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積み重ねた歴史の確かな味 うなぎ 食事券 3万円分 うなぎ割烹髙橋屋 本店杉戸店 | うなぎ ウナギ unagi 鰻 国産鰻 こくさんうなぎ 蒲焼 蒲焼き 白焼 白焼き 地焼 地焼き 食事券 しょくじけん チケット ちけっと 老舗 伝統 国産 土用丑の日 丑の日 備長炭 秘伝のタレ 蒲焼き 白焼き お祝い ご褒美 記念日 ディナー ランチ 高橋屋 明治創業 髙橋屋 埼玉県 杉戸町

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お礼の品について

容量 うなぎ割烹高橋屋食事券1万円×3枚
消費期限 ■有効期限：発行日より1年間
事業者 株式会社髙橋屋 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6916263

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 入金確認後、3週間程度で発送いたします。

配送時にご不在で、返礼品が郵便局の保管期間を過ぎ、配送元に戻ってきた場合につきましては、着払いでの再配送とさせていただきますので、ご了承ください。
そのため、長期のご不在期間のある場合につきましては、その期間を避けて配送しますので、備考欄に不在期間のご入力をお願いいたします。
(通常、返礼品配送時にご不在の場合、返礼品は郵便局で一時保管となりますので、不在通知に記載の郵便局へ連絡していただきますようお願いいたします)

※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
配送
  • 常温便
  • 別送

「うなぎ割烹高橋屋」の杉戸店でご利用いただける食事券です。
各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。

《埼玉S級グルメTOP30店》
うなぎ百選店に認定されました。
多くの歌舞伎役者さんのご贔屓もいただき、他にも多くの著名人に親しまれております。

三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。
150年間継ぎ足し続けた当店自慢の秘伝のタレを付け、火力の強い備長炭で焼くため、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。

《伝統を継ぎ足し続けた家宝のタレ》
旨味たっぷりな秘伝のタレ 旨味たっぷりな秘伝のタレ

秘伝のタレで、旨味をさらに引き立てます。
150年間守り続けるためには、2週間から3週間に一度の割合で火入れをします。
火入れとは、タレの味を調え、ひと煮立ちさせることです。
継ぎ足し守り続けたタレと新たに仕込んだタレを合わせ、今もお客様に変わらぬ伝統の味をお届けしております。
この味で幸せを感じていただければと存じます。

【注意事項】
※盗難や紛失、破損時の再発行はいたしかねますのでご注意ください。
※盗難や紛失、破損などに関して、当館はその責任を負いません。
※本券の転売は固く禁止いたします。
※有効期限の延長はいかなる場合もお受けいたしかねますので、必ず有効期間内にご使用ください。
※杉戸店のみでご利用いただけます。他の店舗でのご利用はできません。
※店内の飲食・テイクアウトにご利用いただけます。会計時、レジにお出しください。(おつりは出ません)
※食事券の払戻等はできません。

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髙橋屋【蒲焼シリーズ】1〜5人前から選べます！

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本店杉戸店でご利用いただける食事券

変わらぬ味を保ち続ける、四代目こだわりの「日本一丁寧な仕込み」

【其の一　さき】
厳選の活うなぎを季節に応じて産地をかえ丁寧におろします。
【其の二　串打ち】
串は竹串、火力に負けない物を選び丁寧に串打ちします。
【其の三　白焼き】
備長炭の火力と鰻自らの油で小骨を揚げる様に溶かし上質な舌さわりを作ります。
【其の四　水蒸し】
初代より伝統の技法で水の力を借り鰻の臭み、アクを除き余分な油を落とし味をまろやかにします。
【其の五　仮蒸し】
水蒸し同様、仮蒸しの後に小骨（鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します）をピンセットで抜くなど他店には出来ない大切な工程です。
【其の六　本蒸し】
無くてはならない大切な油が落ち過ぎない様、慎重に20～30分蒸します。
【其の七　本焼き】
百四十年間継ぎ足し続けた秘伝のタレをつけ、火力の強い備長炭で焼き、丁寧に小骨をピンセットで抜き去った際にできた無数の穴の中から余分な脂が落ち、表面には香ばしい焦げ目がつき遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上がります。

さらにお取り寄せの「うなぎ蒲焼き」は美味しさを逃さないようにひと手間加えております。 蒸しの極み、一尾一尾、全ての仕込みには二時間ほどかけ、一串一串真心込めてしあげております。

伝統を継ぎ足し続けた家宝のタレ

旨味たっぷりな秘伝のタレ 旨味たっぷりな秘伝のタレ

秘伝のタレで、旨味をさらに引き立てます。
百五十年間守り続けるためには、2週間から3週間に一度の割合で火入れをします。
火入れとは、タレの味を調え、ひと煮立ちさせる事です。
継ぎ足し守り続けたタレと新たに仕込んだタレを合わせ、今もお客様に変わらぬ伝統の味をお届けしております。
全国各地より、「お取り寄せ」ができないかとお問い合わせが殺到し、それにお応えできるよう髙橋屋四代目が試行錯誤を繰り返し、極限まで美味しさを近づけた納得のいくこだわりの味と特別な作業工程を施したうなぎと秘伝のタレでお召し上がりください。
そして幸せを感じていただければと存じます。

火力の強い選びぬかれた備長炭で焼き上げる

備長炭で焼き上げた本物の味 備長炭で焼き上げた本物の味

火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。
備長炭で焼き上げた「うなぎ」は、味と鮮度、栄養満点コラーゲンたっぷりの「蒲焼き」に生まれ変わります。

美味しい召し上がり方

一、「フレッシュパックうなぎ」を袋から出さずに熱湯（90度）に3分程入れて温めて下さい。冷凍保存の物は5分程お願いします。

二、添付のタレをお好みで、御飯にまぶします。
最初は少なめをおすすめします。
「御飯は塩を一つまみ入れ、固めに炊く事をおすすめします。」

三、「フレッシュパックうなぎ」をお湯から取り出し、まな板の上に乗せ、袋の端を切ってヘラ及びフライ返しなどで静かに取り、御飯の上へどうぞ。

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自治体での管理番号
2308032
地場産品類型

７号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において提供される役務その他これに準ずるもの（宿泊（飲食を伴うものを含む。）の提供に係る役務を除く。）であって、当該役務の主要な部分が当該地方団体に相当程度関連性のあるものであること。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

杉戸天然温泉 雅楽の湯 (うたの湯) 入館チケット

お礼の品共通バナー

人気温泉ランキングで5年連続《全国第1位》お風呂は全部で9種類！豊富な塩分に加え、鉄分等も含まれた大変濃厚な温泉です。
源泉をそのまま浴槽に流し込んだ源泉かけ流しの浴槽を、露天と内湯にご用意いたしました。

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杉戸町について

杉戸町ふるさと応援寄附金について

杉戸町ふるさと応援寄附金へご寄附をいただいた方に、杉戸町よりお礼と感謝の気持ちとして、「返礼品」をお贈りいたします

【ご注意】
・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品の写真はイメージです。
※返礼品の送付は、杉戸町外にお住まいの方に限らさせていただきます。

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