新潟県 村上市
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防腐剤や酸化防止剤を使わない手づくりの海産物セットをお楽しみください！ A4228 タコの味噌漬けと柳カレイ・アンコウの一夜干しセット1 干物 海産物 食べ比べ セット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・タコの味噌漬け 180g×1 ・柳カレイ一夜干し 1枚×1 ・アンコウ一夜干し 4～8枚×１ ※画像はイメージです。 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日から冷凍90日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | （株）魚富 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5946605 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込み可 |
| 発送期日 | ご入金確認後から15日程度 |
| 配送 |
|
タコの味噌漬けは、タコの旨味と味噌のコクが醸し出す一品となります。そのままスライスしてご賞味ください。
柳カレイ一夜干しは、脂と旨味がほどよくマッチした上品な仕上がりです。解凍後、軽く焼いても、唐揚げにしても美味しくいただけます。
アンコウ一夜干しは身の部分のみです。焼いても、唐揚げにしても、美味しくいただけます。
いずれも、防腐剤や酸化防止剤を使わない手づくりの一品です。
■産地
新潟県村上市
■製造地
（株）魚富
新潟県村上市桑川870-1
■保存方法
冷凍
■注意事項
・魚の干物は鮮度のいいもので作っています。焼きすぎないで、軽い焦げ目の付く程度に焼いて食べてください。
・タコの味噌漬けは洗わない、焼かない、そのまま召し上がってください。
■原材料名
・タコの味噌漬け：タコ( 新潟県産）、味噌、食塩、海塩、味りん、酒、砂糖、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
・柳カレイ一夜干し：柳カレイ（新潟県産）、食塩、海塩、味りん、醤油、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
・アンコウ一夜干し：アンコウ（新潟県産）、食塩、海塩、味りん、醤油、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
■返礼品提供事業者
株式会社 魚富
【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）
関連キーワード：カレイ 鰈 鮟鱇 あんこう 干物 一夜干し 蛸 タコ 味噌漬け セット 食べ比べ 魚介類 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料 冷凍
こだわりポイントをご紹介
魚の干物は内臓・血合いを取り除き、極力雑菌が少ない状態にすることで美味い干物に仕上がります。
そして旨さを長く保つことができます。
わたしたちが作っています
外注商品は無く、すべて身内で手作りしています。
そのために大量に作ることができないので卸販売はしていません。
こんなところで作っています
新潟のきれいな海、笹川流れ～粟島沖を主な漁場として鮮度と味にこだわって作っています。
笹川流れの塩も使われています。
この時期がおすすめ！
柳カレイ一夜干は10月からが特に美味しくなります。産卵が終わるまでが特に美味しく食せる期間になります。
その時期の物を使い冷凍保存することで長期間、美味しい状態で皆様にお届けできます。
わたしたちの想い
お申込みいただく皆様に喜んでもらえるように丁寧に作っています。
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村上の鮭加工品の中で瓶詰めのアイテムを揃えました。「ごはんのお供」としてお子様からお年寄りまで幅広い年齢の方にお楽しみいただいております。 【地場産品に該当する理由】 市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
- 常温便
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- 常温便
- ギフト包
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活け越し神経締め（鮃）とは、活きの良い厳選された鮃のストレスを取り除いた後、出荷時に素早く神経破壊し、血抜きを施すことで、魔法をかけたように旨みが増す技です。この技を施した鮃を、白身の中の王様との願いを込めて「白皇鮃」と名付けました。この白皇鮃は地元での流通が主であり、市場には出ていません。透き通っていて、弾力があり、旨みが強い特徴のある「白皇鮃」を是非、この機会にご賞味いただきたいと思います。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）
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新潟県の下越地方に伝わる郷土料理です。 焼きたての鮭を醬油をベースにみりん、酒、砂糖を混ぜて作った弊店オリジナルのタレに漬け込みました。 開封してそのままお召し上がり頂けます。 【地場産品に該当する理由】 市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当） 関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 魚 焼き漬 味付き 郷土料理 お取り寄せ 冷凍 新潟県 村上市 送料無料
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村上市名物「塩引鮭」のほぐし身など、手軽にお召し上がりいただける鮭加工品セット！
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- 冷凍便
- 別送
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A4201 塩引鮭半身（3切×4パック）
12,000 円
塩引鮭の半身を切身に加工し、取り扱いやすい3切れずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹きつける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
- 冷凍便
- 別送
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B4014 永徳 鮭乃蔵 鮭加工品常温品詰合せＢ
30,000 円
村上の伝統的な鮭加工品をセットにしました。 お酒のおつまみとして、ご飯のおかずとしてもお楽しみいただけます。4種類、計8個のお届けとなります。 【地場産品に該当する理由】 市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
- 常温便
- 別送
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B4016 塩引鮭半身（スライス）
24,000 円
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の脂の乗った秋鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。 大型の鮭の半身分を食べ易くスライスしてあります。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当） 関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 塩引き鮭 塩引鮭 郷土料理 サーモン 小分け 冷凍 スライス 切り身 切身 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料
