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      チョイスPayポイントと交換できる品 素材の甘みと昆布の旨味　３種セット 富山の昆布じめ3種セット ほたるいか・甘えび・ひらめ [B-002006] 【 ホタルイカ ほたるいか 海老 甘えび 朝どれ おつまみ 新鮮 昆布締め 珍味 海鮮 魚介 冷凍 観光 ギフト カネツル砂子商店 こんぶ 昆布 昆布〆 昆布じめ こぶ締め 冷凍 】
      (有)カネツル砂子商店

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      【ほたるいか昆布〆】ほたるいか（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢
      【甘えび昆布〆】甘えび（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢、（一部にえびを含む）
      【ひらめ昆布〆】ひらめ（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢
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      お礼の品ID 6452984

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      富山県の食卓に昆布がなじみ深いのは、古くから北前船の影響で北海道産の質のいい昆布が手に入りやすい環境だったことが深く影響しているようです。

      そして富山湾は立山連峰から流れ出る雪解け水のおかげで、鮮度の良い魚が手に入りやすい環境でもあります。鮮度の良い魚をさばいて昆布に包んでおくことで、魚から出る水分や生臭さを昆布が吸い取ってくれます。それが富山の郷土食【昆布〆（こぶじめ）】です。 昆布によって締められた魚介はもっちりした舌触り。
      初めて食べられる方は、糸を引く刺身にギョッとされるようですが、それは昆布の粘りで刺身がおいしく熟成した証。
      はがした昆布は刻んで醤油とあえてご飯のお供にしたり、佃煮・素揚げなどにしたりひと手間加えるとまた違った美味しさを楽しめます。

      【ほたるいか】
      旬のほたるいかの内臓をきれいに取り出し、お造りになった状態を昆布で〆ました。
      北海道産の昆布の旨みが、ほたるいかにうつって何とも言えない美味しさ。
      ほたるいかの腕の部分を地元では「龍宮そうめん」とよび、大変貴重な部位です。
      ほたるいかのお刺身をシーズン以外でも十分に堪能いただける一品です。

      【甘エビ】
      尻尾はあえて残してありますので、尻尾をつまんでお召し上がりください。
      とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。
      富山湾で獲れる甘えびは、たんぱく質・アミノ酸・タウリンが豊富とされています。
      美味しくて、健康的。
      健康面から言っても、理想的な昆布〆といえるでしょう。

      【ひらめ】
      白身魚の中でも高級魚としてお馴染みのひらめ。
      白身で淡白な身は昆布との相性もバッチリ。
      カネツルの数多い昆布〆の中でもナンバーワン。
      ご贈答にも大変喜ばれます。
      ハレの日に、お祝い事の席に。
      高級魚ひらめの昆布〆、一度お試しあれ。

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      創業110余年の老舗、カネツル砂子商店

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      ホタルイカを中心に白エビやカニなど多くの魚介類を取り扱っているカネツル砂子商店は、１１０年以上の歴史を持つ老舗。「数ある地域の中から富山の品を選んでもらったからには、誠意をもってお応えしたい」という思いから富山県産の素材にこだわって丁寧に仕上げています。
      長年ホタルイカを扱ってきた歴史の良い所を受け継ぎつつ、ブリやゲンゲなどの新商品の取り扱いやパッケージのリニューアルなど、より良いものをお届けするために日々努力を重ねています。

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      自治体での管理番号
      B-002006
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      市内事業者が加工の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

      地場産品基準とは？

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      滑川市について

      富山県滑川市は、県中央部に位置し、農業・漁業・薬業・商業などの各産業とともに、県下有数の出荷額を誇る工業との調和がとれた人口約３万３千人の都市として着実に発展してきました。
      　春になると、滑川の海岸一帯には、富山湾の深海からの使者「ホタルイカ」が訪れ、神秘的な青白い光を放ちます。その「ホタルイカ群遊海面」は、国の特別天然記念物に指定されています。
      　４月上旬から５月中旬までの間には、午前３時からのほたるいか漁を観光船から見学する「ほたるいか海上観光」を実施しています。
      　また、富山平野を一望できる『東福寺野自然公園』では、３コース27ホールからなる本格的なパークゴルフ場をはじめ、時計台、ふわふわドーム、大型複合遊具、芝生広場、バーベキュー広場など自然を満喫し、ご家族とご友人と一日ゆっくり滞在できる各種施設をご用意しています。ＳＬハウスからのロマンチックな夜景は、お泊りいただいた方だけがご覧にいただける絶景です。
      　どうか、“強く優しく輝く滑川”へお越しいただき、その魅力に触れていただければ幸いです。

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