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地域発オリジナル商品 特別栽培米 美山錦100%使用の地酒 純米吟醸酒 上長井 720ml × 1本 ＆ 伝統野菜 雪菜 ふすべ漬け セット 特別栽培米 美山錦 使用
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 純米吟醸 上長井：720ml×1本 原料米：特別栽培米 美山錦 精米歩合：60％ アルコール分：15度 12月～4月：生酒でお届け 5月～11月：火入れ処理のもの 雪菜ふすべ漬け：150g×3袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 上長井：１年 ふすべ漬け：6日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | お買物の店 さくらい 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4655482 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年1月31日まで |
| 発送期日 |
12月下旬から翌年2月末まで ※以降、入金確認から2週間程度 ただし、雪菜の生育状況によっては発送が前後する場合がございます。 【着日指定可能】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください。 【発送不可の期間について】 長期連休、年末年始の発送はお受けできません。 ※ご入金方法によっても異なります。 |
| 配送 |
|
雪国米沢がお届けする幻の伝統野菜である雪菜と、雪菜の生産地 上長井地域で栽培されたお米で作った地酒のセット。
地域発オリジナル商品をぜひお楽しみください。
★雪菜は貴重な在来種として、日本で初めてスローフード協会「味の箱舟」の認定を受けた食材です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
日本酒 純米吟醸酒 上長井 720ml 1本 特別栽培米 美山錦 地酒 雪菜 ふすべ漬け 150g 3袋 450g 伝統野菜 漬け物 漬物 セット オリジナル 山形県 米沢市
特別栽培米美山錦使用『上長井』720ml 1本
伝統野菜 雪菜ふすべ漬け 150g 3袋 をお届けします。
どちらも、米沢市にある上長井地域で作られた地域オリジナルの商品ですので、皆様にぜひお楽しみいただきたいセットです。
特別栽培米 美山錦100％使用「上長井」
飲み口がよく、すっきりとした味わいです。
くせがなく、飲みやすいお酒です。
：：：：：：：：：：：：：
原料米：美山錦
精米歩合：60％
アルコール度：15度
やや辛口、淡麗
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12月から翌年２月頃までは生酒でお届けします。
地域限定オリジナル商品。ここでしか味わえない純米吟醸
米沢市上長井稲作部会
地区の有志が集まって「安全・安心・美味しい」をテーマにコメ作りに取り組み、特別栽培米を生産しています。
そんな私たちが作った美味しいお米を通して消費者のみなさまと「共に一緒に飲みたい」との想いで出来上がったのが、純米吟醸「上長井」です。
生産者の熱い想いがぎっしりと詰まった芳醇で豊かな味わいをお楽しみください。
米沢の伝統野菜 雪菜のふすべ漬け
雪の中で生長する不思議な野菜「雪菜」
江戸時代、米沢藩9代藩主上杉鷹山公が、冬の生野菜確保のために奨励したといわれ、米沢市上長井地区だけで栽培され続けてきました。
11月中旬から12月上旬にかけて、畑で育った雪菜を収穫し、稲わらと土で囲い雪が降るのを待ちます。降り積もった雪の中で雪菜は自分自身の葉を栄養源として「とう（花茎）」をのばしこれを食します。
雪菜を守り続ける生産者「米沢市上長井雪菜生産組合」
かつて上長井地域では、どこの農家でも雪菜を作っていましたが、現在栽培しているのは組合員の10軒のみ。栽培が大変な割に収穫できる量が少ないため、作り手が減っています。
「種を守る。」「食文化を守る。」この想いで現在も雪菜を守り続ける米沢市上長井雪菜生産組合の方たち。
この取り組みが認められ、各賞を受賞しました。
《 受 賞 歴 》
平成14年 岩手県沢内村「雪国文化賞」受賞
17年 全日本スローフード協会「味の箱舟」認定
18年 置賜野菜ブランド化推進委員会「山形おきたま伝統野菜」認定
27年 一般財団法人農村開発企画委員会主催「第２４回食アメニティコンテスト」「食ア
メニティコンテスト審査会特別賞」受賞
手間暇かけてつくられる雪菜
～雪菜の1年をご紹介～
【春】
種子をとるための雪菜が、ビニールハウスの中で花を咲かせます。良質な種子を採取するために外部と完全隔離。ハウス内には専用の蜂が放たれます。
【8月下旬～9月上旬】
畑に種をまきます。直径1.5ｍｍ程度の小さな種ですが、上長井地区で伝統的に受け継がれてきた正統な種です。
【10月上旬】
たねを蒔いて1ヶ月。青々とした葉っぱが元気に育っていきます。11月上旬には草丈も60～80ｃｍに伸びます。
【11月中旬～12月初旬にかけて収穫、雪が降るのを待つ】
畑の中で育った雪菜を収穫し、15～20株を一束にして数か所に寄せて稲わらと土で囲います。
この作業を行うことで、美味しい雪菜を作ることができるのです。
ココがポイント！
一般的な野菜はここで収穫となりますが、雪菜はさらに作業が必要です。
【降り積もった雪の中で「とう(花芽)」を立たせます】
厳寒、積雪の中でこそ、良い雪菜が育ちます。
【「とう(花芽)」が伸び、おいしい雪菜ができました】
雪菜を、雪の中から収穫します。この作業が結構大変な作業です。
昔ながらの作り方で作られる雪菜ふすべ漬け
