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      さいたまけん きたもとし

      埼玉県 北本市
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      味噌を自宅で手軽に作れる！素材の美味しさを楽しんでいただけるセットです！ 手作り味噌キット (選べる出来上がり量 2kg～4kg )| 国産 大豆 米 手作り 手造り 味噌づくり 自作キット 自分で作る 質問できる 説明書あり 自家製味噌 無添加 無着色 人気 おすすめ 食育 専用袋あり 保存袋入り 塩切り麹 袋付き 埼玉県産米 埼玉県産大豆 プチファーマーズ 埼玉県 北本市
      プチファーマーズ

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      ▼手作り味噌キットの内容
      ①大豆（埼玉県北本市産）
      ②塩切り麹（埼玉県北本市産のお米使用）
      ③大豆をつぶす用袋
      ④仕込み専用保存袋
      ⑤作り方の手順書／保管方法に関する説明書
      消費期限 乾燥大豆の賞味期限は、冷暗所にて保管で6か月です。
      塩きり麹の賞味期限は、冷暗所にて保管で4か月です。
      （具体的な賞味期限の日付はキットの同梱資料に記載いたします）。
      アレルギー品目
      • 大豆

      特定原材料8品目は使用していません

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      事業者 プチファーマーズ 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6709318

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 受付数に達し次第、受付終了となります。
      発送期日 2025年1月19日(月)より順次
      ※クール便ではなく通常便にて発送させていただきます。
      （麹加工業者さんも塩切り麹を冬場に送る際には通常便を使っています）
      配送
      • 常温便
      • 別送

      「やってみたい！」を形に。手軽に始める本格味噌づくりキットをご紹介します！

      ご家庭で簡単に、自分だけのオリジナル味噌が作れる「味噌づくりキット」です。
      材料はすべて揃っているので、届いたらすぐに始められます。
      手間暇かけて育てた素材から生まれる、まろやかで奥深い味わいをぜひご堪能ください。
      毎日のお味噌汁がもっとおいしくなる。そんな体験をしてみませんか？

      ▼おすすめポイント1：こだわりの厳選素材
      材料は、北本で大事に育てられた大豆と米麹をご用意。
      すべて国産の安心素材をセットにしてお届けします。
      身体に優しく、奥深い味わいの味噌が作れます。

      ▼おすすめポイント2： 手軽で簡単な本格キットと安心サポート
      味噌づくりに必要な材料はすべて計量済み。専用袋もお付けするので、特別な下準備は不要です。
      初めての方でも失敗なく、本格的な味噌づくりが楽しめるよう、サポート体制も充実！
      動画ありの作り方リーフレットをお付けするほか、フォローアップのためのLINEオープンチャットグループ（＊）でも質問にお答えしています。
      「こんなときどうしよう？」に経験豊富な発酵マイスターがサポートしますのでご安心ください。
      ＊LINEオープンチャットグループは、匿名で提供事業者に質問ができるLINE社のサービスです。
      　知らない方とLINEで友だちになることはできません。提供事業者へ「気軽に訊ける」との声をいただいております。

      ▼おすすめポイント3：育てる楽しみ、味わう喜び
      仕込んでから完成まで、季節の移り変わりとともに少しずつ熟成していく味噌。透明の仕込み袋で発酵させるため、発酵期間の色の変化もよくわかります。
      発酵の不思議を体験し、手作りならではの格別なおいしさを味わうことができます。

      ■大豆について
      大豆は、「こうじいらず」という、甘さが強い品種をご用意する予定です。
      発酵環境にもよりますが、基本的には、こっくりと甘さのある味噌に仕上がります。
      ※大豆の生育状況によっては、他の品種に切り替えさせていただく可能性がございます。

