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三陸産スルメイカ使用　塩辛3本セット｜塩竈市塩釜平塚商店　ih00011

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三陸産肉厚スルメイカ使用　塩竈の「藻塩」でつくったこだわりの「塩辛」三陸産スルメイカ使用　塩辛3本セット【選べる】(いか170ｇ×1/いか旨辛170ｇ×1/ぶっかけ170ｇ×1) ／ (いか80ｇ×1/いか旨辛80ｇ×1/ぶっかけ80ｇ×1)｜塩竈市塩釜平塚商店　ih00011

Name: 三陸産スルメイカ使用 塩辛3本セット 【選べる】(いか170ｇ×1/いか旨辛170ｇ×1/ぶっかけ170ｇ×1) ／ (いか80ｇ×1/いか旨辛80ｇ×1/ぶっかけ80ｇ×1)｜ 塩竈市 塩釜 平塚商店 ih00011
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お礼の品について

容量	いか塩辛170ｇ×1　いか塩辛旨辛170ｇ×1　ぶっかけ塩辛170ｇ×1／いか塩辛80ｇ×1　いか塩辛旨辛80ｇ×1　ぶっかけ塩辛80ｇ×1
消費期限	パッケージに記載。冷凍で２ヶ月、解凍後は賞味期限にかかわらず冷蔵保存で10日間。よくかき混ぜてお召し上がりください。
アレルギー品目	いかごま特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	いかの塩辛本舗平塚商店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6883989

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	受注後、営業日1週間前後で発送
配送	冷凍便

◆◆「塩のまち」塩竈より「極上の塩辛」をお届け◆◆

原料である三陸産するめいかは特に肉厚のものを厳選。
仕込みには伝統的な製法で作られた塩竈名産「塩竈の藻塩」を使用しています。
素材の味を活かしながらまろやかな味わいに仕上げました。

商品はマイナス３０℃で急速冷凍してありますので、できたての美味しさをそのままお届けします。

・いか塩辛　
三陸産の肉厚のするめいかを「塩竈の藻塩」と「天日塩」で仕込。
素材の味を活かしながらまろやかな味わいに仕上げました。

・いか塩辛旨辛
三陸産の肉厚のするめいかと塩釜の藻塩・天日塩のふたつの塩を使用し一味唐辛子を加えた、ピリッと辛くて旨い塩辛です。塩辛と唐辛子の相性は抜群です。

・ぶっかけ塩辛
三陸産するめいかの下足のみを3mm～5mmに刻んであります。
従来は硬くて敬遠されていた下足を刻むことにより程よい歯ごたえで非常に食べやすくなっています。
当社開発のオリジナルの塩辛です。

【提供：いかの塩辛本舗　平塚商店】

塩竈の藻塩仕込み、手造りのいか塩辛

原料は三陸沖で獲れ、地元漁港に水揚げされたするめいか（真いか）です。
一般の店頭では手に入りにくい300ｇ以上の大型サイズを使用することで、
歯ごたえの良い食べ応えのある塩辛になります。
いかは一杯ずつ丁寧に下処理をし、独自の製法で塩辛特有の臭みを低減。
いか本来の美味しさを活かして手造りしています。
また、長年の経験で見極めた腑(※)の美味しさは格別です。

※腑：「いかわた」とも呼ばれる内蔵部。独特の旨みがある。

「塩のまち」塩竈で塩辛造りを続ける当店のこだわりとして、
一般の食塩ではなく、「塩竈の藻塩」と「天日塩」をすべての商品に使用しています。
古来より伝わる製塩方法にならって作られる「塩竈の藻塩」は、
時間をかけて煮詰めることで海藻の持つ旨みが凝縮されるため、
非常にまろやかで優しい味わいになるのが特長です。
美味しく、食べやすい塩辛として女性やお子様にもご好評いただいております。

当店では「いか塩辛」をはじめ、種類豊富な塩辛を取り揃えております。
塩辛に無着色の明太子を加えた「いかめんたい」や、
ご飯にそのままかけて食べられる、塩辛を細かく刻んだ「ぶっかけ塩辛」など、
地場の原料をいかした美味しい塩辛をお楽しみください。

