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「ほんやら洞」【美味しい蕎麦乾麺大賞4年連続グランプリ受賞】妻有そば×太打ちうどんセット（各200g×5袋、めんつゆ付）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ●妻有そば 200g×5袋 ●太打ちうどん 200g×5袋 ●めんつゆ 70cc×10袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造より1年間 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※当社乾麺製造工場ではうどんを含む製品を製造しています。 ※小麦粉、そば粉にアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。 |
| 事業者 | 株式会社 玉垣製麺所 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4714920 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送 |
| 配送 |
|
当社を代表するロングセラー商品の「妻有そば」と根強いファンが多い「太打ちうどん」、当社オリジナルの「めんつゆ」(ストレートタイプ)を組み合わせました。
【妻有そば】
1954年（昭和29年）の販売開始以来、十日町名産として長く愛されているそばの乾麺です。
この度、日本蕎麦保存会が主催する「おいしい そば乾麺大賞」で玉垣製麺所の
「妻有そば」が3年連続でグランプリを受賞いたしました。
そばのおいしさを自社製粉で極限まで引き出し、つなぎの布のりを絶妙な配合で練り込み、豊かな風味とコシ、つるんと滑り落ちるようなのど越しが自慢の十日町名産へぎそばです。
【太打ちうどん】
もちもちっとした弾力のある歯ごたえはうどん通にはたまりません。小麦の旨味を堪能できる手打ち風に仕上げました。
煮込んでも煮崩れしにくく、しっとりとした優しい口あたり。
冷たくするとモチモチ感がアップ。太打ちならではの食べごたえのある逸品です。
【乾麺へのこだわり】
妻有地方では昔から、おめでたい時に必ず「そば」を食べる習慣があります。
こちらでは、そばは「御馳走」なのです。
生麺のような美味しいそばをいつでも手軽に食べられるようにと、試行錯誤を重ねて
つくり上げたのがこの「妻有そば」の乾麺です。
茹で上がりを氷水でしっかりと締めた妻有そばは、つなぎの布のりがキュッと締り、
コシと弾力に優れた、生麺に負けないほどの美味しさです。
■事業者情報
提供：株式会社 玉垣製麺所
営業時間：07:55-17:10
連絡先：025-752-2563
※画像はイメージです。
おいしいそば乾麺大賞３年連続グランプリ受賞
日本蕎麦保存会が主催する「おいしい そば乾麺大賞」で玉垣製麺所の「妻有そば」が３年連続でグランプリを受賞いたしました。
日本蕎麦保存会とは、日本伝統の食文化である「蕎麦」本来の良さを知ってもらう活動を行っている団体です。
保存会からは「そのおいしさは、現在のところ並ぶものがありません」「妻有そばは、食感のバランスが非常に優れており、ツルツルが持続。海藻の「ふのり」を使った乾麺は、意外に多いのですが、これほどセンス良くバランスが整ったそばはほかにありません」との高評をいただきました。
布のりというつなぎ
十日町市は、昔から織物の産地として知られています。この地域のそばは、つなぎに海藻の「布のり」を使用しますが、これは織物の加工に「布のり」を使用していたことから由来しているといわれています。
「布のり」の最大の特徴は「弾力性」と「つるみ」です。布のりを使うことで弾力のあるコシが生まれ、口当たり、のど越しのよいそばとなります。
また、当社は布のりを全て国産品にこだわり、質の良いものだけを厳選して使用しています。
乾麺へのこだわり
美味しいそばづくりには、鮮度の良い挽きたてのそば粉が必要です。そば粉は、挽いた直後から時間の経過とともに脂肪酸度が高くなり鮮度が落ちます。
そのため当社では、鮮度の良いそば粉にこだわり、玄そばの保管から製粉までをすべて自社で行っております。
そうすることで、挽きたての香りがそのまま生きた、風味豊かなそばとなります。
そうして、生麺のような美味しいそばをいつでも手軽に食べられるようにと、試行錯誤を重ねてつくり上げたのがこの「妻有そば」の乾麺です。茹で上がりを氷水でしっかりと締めた妻有そばは、つなぎの布のりがキュッと締り、コシと弾力に優れた、生麺に負けないほどの美味しさです。
| カテゴリ |
麺類
>
うどん
>
乾めん
麺類 > そば > 乾めん |
|---|
- 自治体での管理番号
- 53400279
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十日町市について
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近年は世界最大級の国際芸術祭である「大地の芸術祭」の舞台となっており、アートを道しるべに里山を巡る新しい旅は国内外から注目を集めています。
清らかな雪解け水により育まれた「魚沼産コシヒカリ」や、地域文化の中から生まれた「へぎそば」をはじめとする豊かな食
人々の知恵と技の結晶である伝統工芸品「十日町絣」や「明石ちぢみ」などの織物
そして国宝「火焔型土器」が生まれた縄文時代から現代に至るまで連綿と続く歴史
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