一本釣りの高級魚「外房つりきんめ鯛」を鴨川の魚屋食堂が一尾まるごと煮付けました！【魚屋食堂】千葉ブランド水産物×房総の郷土料理『金目鯛の姿煮』1尾 《2週間以内に発送》《配送指定OK》　金目鯛 きんめ鯛 外房つりきんめ鯛 一本釣り 姿煮 煮付け 魚屋食堂 海鮮 惣菜 ギフト 贈り物 冷凍 簡単調理 湯せん 千葉県 鴨川市 [カネシチ水産][0015-0053]

漁港直送の地魚専門店、魚屋食堂「カネシチ水産」より、『金目鯛の姿煮』をお届けします。 使用するのは、千葉ブランド水産物に認定された「外房つりきんめ鯛」。 漁業者同士が連携し、禁漁期や操業時間を厳密に取り決めるなど徹底した資源管理のもとで漁獲された逸品です。 高い鮮度と身質の良さから"極上のキンメダイ"として知られています。 「金目鯛の姿煮」は、食べ応えたっぷりの大きなキンメダイを、一尾丸ごとふっくらと煮付けた、魚屋食堂の人気メニュー。 時期によって変わる脂のノリを見極め、煮方を微調整するなど、魚を知り尽くした魚屋だからこそのこだわりが詰まっています。 砂糖と醤油を使った房総の郷土料理ならではの”こってり”した味付けは、ご飯がススムこと間違いなし。 旨みが染みた煮汁をご飯にかければ、至福の一杯になります。 煮付けた金目鯛は真空パック後マイナス40℃で急速冷凍し、旨みと鮮度をそのまま閉じ込めました。 湯せんで温めるだけのかんたん調理で、人気お食事処の味をご家庭でそのまま再現できます。 外房のブランド魚×地元の人気店のこだわり。鴨川ならではの贅沢な味覚を、ぜひこの機会にご賞味ください。

自治体での管理番号

0015-0053

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものである

地場産品基準とは？

鴨川市について

温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都心から90分のリゾート鴨川市に是非一度お越しください！ 鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。

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