鮮度抜群のトラウトサーモンをお届けします！ 国産トラウトサーモン　フィーレ・フィレ 1kg〜3kg（ 鮭 さけ サケ サーモン トラウトサーモン サーモンフィレ サーモン大容量 サーモン冷凍 ）

鮭・サーモンはこちら！

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  三陸の伝統的な製法でつくる寒風干し鮭 切身セット (150g×8パッ…

  21,000 円

  三陸宮古では秋鮭を塩漬けにした新巻鮭を寒風にあてて干す新巻鮭が特産品です。季節になると各水産メーカーはもちろん、各家庭毎に仕込んだ新巻鮭があちこち軒下に干してある光景が風物詩のひとつでした。近年、鮭の漁獲の減少から地物だけでは作れなくなったり、製造を辞めてしまうところも多く、減塩趣向の流れで中々目にする機会が減っていますが、しょっぱいながら塩で熟成された何とも言えない深い旨味とカリカリ香ばしい皮が魅力で根強くファンのいる干物です。 弊社では霊峰早池峰から流れる質の良い地下水とシンプルに塩のみの昔ながらの製法で丁寧に20日～1ヶ月以上かけてじっくり旨味を育てながら製造しています。商品は一切れずつバラバラに凍結してから個包装しているので、1切ずつ取り出しやすい包装です。 ◆おすすめの食べ方 シンプルに焼いて、お茶漬けやおにぎりの具にするのがオススメです。 塩気が気になる方向けに美味しく食べられるアレンジレシピや塩抜きの仕方のチラシも同梱しております。 ◆おすすめの用途 ちょっとしたギフト/自家需要 ◆保存方法 要冷凍-18℃以下 ※冷蔵庫内に移動して約12時間で解凍。解凍後の再凍結は著しく品質が低下するため行わないでください。 ※解凍日含む3日以内に加熱調理をしてお召し上がりください。 ■注意事項/その他 注意事項アレルギー:サケ ※小骨にご注意ください。 <市内製造付加価値の割合> 　59% <製造工程> 　原料受入・検品→原料解凍→エラ・内臓・血合いの除去洗浄→塩入れ(全体に刷り込むように)→塩留(タンクにきれいに並べて入れ重石をのせる)10℃以下で約1週間→洗浄・塩抜き(流水・ブラシで)→軽量・選別・縄かけ→乾燥(天日で陰干し)→あんじょう→乾燥・あんじょうを繰り返し中と表面が均等に乾くまで行う(約10日～3週間)→規格選別→3枚おろし→切身カット→凍結(-37℃以下3時間)→金属探知機→個包装→冷凍保管(-22℃以下)→ラベル・ロット表示→冷凍保管(-22℃以下)→梱包→出荷

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  三陸の伝統的な製法でつくる寒風干し鮭 切身セット(150g×3パッ…

  10,000 円

  三陸宮古では秋鮭を塩漬けにした新巻鮭を寒風にあてて干す新巻鮭が特産品です。季節になると各水産メーカーはもちろん、各家庭毎に仕込んだ新巻鮭があちこち軒下に干してある光景が風物詩のひとつでした。近年、鮭の漁獲の減少から地物だけでは作れなくなったり、製造を辞めてしまうところも多く、減塩趣向の流れで中々目にする機会が減っていますが、しょっぱいながら塩で熟成された何とも言えない深い旨味とカリカリ香ばしい皮が魅力で根強くファンのいる干物です。 弊社では霊峰早池峰から流れる質の良い地下水とシンプルに塩のみの昔ながらの製法で丁寧に20日～1ヶ月以上かけてじっくり旨味を育てながら製造しています。商品は一切れずつバラバラに凍結してから個包装しているので、1切ずつ取り出しやすい包装です。 ◆おすすめの食べ方 シンプルに焼いて、お茶漬けやおにぎりの具にするのがオススメです。 塩気が気になる方向けに美味しく食べられるアレンジレシピや塩抜きの仕方のチラシも同梱しております。 ◆おすすめの用途 ちょっとしたギフト/自家需要 ◆保存方法 要冷凍-18℃以下 ※冷蔵庫内に移動して約12時間で解凍。解凍後の再凍結は著しく品質が低下するため行わないでください。 ※解凍日含む3日以内に加熱調理をしてお召し上がりください。 ◆包装方法 1切ずつバラ凍結後、150gずつ真空包装 ■生産者の声 　しょっぺぇ(塩辛い)けれど濃縮された鮭の風味と何とも言えない旨味、カリカリ香ばしく焼ける皮の風味が、鮭の町として栄えた宮古で育った私たちにとって忘れられない故郷の味のひとつです。時代に逆行しているかもしれませんが、この味を後世に残したいと思い毎年欠かさず冬になると仕込みに励んでいます。美味しくつくるには手間も時間もかかるため、ボリューム感はありませんがどこか懐かしい昔ながらの寒風干し鮭の味を楽しんでいただけたら幸いです。

