俵屋定番のじろあめ含む3種の水あめ 俵屋 じろあめ詰め合わせ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 内容：じろあめ 容量：180g×１ 製造地：石川県金沢市 原材料：米（国産）、大麦 内容：じろあめ うめ風味 容量：180g×１ 製造地：石川県金沢市 原材料：米（国産）、大麦、梅エキス 内容：あわあめ 容量：180g×１ 製造地：石川県金沢市 原材料：もち米（国産）、大麦 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から360日 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5153902 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から20日以内に発送予定（※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。） |
| 配送 |
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昔から米と大麦のみでつくる定番のじろあめとそのじろあめに青梅の梅肉エキスを加えて煮詰めた「うめ風味」、もち米を使い同様の製法で仕上げた「あわあめ」の3つの水あめを詰め合わせました。定番に加えいつもと異なる風味をお楽しみください。
※画像はイメージです。
※石川県内において、仕入れ→製造→梱包までの工程での工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
のれんを守って190年
俵屋
金沢で一番古いあめ屋。
それは創業天保元年、連綿190年の伝統を誇る俵屋でございます。
俵屋のあめは、創業のころ初代次右衛門が、乳飲み子を抱えながらも母乳が出ず困り果てていた母親 達の姿を見て、何とか母乳のかわりになる栄養価の高い食品はないかと考えた末に作り上げたのがはじめといわれております。
俵屋のあめの原料は良質の米と大麦。砂糖がわたしたちの生活に入ってくる以前に、穀物の甘味を得た、先人の知恵が詰まっております。
原料は、良質の米と大麦
江戸時代から金沢の人々に親しまれ、愛されてきた俵屋のあめ。その原料は厳選した国内産の米と大麦のみ。霊峰「白山」に源を発する清らかな伏流水を飴づくりに使用し、どこか懐かしい風味に金沢らしさが香ります。
一家相伝の技法を今に伝える
原料が米と大麦そして、水だけというシンプルな材料を使用しているため、ごまかしや手抜きができません。季節の温度や湿度に合わせ、糖化時間、保温温度、麦芽の室、米の蒸し時間を調節するなど、職人の技と経験を生かし、様々な秘伝の技を駆使して作ります。
穀物の自然な甘さ、麦芽糖
人工甘味料、合成保存料などを一切使用しておりません。小さなお子様から、お年寄りの方々まで安心してお召し上がりいただけます。また当地では、お料理の隠し味として野菜、魚の煮物などに使用したり、夏は夏バテ防止の滋養を得たり、冬はしょうが湯などで体を温めたり、季節に応じて利用できます。
この食文化をしっかりと守りたい。
それが俵屋のあめづくりに込める想いなのです。
お礼の品感想
画像付きの感想
優しい甘さ
コロナ禍で旅行できないこともあり
こちらで久しぶりにじろあめを頂くことに。
とても懐かしく自然の甘味がとても美味しかったです。
次は旅行で石川県に実際に足を運びたくなりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
ぶん太さん｜女性｜40代
投稿日：2021年12月20日 01:45
| カテゴリ |
菓子
>
飴（あめ）
>
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- 自治体での管理番号
- CG001
石川県について
石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。
石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。
対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。
平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。
石川県
