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いわてけん いちのせきし

岩手県 一関市
チョイスアワード ノミネート

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チョイスPayポイントと交換できる品 一関“もちの聖地”の味を、ひと口サイズで。 三彩館ふじせい「ひと口もち膳」9個入り｜一関名物・冷凍小分けで楽しむ伝統のもち文化

寄付金額 9,500円 2,850ptで交換可

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お礼の品について

容量 もち各種1個ずつ（あんこ・ごま・くるみ・ずんだ・じゅうね・ブルーベリー・えび・ふすべ・しょうが）
消費期限 冷凍150日
アレルギー品目
  • 小麦
  • えび
  • くるみ
  • 鶏肉
  • 大豆
  • ごま

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事業者 三彩館ふじせい 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 7076370

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申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 決済から10日前後で発送

ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日」とお書き添えのうえ月日をご記入ください。


◆◇置き配不可、食品・チルド配送のため手渡しとなります◇◆
配送
  • 冷凍便
  • 時間指定
  • 別送

一関・平泉地方は「もちの里」「もちの聖地」と呼ばれる、独自のもち食文化が根付く地域です。郷土料理やおもてなし料理として、今も多彩なもち料理が受け継がれています。

三彩館ふじせいは、1991年創業の郷土料理・和食店。山菜料理の店として開業し、「三彩館」の名のとおり、季節の恵みを大切にしてきました。現在、看板メニューとなっているのが、ひと口サイズのお餅9種類を楽しめる「ひと口もち膳」です。

一関地方に伝わる“お餅だけで構成される本膳料理”「もち本膳」を、もっと気軽に味わってほしい——そんな創業者夫妻の想いから考案された一品。全国からこの味を求めて多くのお客様が訪れています。

これまで餅は日持ちが難しく、お土産品としては扱いが難しいものでした。そこで、看板メニューの魅力はそのままに、冷凍・小分けでお楽しみいただける商品として開発。電子レンジで温めるだけで、出来立てのやわらかさをお楽しみいただけます。

あんこ、ごま、くるみ、ずんだ、じゅうね、ブルーベリー、えび、ふすべ、しょうが——
彩り豊かな9種の味わいを、ひと口サイズで。

一関のもち文化を、ご家庭でぜひお楽しみください。


キーワード：もちの聖地いちのせき 9種のもちセット 餅 もち あんこ ごま くるみ ずんだ じゅうね ブルーベリー えび ふすべ しょうが 一関 一ノ関

【事業者】三彩館ふじせい

三彩館ふじせいの看板メニュー「ひと口もち膳」を冷凍のお持ち帰り商品にしました。

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ふじせいの「ひと口もち膳」の特徴である、ひと口サイズでたくさんの伝統もちを召し上がっていただける形はそのままに、お土産用の種類に変更しています。

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お好きな時にお好きな分だけ、召し上がっていただけるように、小分けの容器でレンジ加熱可能な商品を開発いたしました。

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小豆は古来より邪気を払うとされお祝いには欠かせない食べ物でした。
行事食には粒あんより格式の高いこしあんを使います。
この地方独特の「もち本膳」は、必ずあんこもちから始まります。
日本全国のもち料理に登場する定番のもち料理です。

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黒ごまは、よく煎り砂糖と塩(または醤油)で味を取ります。
手間暇がかかる分格式が高く、行事食にはよく使います。
ごまは健康にも良いので、昔から万人に好まれたもち料理です。
ふじせいでは、練りごまを使用し、よりとろみ感を出しています。

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かつて、くるみの木は空き地や山道でみかけました。
ふじせいでは、くるみをすって砂糖、塩だけで調理しています。
素朴な味が郷愁を誘います。
くるみは、すればするほど粘りが出て、コシも強くなります。

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ゆでた枝豆をよく擦り、砂糖、塩で調味しました。
ふじせいのずんだ餡は厳選した枝豆を使っており、スタッフ総動員で薄皮を剥く作業をするのが晩夏。
手間をかけた分だけ素朴な昔の風味を味わっていただけます。

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「じゅうね」とは、エゴマの実のことで、紫蘇によく似たシソ科の植物です。
煎ったあとよくすり、砂糖、塩で調理します。
リノレン酸が豊富で健康に良いとされ、香ばしい風味と滋養の高さで人気の一品です。ふじせいでは、エゴマの実を炒めるところからつくっております。