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  国産トラウトサーモン　フィーレ・フィレ 1kg〜3kg（ 鮭 さけ …

  13,500 円

  鮮度抜群のトラウトサーモンをお届けします！

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  宮古トラウトサーモン2切×4p【1246687】

  15,000 円

  宮古のブランド・トラウトサーモンの甘塩です。ご飯のおかずに、お酒のお供にぜひお試しください。

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  宮古トラウトサーモンの冷燻お試しセット　60g×3パック【160515…

  12,000 円

  ◆魅力 栄養豊富な宮古の海で育てられた、脂ノリの良いトラウトサーモンを、白樺揺れる冬の高原(宮古市川井区界)で製造します。紅葉樹のチップを使い、低温でじっくりと燻しました。 ◆おすすめの食べ方 解凍後は、そのままお召し上がり頂けます。お酒のお供はもちろん、サラダやサンドウィッチ、カナッペ、パスタなど様々なアレンジ料理にご活用頂けます。 ◆保存方法 冷凍庫にて保管ください。また、解凍後は賞味期限表示に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ◆包装方法 真空包装になっておりますので、そのまま冷凍保管できます。 ■生産者の声 宮古市魚市場の買受人を持つ弊社と、伝統の冷燻法を引き継いだ株式会社アースカラー(岩手県普代村)が共同開発した商品です。魚の目利きが選んだトラウトサーモンを、冷燻法に詳しいアースカラーの技術が掛け合わさった商品です。 半身の状態で冷燻したものを、丁寧にスライスしました。 ■注意事項/その他 加工時に、骨は取り除いておりますが、万が一残っている場合がございます。また、解凍後の再冷凍は、品質を損なう場合がございますので、おやめください。

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  宮古トラウトサーモンの冷燻スライスセット　60g×10パック【160…

  28,000 円

  ◆魅力 栄養豊富な宮古の海で育てられた、脂ノリの良いトラウトサーモンを、白樺揺れる冬の高原(宮古市川井区界)で製造します。紅葉樹のチップを使い、低温でじっくりと燻しました。 ◆おすすめの食べ方 解凍後は、そのままお召し上がり頂けます。お酒のお供はもちろん、サラダやサンドウィッチ、カナッペ、パスタなど様々なアレンジ料理にご活用頂けます。 ◆保存方法 冷凍庫にて保管ください。 ◆包装方法 真空包装になっておりますので、そのまま冷凍保管できます。 ■生産者の声 宮古市魚市場の買受人を持つ弊社と、伝統の冷燻法を引き継いだ株式会社アースカラー(岩手県普代村)が共同開発した商品です。魚の目利きが選んだトラウトサーモンを、冷燻法に詳しいアースカラーの技術が掛け合わさった商品です。 半身の状態で冷燻したものを、丁寧にスライスしました。 ◆保存方法 冷凍庫にて保管。また、解凍後は賞味期限表示に関わらず、お早めにお召し上がりください。

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  宮古干物詰め合わせAセット 6種入り_干物 ひもの 詰め合わせ セ…