こだわりポイントをご紹介

古来の製塩を限りなく再現した伝統の塩竈の藻塩と、今では希少となった宮城県産の真いかをはじめ、厳選した三陸産原料を使用し、一つ一つ丁寧に手作りしています。着色料・保存料を使用せず原材料本来の自然な風味を活かした、安心・安全な製品を全国へお届けします。

わたしたちが作っています

塩のまち・寿司のまち塩釜の塩辛専門店として少人数で製造、販売しています。家族ならではの連携と結束力でていねいで妥協のない製品作りをしています。全国各地から届く嬉しいお言葉はその都度共有し、一同で喜んでおります。

こんなところで作っています

神社と海と食が密接な歴史ある港町塩竃市。塩釜港は世界三大漁場である三陸沖を控え、豊富な水揚げ量を誇り、新鮮な海産物や伝統の製法で作られた様々な名産品があります。古代から伝わる塩作りの神事も神社で執り行われており、その製法で作られた「塩竈の藻塩」をすべての商品に使用しています。そこで鍛え上げられた極上の手造り塩辛は、「また食べたくなる塩辛」として地元の寿司店はじめ多くの飲食店にも認められています。

わたしたちが歩んできた道

創業から６０余年。当時は塩釜仲卸市場等への卸売のみでしたが、ここ十数年は県内外の物産展やイベントにも出展し、ネット通販も開設して全国からご注文をいただいています。現在は海の状況も変化し、真いかは今では希少なものとなっています。いかを大切に使うべく、いかの塩辛で使用しなかった部位を製品化し、第49回(令和6年度)宮城県水産加工品品評会で「いか軟骨甘酢漬」が宮城県知事賞を受賞しました。

わたしたちの想い

お客様に「美味しい」と言っていただける商品を手間を惜しまずに一品一品ていねいに作っています。いかは1パイずつ選別しながら手切りし、いかの腑も選別しながら大切に使っています。催事販売や実店舗では何故美味しいのか、どこが違うのかなどを対面でしっかりと説明して販売しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

百貨店物産展に出店した際、ほや塩辛をご購入いただいたお客様から「大変おいしかったので次回のふるさと納税で寄付をする」とお言葉をいただきました。ありがたいことに、他でも「いつもふるさと納税で利用しています」という声を多く頂戴します。

提供：平塚商店（いかの塩辛本舗）

塩竈で製造している「塩竈の藻塩」を使用し、一品ずつ丁寧に高品質な商品造りをしています。
主原料のするめいか・ほや・ほたては厳選した宮城県産の原料を使用。
商品に自信があるため、すべての商品に着色料や保存料は使用しておりません。
いか塩辛は塩竈の有名すし店はじめ全国の料理店・居酒屋さんでもご利用いただいています。
厳選した原料と長年の経験が生み出す極上の塩辛をぜひ一度ご賞味ください。

自治体からの情報

12回定期便塩竈市ハズレ無し定期便！

◆◆8万9千人の声からえらばれた！高評価定期便！！◆◆

塩竈市の人気・高評価の返礼品を毎月1回・12カ月にわたってお届けします。

塩竈市の極上の味覚を、毎月の食卓へ。
豊かな海と職人の技が息づく“食の都”塩竈市。
その中でも特に高い評価を受けた逸品だけを厳選し、特別な定期便としてお届けします。
全国でもトップクラスの人気と品質を誇る「銀鮭切り落とし」、塩竈市の事業者の技術を結集した「竈いくら醤油漬け」、宮城県が誇る「金華さば」など…。
ひとつひとつが“本物の味”を知る方のための贅沢です。
冷凍庫を開けるたびに感じるのは、「今日はどれをいただこう」という心の高鳴り。
旬を閉じ込めた素材が、日々の食卓を上質な時間へと導きます。
水産のまち塩竈市の事業者が誇る自慢の味わいを存分にお楽しみください。

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在庫： 9999個

塩竈市について

塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
　
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
　
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。

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