- 冷蔵便
- 別送
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B4046 大洋盛 笹川流れ・三面川 鮭のご当地おつまみセット
24,000 円
村上市の景勝地の名を冠した地元酒蔵の特別本醸造と特別純米酒に、おつまみとして村上の特産品である「鮭の酒びたし」と「鮭冬葉（とば）をセットにしてお届けいたします。 【地場産品に該当する理由】 市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
- 常温便
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24,000 円
塩引鮭まるごと1本を切身加工し、取り扱いやすい3切ずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
- 冷凍便
- 別送
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C4008 塩引鮭 一尾（切身）
36,000 円
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の脂の乗った秋鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。 1尾を3切ずつの真空パックにして中骨と頭もお付けします。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
- 冷蔵便
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〇高砂屋釜茹で紅ずわい蟹 新鮮な日本海産の紅ずわい蟹を大釜で茹で上げ、繊細な食感と甘みを損なわないために手で丁寧に剥く事にこだわりました。 〇銀鮭ほぐし3種 厳選した脂乗りの良い銀鮭を贅沢に上身のみをほぐした焼き漬・味噌漬・塩焼き3種をご賞味ください。 【地場産品に該当する理由】 市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当） 関連キーワード：蟹 かに ズワイガニ 紅ズワイガニ 紅ずわい蟹 ずわい蟹 ボイル 銀鮭 鮭 しゃけ さけ ほぐし身 むき身 村上市 新潟県 送料無料
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F4021 【年3回お届け】【11月より順次発送】旬の地魚と手造りお…
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- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
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HB4016 【障がい者応援品】塩引鮭半身（スライス）
24,000 円
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の脂の乗った秋鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。大型の鮭の半身分を食べ易くスライスしてあります。 ★障がい者アート作家による絵はがき、またはシール１点をお付けします★ こちらのお礼品は、障がい者アートと村上自慢の商品がコラボしたものです。 使用されているアート作品は、すべて障がい者の方が制作しており、代金の一部はアート作家や障がい者福祉施設に作品使用料として還元されるだけでなく、市内の障がい者支援事業に充てられます。 温かみ溢れるアートこらぼ作品を村上市より心を込めてお届けします。 ※当お礼品はSDGsの目標8「働きがいも経済成長も」に繋がる市内企業、団体、行政が連携した取り組みです。 【SDGs ターゲット8-5】2030年までに、若者や障害者を含むすべての男性及び女性の、完全かつ生産的な雇用及び働きがいのある人間らしい仕事、ならびに同一労働同一賃金を達成する。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当） 関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 塩引き鮭 塩引鮭 郷土料理 サーモン 小分け 冷凍 スライス 切り身 切身 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料 SDGs 支援 アート
- 冷蔵便
- 別送
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脂ののった鮭の切り身を厳選した地元の味噌で漬けました！
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「伝統の鮭料理」鮭の味噌漬 7切 約490g 1074002
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脂ののった鮭の切り身をガーゼで包み込み、厳選した地元の味噌で漬けました。
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自宅用におすすめ！ 塩引鮭の身や皮にキズ、打ち身がありますが、味に変わりはありません。 厚めに切った鮭を、１切ずつ取り扱いやすい真空パックにして8切れお届けいたします。 ※数に限りがありますのでご注意ください。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ■保存方法 冷凍 ■産地 秋鮭…北海道産 ■製造者 新潟県村上市庄内町5-24 マルト鮮魚（株） ■原材料名 塩引鮭…秋鮭、食塩 ■返礼品提供事業者 マルト鮮魚（株） ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
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発酵熟成し生まれる旨味は格別！手間暇をかけた「塩引鮭」をぜひご賞味下さい。
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| カテゴリ |
魚貝類
>
干物
>
その他干物
|
|---|
- 自治体での管理番号
- A4228
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）
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村上市について
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。
「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、 村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。
「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。
「岩船米」
清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。
「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。
「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。
新潟県 村上市
