新潟県 妙高市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
旨味ときれいさを持ち合わせた山廃酒 君の井 山廃 純米吟醸1.8L×1本
■説明
「IWC2023純米吟醸酒部門 ”銅賞”受賞」&「Kura Master 2022 純米酒部門"金賞"受賞」!
蔵付乳酸菌仕込で醸した、旨味ときれいさを持ち合わせた山廃酒。
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。
豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。
アルコール度15.5%
■原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
■製造地
新潟県妙高市
■注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※開栓はケガをしないように注意し、なるべくお早めにお飲み下さい。
「新潟妙高の地酒」としての酒造り
冬の降雪量が10メートル以上にもなる自然環境豊かな妙高の地で酒造りを続けてきました。
この地に降る雪から生まれる春先の豊富で清冽な雪解け水は、川から田んぼに流れ込み品質の良い原料米の生産に欠かせないだけでなく、地面に染み込み地中で時間を掛け、綺麗に濾過され仕込水として君の井の酒造りに使用されています。
雪どころ水どころであり、米作りの最適条件が揃う米どころの新潟妙高で作られた原料米を使った酒造りで、地元妙高から離れた首都圏や海外へ、妙高の自然の素晴らしさと一緒に君の井製品を広げていきたいと考えています。
君の井の酒造り
食と合う旨味のある日本酒
全君の井酒造では日本酒は食中酒であるという考えから、昔から食と合う旨味のある酒造りを行ってきました。
今後もこの日本酒は食中酒であるという考えは変わりませんが、その時代や飲まれる地域によってお客様の味の好みは変わってくるものと思われます。
したがって、君の井らしい個性ある味わいを生み出す古来より続く山廃仕込等の伝統技術と新しい味わいを生み出す近代的技術や設備・原料を通し、その時代のお客様に必要とされ記憶に残る食中酒を目指した酒造りに挑戦します。
カテゴリ |
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純米吟醸酒
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- 自治体での管理番号
- my008-017z
妙高市について
妙高山麓ゆめ基金について
日本百名山の一つである「妙高山」の麓に広がる妙高市は、新潟県の南西部に位置し、四季の変化に富んだ自然豊かなまちです。
平成27年3月に誕生した「妙高戸隠連山国立公園」は、火山性の山々と非火山性の山々で構成されており、山麓に点在する高原や湖沼が一体となった景観が大きな魅力です。
これら豊かな大自然に手軽に触れることができる登山やトレッキングをはじめ、多様な効能を持つ7つの温泉郷や、良質な雪をお楽しみいただけるウィンタースポーツなど、毎年、国内外より多くの方からお越しいただいております。
このページをご覧になられた多くの皆さまのご来訪を心よりお待ち申し上げるとともに、ふるさと納税によるご支援・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
【ご注意】
※特典の送付は、妙高市外にお住まいの方に限らせていただきます。
※寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
※寄付確認後、順次発送(なるべく早く発送を心がけますが、1か月程度かかる場合もございます。)
※特典商品の写真はイメージです。
【 ワンストップ特例制度をご利用の皆様へ 】
「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、後日「寄附受領証明書」と「ワンストップ特例申請書」を
同封してお送り致しますので、新潟県妙高市ふるさと納税サポート室まで郵送ください。
☆下記URLより、ワンストップ特例申請の受付状況が確認いただけます。
https://furusato-madoguchi.jp/service/myoko/
≪郵送先≫
〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1
新潟県妙高市ふるさと納税サポート室 宛て
<ふるさと納税サポート室> 電話番号 050-8888-8764
【受付時間】午前9時~午後6時(土・日・祝除く)
新潟県 妙高市