まろやかお酢セット(ブルーベリービネガー入り) 【04323-0093】
お礼の品について
容量 | ・玄米酢 360ml(直径約6cm・高さ22cm) ・旨み酢 360ml(直径約6cm・高さ22cm) ・スイートビネガー ブルーベリー 200ml(直径約4.5cm・高さ22cm) |
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消費期限 | 製造日から約1年 |
アレルギー品目 | |
事業者 | しばたの未来 株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4886234 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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配送 |
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◆◆宮城唯一の醸造酢所!伝統製法で造った3種のお酢!◆◆
日本の古式伝統製法「静置発酵」により造られた、
深い旨味とまろやかな酸味のお酢を3種お届けいたします。
有機無農薬米を贅沢に使い、伝統製法で100日以上時間をかけてじっくり発酵、
ゆっくりと熟成させて作った醸造酢は、有機酸やアミノ酸が多く含まれ、
お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨味を感じることができます。
・玄米酢
有機無農薬栽培米を使用し、冬の寒い時期に玄米からお酒(どぶろく)を作り、
木桶で100~120日間じっくり発酵させた芳醇で深い旨味のあるまろやかなお酢です。
・旨み酢
自社製品の酒粕酢「結び酢」に、国産の粗糖と塩で味付けした甘酢です。
ご飯と混ぜれば酢飯に、切った野菜などを漬ければピクルスを作れます。
・スイートビネガー ブルーベリー
「結び酢」に無農薬栽培のブルーベリーを、皮ごと余すことなく使用した飲みやすいお酢です。
5倍程度希釈でご賞味ください。
宮城県で唯一の醸造酢所のこだわりの逸品です。
ぜひ米どころ宮城の美味しいお酢をお楽しみください!
【提供:しばたの未来 株式会社】
(製造:株式会社 奥野醸造)
伝統製法「静置発酵」のまろやかなお酢で、美味しく健康を!
静置発酵とは?
奥野醸造では、昔ながらの伝統製法「古式静置発酵」と呼ばれる、
木桶に酢もろみ・種酢(すでに出来上がっているお酢)・水・酢酸菌を入れ、
かき混ぜずに自然発酵していくのを待つ製法で、お酢を造っております。
この発酵法の特徴は、「かき混ぜないこと」。
酢酸菌は空気に触れている表面でしか働きません。
木桶の中では、対流による循環が起きており、
これによってゆっくりと発酵が進み、お酢が出来上がっていくわけです。
静置発酵では、発酵期間に2~3カ月、さらに発酵後に数カ月の熟成期間と、
時間はかかりますが、その分、酢酸と水が調和して、
まろやかで濃厚なコクと旨味の多いお酢になるのです。
市販のお酢との違い
スーパーなどで見かける多くのお酢は、「全面発酵」という発酵法がとられています。
これは、発酵を速めるために、機械などで空気を送り込む方法です。
表面でしか発酵しない静置発酵とは違い、全体で発酵が進むため、
1日で発酵過程を終えることができますが、すっぱさが強く残りやすく、
旨味も、静置発酵のお酢に比べて少なくなってしまいます。
健康にうれしいお酢!
お酢を摂ると様々な効果があります。
まず1つに疲労回復効果です。
クエン酸が含まれており、体の疲労回復のスピードを速めてくれます。
次に、便秘の改善効果。
これによってお肌の調子が良くなり、髪質の改善にも良いそうです。
その他にも、血圧や血糖値の抑制効果、内臓脂肪の減少など、
健康にうれしい効果がたくさんあります。
食欲の増進効果もあるので、食欲がわかず栄養が偏りがちな暑い夏にもピッタリ!
様々な効果があって健康に良いお酢、お料理の調味料として使うもよし、
ブルーベリーのスイートビネガーのように薄めて飲むもよし、
ぜひ毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか!
提供:しばたの未来 株式会社
2017年2月1日に宮城県柴田郡柴田町で創業。
柴田町の経済活性化を促し、元気な柴田町の未来を考えるまちづくり会社として、町内経済人ら約20人が出資して設立した会社です。
「いま」あるリソースとポテンシャルを最大限に引き出し、
物産の開発や販売及びイベントなどを通して、
町を知ってもらい、訪れてもらうことで、
交流人口を増やしにぎわいの仕組みづくりにこだわっています。
製造:奥野醸造
“食”は人が生きていく上で欠かせない大切なこと、だからこそ、
「おいしくて、且つ安心安全な最高のお酢」
を造ることに私共はこだわり続けています。
お酢の醸造技術と「美味しさ」を追及し続けて生まれた
まろやかでお米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨味をご堪能ください。
カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
米酢
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > 果実酢 |
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- 自治体での管理番号
- 4886234
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと柴田応援寄附に1口(5,000円)以上ご寄附くださった方には、そのお礼として柴田町の特産品を贈らせていただきます。
町内在住の方はお礼の品は対象外となりますのでご了承ください。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数のお礼の品コースから組み合わせることができます。
●お申込後のキャンセル・返礼品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●返礼品によりお届けまで時間がかかる場合があります。詳しくは御礼品詳細ページをご確認ください。
●配送日の指定はお受けしておりませんが、長期不在の予定等ございましたら要望欄にご記入ください。
※長期不在等寄附者様のご都合により返礼品の受取りができなかった場合、再発送はできません。 あらかじめご了承ください。
●お申込の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●掲載商品の写真はイメージです。色調が実物と異なる場合があります。
また、事業者の都合等により、お届け時点で商品のデザインや仕様などが変更される場合がございます。
●盛付例、イメージ以外での掲載商品には、記載内容以外の器や小物類等は含まれません。
【返礼品・お届け日に関するお問合せは下記へお願いします】
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ふるさと納税 お問合せセンター
TEL 0120-300-567 (フリーダイヤル)
受付時間 平日8:30~17:30
〔土日祝日・お盆期間(8/11~16)、年末年始(12/30~1/3)はお休みです〕
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柴田町について
仙台市から南に25kmに位置する『宮城県柴田町』。
春は桜、夏は紫陽花、秋は曼珠沙華(ヒガンバナ)など、一年を通して花に彩られた「花のまち」です。
特に桜は全国屈指の名所として知られており、中でも「さくら名所百選」のひとつに認定された「船岡城址公園(ふなおかじょうしこうえん)」や白石川沿いに広がる「一目千本桜(ひとめせんぼんざくら)」には毎年内外から多くの花見客が訪れにぎわっています。
平成27年3月にはこの2つの名所を繋ぐ「しばた千桜橋(せんおうきょう)」が開通。2つの名所を楽しめるスポットとなっています。
このほかにも町内には桜を楽しめるスポットが多くあることから、桜の名所としての人気が更に高まっています。
宮城県 柴田町