新潟産コシヒカリ使用!無添加手作りの生米麹です。20-01無添加生米麹3kg【新潟産コシヒカリ使用】(五十嵐こうじ屋)

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お礼の品について

容量無添加生米麹 1kg×3個
消費期限製造日から要冷蔵 1カ月
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

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お礼の品ID4794079

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新潟産コシヒカリ使用!無添加手作りの生米麹です。 昔ながらの手作り製法で麹菌を米の中までしっかりとくい込ませ、麹の力が強く、パラパラとほぐれやすい米麹に仕上げています。 乾燥麹のように麹を水で戻す必要がないので、そのままお使い頂けます。 嫌な雑味や癖を押さえ麹本来の風味で素材の味を引き立たせてくれます。 自家製味噌や甘酒、塩こうじ、飯寿司、漬物作りなどにご利用下さい。 【原材料・成分】米、麹菌 【原産地・製造地】新潟県胎内市 【関連キーワード】米麹 無添加 3kg 国産 手作り 1kg×3個 小分け 生米麹 新潟産こしひかり使用

お礼の品感想

甘い!柔らかい!

この麹、おいしすぎます。なんと言っても甘い!甘麹にしたらほろほろと麹がくずれ、おいしすぎる甘酒が作れました。オススメです!!!

残念

甘酒用にいろいろな麹を試してみたなかでとても美味しくできます。何度かリピしましたが、前回一袋だけ容量が少し足りなかったので、何度も測りなおしたりして分量変えてつくりました。再度リピは考え中です。

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カテゴリ

加工品等その他加工品

米・パン米

調味料・油味噌

地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

【地場産品基準3類型に該当】胎内市にて手作り製法での米麹づくり、全工程を手掛けて製造している。

地場産品基準とは?

自治体からの情報

■ふるさと納税に関わる総務大臣の指定について 胎内市は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、本市に寄附した場合、税制上の特例控除を受けることができます。 ■一時所得について 寄附者へのお礼として特産品を送る場合がありますが、これは一時所得に該当します。 これは、ふるさと納税(寄附)が収入(特産品)を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。 なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。 一時所得について、詳しくは国税庁のホームページをご参照ください。 ※総務省 ふるさと納税ポータルサイトより引用

胎内市について

平成17年(2005年)に旧中条町と旧黒川村が合併して誕生した当市は、新潟県の北東部、県都・新潟市から北へ約40kmに位置しています。 飯豊連峰を源とする母なる川・胎内川を中心に形成された市域は東西に細長く、上流部は四季折々の渓谷美、中流部の扇状地は肥沃な優良農地、海岸線には砂丘が広がっています。 かけがえのない豊かな自然や先人たちが築きあげてきた歴史・文化を背景に、さまざまな社会基盤を創出、発展させてきました。 こうした市民共有の財産を大切に活かし、新たな時代を見据え、「自然が活きる、人が輝く、交流のまち」を基本理念に、地域の特性を尊重した自立都市の実現のため、皆様からの応援を、心からお待ちしております。 

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