雪菜ふすべ漬けは、雪菜をさっと湯通しし、塩のみで漬けた浅漬けです。
昔ながらの方法で、今も生産者の方が、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
シャキシャキとした歯ごたえ、葉わさびや辛子とは違った独特のツーンとした辛味が特徴です。
お酒との相性もバッチリ！！
※防腐剤や着色料などは使用していません。
※時間とともに独特の辛味がなくなっていきますので、お早めにお召し上がり下さい。
※おすすめの返礼品※
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《 先行予約 》 【 令和7年産 】 夏野菜 漬け物セット 薄皮丸な…
18,000 円
米沢の夏といえば、薄皮丸なすの漬け物！ パリッとした食感で食欲があまり出ない夏でも箸が進むおいしさです。 この薄皮丸なすをご自宅で漬けてお召し上がりいただけるセットです。 令和7年 漬け物キット 夏野菜 漬け物 伝統野菜 薄皮丸なす なす漬 三五八 夏 野菜 産地直送 2025年産 山形県 米沢市
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《山形のお漬物の代表！》 おみ漬けセット (220g×8個) 漬け物
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山形の特産品「おみ漬け」をご贈答向けのセットにしました。 山形でも珍しくなった無添加のおみ漬けです。 保冷箱入りですので安心です。 山形 おみ漬け 漬け物 漬物 青菜 せいさい 220g 8個 山形県 米沢市
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《山形のお漬物をセットにしてお届け》 おみ漬け ・ 青菜漬けセ…
13,000 円
山形特産おみ漬け・山形青菜(せいさい)の一本漬けをご贈答向けのセットにしました。 山形でもめずらしくなった無添加の漬物です。 保冷箱入りですので安心です。 山形 おみ漬け 青菜漬け 一本漬け 漬け物 漬物 青菜 せいさい 8個 山形県 米沢市
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《青菜漬けは山形の味覚の代表！》 青菜漬けセット (220g×8個) …
13,000 円
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10,000 円
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【 冷蔵 】 米沢牛 晩酌セット（ 米沢牛牛串 ）牛串 50g×4本 …
10,000 円
イベントでも大人気の米沢牛串をご家庭でどうぞ。 焼いている間は香ばしい香りを放ち、焼き上がりは角切りならではのジューシーな味わいをお楽しみください。 こちらは4本セットです。 冷蔵 国産 米沢牛 牛串 牛肉 和牛 ブランド牛 200g 山形県 米沢市
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上杉カルパス 10袋 米沢牛スープ使用 サラミ ジャーキー 米沢牛…
7,000 円
じゅわ～っとコクのある本格カルパス
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上杉カルパス 5袋 米沢牛スープ使用 サラミ ジャーキー 米沢牛 …
4,000 円
じゅわ～っとコクのある本格カルパス
- 常温便
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山形県産豚モツ煮込み （ 米沢牛すじ入り ） 150g×8袋 計 1.2kg…
11,000 円
山形県産の豚モツと、米沢牛の牛すじを柔らかくなるまで煮込み、味噌とにんにくとしょうがで味をまとめたこだわりの逸品です。 お好みで七味唐辛子をかけても良し。ごはんのお供にはもちろん、酒の肴にもぴったりです！ 国産 米沢牛 豚モツ煮込み 牛すじ 豚肉 もつ モツ もつ煮 1200g 冷凍 1.2kg 山形県 米沢市
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白だし味付ミニこんにゃく 10玉入1袋
1,000 円
山形のソウルフード！
- 常温便
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白だし味付ミニこんにゃく 10玉入×10袋
5,000 円
山形のソウルフード！
- 常温便
- 別送
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米沢牛 おつまみ 4品セット
17,000 円
人気のある加工品の中から、お酒に合うオススメ商品を選んだ詰合せセットです。 米沢牛おつまみ 米沢牛 おつまみ 4品セット 乾燥牛肉 ビーフジャーキー 米沢牛肉ごぼう 米沢牛すじ煮 炙り米沢牛 山形県 米沢市
- 常温便
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米沢牛おうちで駅弁セット しぐれ煮 牛肉煮 (すき焼き風) 計 6…
13,000 円
日本三大和牛の米沢牛を秘伝のタレでじっくり煮込んだ甘辛い薄切り肉とそぼろです。 駅弁風にご飯に盛り付けてお楽しみください。 国産 米沢牛 駅弁 しぐれ煮 牛肉煮 各3パック 計 6パック 牛肉 和牛 ブランド牛 山形県 米沢市
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米沢牛まん 2箱 セット (1箱 6個 70g/個) 肉まん 中華まん 牛肉…
9,000 円
ご当地中華まんランキング１位!!
