜ぐい呑み＞
  作家　木戸優紀子
  陶歴
  1984 金沢市に生まれる
  2001 創作家能川富美子氏に師事
  2005 金城大学短期大学部美術科卒業
  2005 「妙泉陶房」山本長左氏に師事
  2008 独立
  
  ＜朱ノ吟＞
  原材料　山田錦（精米歩合38％を100％使用）、白山水系伏流水
  アルコール度数　15度以上16度未満
  
  （一社）こまつ観光物産ネットワーク

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  • 蔵
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  160001. 【限定5セット】現代の名工 農口尚彦 純米大吟醸酒・九…

  160,000 円

  【限定5セット】
  現代の名工 農口尚彦のために九谷焼毛筆細字 田村星都氏が特別に作陶したぐい呑と、農口氏が去年
  醸した純米大吟醸酒を一つにした貴重なお品です。
  
  田村星都作 オリジナルぐい呑×2個
  純米大吟醸酒 無濾過原酒 720ml　1本
  
  消費期限　開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵　無濾過生原酒）
  
  農口尚彦研究所

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  • 蔵
  • 定期
  • 別送

  C00001. 【限定5セット】現代の名工 農口尚彦 未発売限定酒・九…

  3,000,000 円

  【高貴な紫・限定5セット】
  九谷焼の人間国宝 吉田美統 氏が現代の名工 農口尚彦 氏のために特別に作陶した泰山木文 瓶子（へ
  いし）・ぐい呑と、農口氏が昨年醸した未発売限定酒をセットにした豪華なお品です。
  
  桐の外箱にセットしてお送り致します。
  
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  ■釉裏金彩 泰山木文 瓶子（へいし）・釉裏金彩 泰山木文 ぐい呑
  農口尚彦杜氏との共作のためにモチーフとして吉田氏が選定した「泰山木（たいさんぼく）」には、
  その花弁が大きな盃のように見えることが名前の由来（大盃木）という説があります。
  そのモチーフを彩った瓶子（へいし）は古から酒の容器として使われた「瓢箪」をかたどり、ペア
  のぐい呑をセットにしております。
  
  ■農口尚彦作 2017 未発売限定 無濾過生原酒 720ml
  吉田美統氏との共作のために、農口氏が選定した2020年発売予定の秘蔵大吟醸酒を農口氏の直筆ラ
  ベルで特別に先行蔵出しいたします。
  吉田氏作の瓶子（へいし）に移し、贅沢なひと時をお愉しみください。
  
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  消費期限　開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵　無濾過生原酒）
  
  農口尚彦研究所

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  • 蔵
  • 定期
  • 別送

  C00002. 【限定5セット】現代の名工 農口尚彦 未発売限定酒・九…

  3,000,000 円

  【希望の緑・限定5セット】
  九谷焼の人間国宝 吉田美統 氏が現代の名工 農口尚彦 氏のために特別に作陶した泰山木文 瓶子（へ
  いし）・ぐい呑と、農口氏が昨年醸した未発売限定酒をセットにした豪華なお品です。
  
  桐の外箱にセットしてお送り致します。
  
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  ■釉裏金彩 泰山木文 瓶子（へいし）・釉裏金彩 泰山木文 ぐい呑
  農口尚彦杜氏との共作のためにモチーフとして吉田氏が選定した「泰山木（たいさんぼく）」には、
  その花弁が大きな盃のように見えることが名前の由来（大盃木）という説があります。
  そのモチーフを彩った瓶子（へいし）は古から酒の容器として使われた「瓢箪」をかたどり、ペア
  のぐい呑をセットにしております。
  
  ■農口尚彦作 2017 未発売限定 無濾過生原酒 720ml
  吉田美統氏との共作のために、農口氏が選定した2020年発売予定の秘蔵大吟醸酒を農口氏の直筆ラ
  ベルで特別に先行蔵出しいたします。
  吉田氏作の瓶子（へいし）に移し、贅沢なひと時をお愉しみください。
  
  ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
  
  消費期限　開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵　無濾過生原酒）
  
  農口尚彦研究所

環境王国こまつからの贈り物

　2011年10月、小松市は民間団体の環境王国認定委員会（大阪市）が選ぶ「環境王国」に北陸三県で初めて認定されました。自然と人との調和が保たれた都市として、豊かな里山・里湖の自然文化を守り、次世代へ引き継ぐための取り組みが認められたことになります。
　絶景と称賛される「木場潟から望む霊峰白山」をシンボルに、農林水産物の販売・加工といった6次産業や、里山、観光、環境、定住など多方面にわたる交流人口を拡大して、環境王国こまつの魅力を全国に発信していきます。