      ■ご自身でご用意いただくもの
      基本的な調理道具（コンロ、鍋、おたま、ボウル、キッチンペーパー等）

      【地場産品に該当する理由】
      ２号　製品の主要な原材料が市内で生産されたものであるため

      こだわりポイントをご紹介

      写真

      すべての材料に、北本市で育った大豆と米を使用。地域の恵みをまるごと味わえる、特別な手作り味噌キットです。
      「難しそう」と心配な方もご安心ください。作り方動画やLINEサポートグループを用意し、完成までフルサポート。発酵マイスター・発酵プロフェッショナルが開発したので、お子様から大人まで、誰でも失敗なく本格的な味噌づくりを楽しめます。特にお子様との味噌づくりにオススメです！

      わたしたちが作っています

      写真

      プチファーマーズ代表のHARUNAさんは、農家さんで味噌づくりを体験し、その手軽さと美味しさに感動。味噌づくりキットの開発を決意します。誰もが気軽に楽しめるよう、発酵の資格も取得し、専門家として商品化しました。味噌は栄養満点で、毎日の食生活に取り入れたい発酵食品です。特にお子様のいるご家庭に知ってほしい。どんなに偏食なお子様でも、味噌汁を一杯飲んでいれば安心できる、そんな心強い味方になりますよ。

      こんなところで作っています

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      毎日食べるものだから、安心できる産地のものを。この味噌キットの材料は、すべて生産者の顔が見える北本市産です。
      耕作放棄地になりかけた畑を引き継ぎ、大切に育てられた大豆。そして、24代にわたって北本の地で米づくりを続ける農家さんのお米。地域の方々の想いが詰まった、とっておきの味噌づくりキットをご家庭にお届けします。

      わたしたちが歩んできた道

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      利用された方々からは、「まろやかで美味しい」「おかずになる味噌汁」など、嬉しいお声を多数いただいています。特に、お子様が喜んで食べてくれるという声は私たちの原動力です。「子どもがこの味噌のお味噌汁だけは食べる」「指につけて舐めている」といったお話を聞くたびに、食卓の笑顔に貢献できていることを実感します。皆さんの日々の暮らしに寄り添う「生活必需品」になれるよう、これからも心を込めてお届けします。

      わたしたちの想い

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      味噌の材料である米と大豆は、地元・北本で育ったものを使いたい。そして、それが当たり前の世の中であってほしいと願っています。
      将来的には、埼玉県内の在来大豆を使った「ご当地味噌」を各地で作る活動や、子どもたちが自分たちの給食用の味噌を仕込む体験を広めていきたいです。食を通じて、地域や農業、そして食文化の大切さを伝えていきたいと考えています。

      写真
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      カテゴリ 調味料・油  >  味噌  >  その他味噌
      加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      p250018001
      地場産品類型

      ２号

      地場産品に該当する理由

      製品の主要な原材料が市内で生産されたものであるため

      地場産品基準とは？

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      北本市について

      武蔵野の雑木林などの魅力ある豊かな自然を残す北本市は、昭和４６年１１月３日に埼玉県内３３番目の市として誕生し、２０２１年に市制施行５０周年を迎えました。
      首都圏から４５キロメートル内という立地条件でありながら、美しい里山や雑木林が住宅街と隣り合う環境があり、人口は約６万５千人を擁しています。
      貴重な野生動物の住処で県内初の「森林セラピー基地」に認定されている北本自然観察公園を始め、日常に緑が寄り添う。日本五大桜の一つとして名高い石戸蒲ザクラを筆頭に、野山の散策やキャンプ、農業体験など、年間を通じて常に自然と触れ合えるのが特徴です。
      市内には約70か所にも及ぶ農産物直売所があり、朝採れ野菜が気軽に手に入り食卓に並ぶことも、北本市の暮らしの豊かさの表れともいえます。
      また、高校生まで対象となる医療費助成、任意予防接種費用の補助の実施や、一時預かり事業、開館1週間で来客者数合計6,500人を突破した児童館・こども図書館など、多様な子育てサポートを実施しています。
      北本市では、こうした緑の豊かさや暮らしやすさを「＆green（アンドグリーン）」というコンセプトに込め、様々な事業を展開しながら、市の魅力を市内外にアピールするとともに、市民の市への愛着心醸成を目指しています。

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