- 冷凍便
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米沢牛まん 3箱 セット (1箱 6個 70g/個) 肉まん 中華まん 牛肉…
13,000 円
ご当地中華まんランキング１位!!
- 冷凍便
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米沢牛まん 5箱 セット (1箱 6個 70g/個) 肉まん 中華まん 牛肉…
22,000 円
ご当地中華まんランキング１位!!
- 冷凍便
- 別送
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米沢牛入りさらみセット 170g×2袋 55g×3袋 計 5袋 米沢牛 和牛 …
11,000 円
「米沢牛入りさらみ」詰合せです。 ＤＬG(ドイツ農業協会)、ＩＦＦＡ(ドイツ食肉協会)で金賞を受賞したお品です。 原料肉は国産豚肉と日本三大和牛といわれる「米沢牛」を使用。 お酒のおつまみとしていかがですか。 国産 米沢牛 さらみ サラミ 牛肉 和牛 ブランド牛 5袋 約500g 山形県 米沢市
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米沢直送ソーセージセット 2kg あらびきソーセージ ポークソー…
11,000 円
米沢食肉公社でつくった、あらびきソーセージとオールポークソーセージをボリュームの2㎏でお届け。 ジューシーで旨みたっぷりなソーセージをお召し上がりください。 国産 ソーセージ 豚肉 あらびき ウインナー ポークソーセージ 山形県 米沢市
- 冷蔵便
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米澤豚一番育ち 使用 豚 の 角煮 170g × 4袋 計 680g 冷凍 角煮…
15,000 円
「米沢豚一番育ち」の肉のやわらかさ、甘味、脂の旨味のバランス、さっぱりとした芳醇な味わいの美味しさにこだわりました。 余計な添加物は使用する事なく、ねぎ、しょうがなどの副素材と砂糖、醤油、みりんといったシンプルな調味料、最後に隠し味で山形のブランドワイン「高畠ワイン」を加えて、時間をかけて豚肉の旨味を引き出し仕上げました。 角煮 豚肉 米澤豚一番育ち ブランド豚 豚 肉 豚の角煮 170g 4袋 680g 無添加 ワイン 冷凍 惣菜 隠し味 甘味 旨味 さっぱり 芳醇 柔らか やわらか 創業170余年 老舗 手作り 山形県 米沢市
- 冷凍便
- 別送
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黒毛和牛 しぐれ煮 90g × 3本 計 270g 人気 の お取り寄せ ご飯…
15,000 円
各種メディアで絶賛！ごはんのお供やお酒のつまみにもピッタリ！
- 常温便
- 別送
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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- 自治体での管理番号
- yo011-004
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
米沢市内で原材料の主要な部分が生産されたもの
山形県 米沢市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
最新自治体ブログ
米沢市について
米沢市のページにお越しいただき、おしょうしなっし（米沢の方言で「ありがとうございます」の意味）！
米沢といえば何を思い浮かべますか？
米沢牛？米沢らーめん？地酒？米沢織？…いろいろあります。
米沢は、寒暖の差が大きい気候条件、よく肥えた土壌、ミネラル豊富な水、澄んだ空気など美味しい食べ物が育つ条件に恵まれています。
このため、全国を代表する米沢牛をはじめ、みずみずしい果物や野菜などバラエティーに富んだ彩り豊かな食材があり、それらを活かしたお菓子や加工品などもそろっています。
また、米沢は古くから米沢織を基幹産業とした「モノづくりのまち」として栄えてきました。
近年では有機ELなど新たな技術の発祥の地になっています。
この高いものづくり力が、質の高い、そして、確かな商品づくりに生かされています。
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◆米沢市は、ふるさと納税の対象団体です◆
本市は、ふるさと納税の基準に適合しているとして、総務大臣の指定を受けました。
下記指定期間内に本市にふるさと納税（寄附）をしますと、個人住民税の寄附金特例控除の適用が受けられます。
（なお、適用を受けるためには寄附者様にて税額控除の手続きが必要になります。）
【指定の根拠】
令和６年９月２６日付け総税市第９１号
【指定期間】
令和６年１０月１日から令和７年９月３０日まで
山形県 米沢市