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果実のつぶつぶ感を残して、レモンで調えたデザートもちです。
おもちに鮮やかな色彩が加わり、爽やかな酸味と甘味のバランスがよく、和の伝統と洋の果実が融合した新しい味わいのおもちとなります。

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たっぷりの桜エビに出汁でとろみをつけた一品。
元は沼えびで作られた当地方ならではのもち料理です。
本来は炒ったえびを使用したしますが、ふじせいでは食べやすいようにとろみを付けた餡に絡めてお召し上がりいただいております。

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かつての「ふすべもち」は焼いたドジョウとすりおろした牛蒡(ごぼう)を使用しておりましたが、現在では鶏ひき肉をドジョウの代用としているのが一般的でこちらの「ふすべもち」も鶏ひき肉を使用しております。
ピリッと辛みのきいた珍しいもち料理です。

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甘味が多いもち料理の中でさっぱりとした味のもち料理です。
椎茸に、根ショウガのおろし汁を加えてとろみをつけます。
しょうがのピリッとした辛味がもち料理全体を引き締め、季節を問わず好まれる一品です。

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三彩館ふじせい

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三彩館ふじせいは、1991年創業の郷土料理（もち料理）と和食を提供している飲食店です。
山菜料理を提供するお店として開業したお店のため、「三彩館」という名前が付いています。
現在、お店の看板メニューとなっているのが「ひと口もち膳」という、ひと口サイズのお餅9種類を召し上がっていただけるメニューです。
一関地方に伝わる、お餅だけでできた本膳料理「もち本膳」を、気軽に召し上がっていただきたいという思いから、創業者夫妻が考案した「ひと口もち膳」が人気となり、全国からこの「ひと口もち膳」を求めてお客様がいらっしゃる店舗となっています。

「もちの聖地」一関

一関・平泉地方は、独特の「もち食文化」を持っており、「もちの里」「もちの聖地」として、様々なもち料理を提供するお店があります。
もちフェスティバルや、日本一のもちつき大会等、もちに関するイベントも行われており、全国からたくさんのお客様がいらっしゃいます。

特に一関は、新幹線の停車駅として、各所へのアクセスが便利なため、平泉等岩手県南の観光の際には、よくお立ち寄いただきます。

郷土料理、おもてなし料理として、もち料理が喜ばれており、お土産品についても、需要があります。

一関の「お餅」

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在庫： 100個

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カテゴリ 米・パン  >  もち米・餅  >  餅
米・パン  >  もち米・餅  >  もち米
加工品等  >  惣菜・レトルト  >  冷凍
自治体での管理番号
ichinoseki02223
地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の事業者が企画から製造まですべてを担っているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

訳あり 室根からあげ 1.6kg (800g×2袋) 唐揚げ から揚げ 奥州いわいどり

お礼の品共通バナー

からあげフェスティバルで初優勝して日本一になった室根からあげ（いわいもも）の訳あり品800ｇ×2袋入セットです！
多数のテレビ番組にも紹介され、もちろんテレビ内でも食べていただいて大好評をいただいております！

道の駅「むろね」でも、大人気！週末ともなれば行列ができる人気ぶり！
その理由は、美味しいからです！生姜の爽やかな香りと玉ねぎの優しい甘み、そして醤油と肉汁がハーモニーを奏でます。
銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉を使用し、創業以来守り続ける秘伝の黄金比（醤油×生姜×玉ねぎ）のタレにじっくり漬け込み、カラッと揚げたとってもジューシーな唐揚げです。

こちらの品は、電子レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけますので、お弁当にもおすすめの一品です。
※訳あり品とは、製造工程中で発生したサイズ・形状基準等の規格外品です。

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一関市について

◆市の紹介
　本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。
　首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。
　一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。
　人口は103,444人（R8.1.1現在）で、人口は岩手県で３番目、面積は２番目の規模となっています。

◆歴史・沿革
　本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。
　明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治９年に岩手県に編入されました。
　昭和の大合併によって合併前の８市町村となり、平成17年９月に１市４町２村が新設合併、平成23年９月に編入合併し現在に至っています。

◆自然
　本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。
　市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。
　市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。
　北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。
　北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。

◆文化
　本市には、世界文化遺産「平泉」の関連資産である骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。
　また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。
　古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。

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岩手県 一関市

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