山形県 遊佐町
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米味噌 あかり味噌 100g×20袋 計2kg 冷蔵便 ※離島発送不可 熟成 木樽仕込み 寒仕込み みそ クラフト味噌 小分け お試し 少量 東北 山形県 遊佐町 庄内
お礼の品について
| 容量 | ●名称：米みそ ●原材料名：大豆（山形県遊佐町産）（遺伝子組み換えでない）、米（山形県遊佐町産）、食塩、麹菌 ●内容量：1袋あたり100g お届け袋数 (キロ数)【20袋 (計2kg) 】 ●保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） ※未開封の場合も冷蔵で保存してください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 4ヶ月（別途商品ラベルに記載） 開封後は、お早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | あかり味噌 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6144750 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認から3～5週間以内に発送予定になります。 |
| 配送 |
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あかり味噌は、遊佐町のお米農家、大豆農家が遊佐のお米と遊佐の大豆を使ってつくっているお味噌です。
麹菌とお米で米麹をつくり、米麹と大豆、お塩を混ぜてお味噌の赤ちゃんをつくります。こうしてできたお味噌の赤ちゃんを、2年間寝かせて、春夏秋冬ゆっくり育てます。そうして醸されてできるのが、あかり味噌です。
「安心安全、おいしいお味噌で、食卓を明るく灯したい」という気持ちを込めて「あかり味噌」と名付けました。
米、大豆、塩、麹菌だけでつくっています。実にシンプルな材料ですが、大きな木樽で2年かけてゆっくりじっくり熟成させた味噌は、口当たりがよく、まろやか。酒精を使わず、火入れ処理をしていないので、糀が生きています。
お味噌汁やおにぎり、生野菜にも。是非お召し上がりください。
※冷蔵便でお届けいたします。
※離島への発送はできません。
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1184KB1000G 冷凍かぼちゃペースト1.0kg(500g×2袋)
8,000 円
＼素材の風味はそのまま！ 万能なかぼちゃペースト／ ゆざ食彩工房独自の方法であるミクロカットで、かぼちゃをペースト状にし冷凍しました。 カロテンやビタミン類を豊富に含むかぼちゃをクリーミーな口当たりのペーストに仕上げました。 かぼちゃサラダやポタージュ、かぼちゃプリンなど様々な料理やお菓子作りに使えます。手軽に野菜の栄養をプラスでき、おいしくお召し上がりいただけます。離乳食や介護食としてもおすすめです。 ＼ミクロカット製品委託製造／ ミクロカットはゆざ食彩工房独自の方法で、「すり潰し」ではなく「カット」するため、ペースト状になっても素材本来の風味が損なわれないのが特色です。国産野菜を着色料・保存料を一切使わずに加工しておりますので、安心してお使いいただけます。 ミクロカットした製品を真空パック・急速冷凍により、冷凍食品としてご提供いたします。離乳食からご高齢者用の食材として、又、スープ・ソースの材料としてお使いください。 【ご利用例】 スープ等のお料理のベースとして お菓子、お料理の色付けとして アイスクリーム、ジェラートのベースとして ＼やさいを育てる、しあわせ やさいを味わう、しあわせ／ 株式会社ゆざ食彩工房では、豊かな自然の中で生まれた食材を特色ある食品加工を通し皆様へ山形県遊佐町よりお届けします。 多彩な食品加工の技術と経験を生かし、給食業務委託、高齢者向け食材製造など、教育施設から高齢者施設の給食まで、「美味しさ」と「安全」を両立させた食事を提供しています。季折々の食材を使い栄養バランスも考慮し、地元の多くの皆様へお召し上がりいただいております。 ニーズに合せた食品加工、規格外農産物の仕入れ販売も行っており、生産者が手間ひまかけて丹念に作った野菜の中で傷のあるもの、生産過多で収益が見込めない商品、市場の規格外商品を有効活用し、ミクロカット加工、冷凍加工により長期保存可能な商品へ生まれ変わらせています。 ※冷凍便でお届けします。 ※離島への発送は出来ません。 ※加熱してお召し上がりください。
- 冷凍便
- 別送
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山形県遊佐町産 純粋はちみつ 1000g 百花蜂蜜 生はちみつ 国産 …
15,000 円
【遊佐町産 純粋百花はちみつ】 山形県遊佐町の豊かな自然が育んだ純粋はちみつは、その土地特有の野花から採取されるため、季節ごとに異なる独特の風味が楽しめます。このはちみつは、多様な花々の蜜が混ざり合う雑蜜（百花蜂蜜）で、一口ごとに自然の恵みが感じられる逸品です。安全で自然な製法にこだわり、添加物は一切使用しておらず、そのままでも料理やお菓子作りにも最適です。 【普段の食卓はもちろん保存食としても】 栄養価を損なわない、非加熱の生はちみつです。非加熱のはちみつは、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・酵素など、さまざまな栄養素を豊富に含んでいます。 健康維持はもちろん、非常食としても優れた保存食です。その自然な甘さと栄養価の高さで、毎日の食卓を豊かに彩ります。パンケーキにかけるだけでなく、紅茶やヨーグルトに加えることで、普段の食事が一層楽しいものに変わるでしょう。 【養蜂場・升川ハチミツ】 升川ハチミツのはちみつは、山に囲まれた自然豊かな環境で丁寧に作られています。遊佐町内の2箇所で養蜂を行っており、5～6月にはアカシアの花が、夏以降にはさまざまな花が咲き乱れます。 養蜂家の鈴木さんご一家は、お父様が約50年前に養蜂を始め、現在は鈴木さんとその妻の二人で心を込めてはちみつを生産しています。小さな養蜂場のため、一度に採取できる量には限りがありますが、一つ一つ手作業で採取し、真心を込めて瓶詰めしています。 遊佐町の自然が育てた美味しいはちみつを是非おめしあがりください。 ※１才未満の乳児には与えないでください。
- 冷蔵便
- 別送
| カテゴリ |
加工品等
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その他加工品
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調味料・油 > 味噌 > |
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- 自治体での管理番号
- 1001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
味噌の製造にかかる大豆の仕入れ、洗浄、選別、米麹の製造、発酵など製造工程に係るもののほか、熟成や梱包など仕上げに係るもの
自治体からの情報
メロン・スイカ・ブルーベリー・柿・・・遊佐の恵みをたっぷり受けたフルーツの特集です！
鳥海山をはじめとした周囲の山々からの雪解け水を豊富に含んだ地下水、昼夜の寒暖差、日本海からの乾燥した爽やかな風が美味しい果物を育てます。
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遊佐町について
遊佐町ってどこにあるの？
みなさんはご存じでしょうか・・・？
答えは「山形のおでこ」です！
山形県を人の横顔に見立てると、遊佐町がおでこの位置に当たるという地理的な特徴があります。
遊佐町は山・海・川・平野と自然豊かな町です。
町のシンボルは、日本ジオパークにも認定された名峰「鳥海山」
その山麓から湧き出るきれいな水は遊佐町で作られているすべての特産品につながっています。
山形県 遊佐町