  16,000 円

  宮古で水産加工業を営んで50年以上、愛され続ける伝承の干物と鮮度感を全国の皆様のお手元へ。 ◆この商品の魅力 可能な限り宮古水揚げ原料にこだわり鮮度を第一に考えて製造しております。 なんと言っても、食塩のみでそれぞれの魚の味を引き出す干し加減と塩加減は弊社の自慢です。 食品添加物は一切使用しておりません。 ◆おすすめの食べ方 干物は焼くのが一般的ですが、例えばいか一夜干しは天ぷら・フライ・煮物・中華料理の具材など。 吉次はさっと湯がいて大根おろしとお醤油で、姫タラは焼きほぐしにしてお茶漬とともに、さんまは煮つけでも。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷凍庫で真空包装の封を切らずに保存してください。 ◆包装方法 真空包装 全ての製品は岩手県宮古市の弊社工場で加工されています。 ■生産者の声 岩手県宮古市は年間を通して多種多様な鮮度抜群の魚が水揚げされます。近年、さんま・秋鮭・スルメイカ等、主要魚種が不漁で私ども水産加工業者は苦境に立たされています。今、確保できる原料で、宮古地方に脈々と受け継がれてきた加工技術で美味しい干物をお届けします。 ・原材料の内岩手県産65%、北海道産35% ・原料(岩手県産及び北海道産)自社冷蔵庫保管→干物加工(自社工場100%→真空包装→冷凍保管→出荷 ・製造は岩手県宮古市の自社工場で行われております。

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  海鮮丼の具 川秀瓶ドン6種類セット(アワビ/ウニ/毛ガニ/イカ/サ…

  30,000 円

  こだわりの瓶ドンをお届け！

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  無添加・無塩　トラウトサーモン切身1kg入り_トラウトサーモン …

  12,000 円

  無添加・無塩のトラウトサーモン切身1kgは、健康志向の方に最適な選択です。前浜で養殖されたこのサーモンは、安心安全に配慮されており、バラ凍結で500gの低圧真空包装されているため、必要な分だけを手軽に使用できます。無塩であるため、お好みの味付けが可能で、さまざまな料理に活用できます。新鮮な風味をそのままに、自由なアレンジを楽しめるこの商品で、食卓に彩りを添えてみませんか。 この商品は、最小限の包材を使用しており、ごみの減量化にも配慮されています。エコ意識の高い方にも嬉しいポイントです。ストレスフリーで扱えることも、大きな魅力。手間をかけずに、新鮮なサーモンの美味しさをお楽しみいただけます。 家族団らんの食卓や、特別な日のメニューにもぴったり。健康を意識しながら、自然の味わい深い鮭をご堪能ください。

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  無添加無塩　天然秋鮭切り身1kg入り_鮭 秋鮭 サケ 秋サケ さけ …

  12,000 円

  秋の豊かな海の恵みをそのままに、天然秋鮭切り身1kg入りは、素材の味を大切にしたい方におすすめの逸品です。無塩で提供されるため、鮭本来の風味を存分に楽しむことができます。また、腹骨取り済みで1切ずつのバラ凍結後、利便性に考慮し切り身がバラしやすいように低圧で真空包装し、500gの2袋のセットでのお届けです、家庭での調理が格段に楽になります。 この商品は、最小限の包材を使用しており、ごみの減量化にも配慮されています。エコ意識の高い方にも嬉しいポイントです。ストレスフリーで扱えることも、この秋鮭切り身の大きな魅力。手間をかけずに、新鮮な鮭の美味しさをお楽しみいただけます。 家族団らんの食卓や、特別な日のメニューにもぴったり。健康を意識しながら、自然の味わい深い鮭をご堪能ください。

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  ＜訳あり＞秋鮭切り落とし(カマ・身・尾)300g×4袋セット_鮭 秋…

  8,000 円

  お客様の声にお応えし無塩・無添加で新登場！

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旬の鮮魚はこちら！

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  一夜干し宗八かれい4.6kgセット_ 干物 かれい カレイ 一夜干し …

  21,000 円

  三陸宮古でカレイ専門に干物屋を営む 宮古マルエイの人気の小ぶりサイズと食べ応えのある200g前後のふっくらとした魚体、4.6kg分の詰め合わせです。シンプルに焼いて食べるのは勿論、唐揚げや唐揚げを使った南蛮漬けもオススメの食べ方です。ちょっとしたお裾分けにもオススメです。 製法は霊峰早池峰の地下水で魚を冷やしながら丁寧に1枚1枚手仕事で干物にしています。絶妙な塩加減と干塩梅で口に美味しく、見て美しい一夜干しにしています。焼いたときの香ばしい香りと濃縮されたソウハチの濃厚な風味と旨味が魅力です。 ◆保存方法 冷凍-18℃以下 ◆包装方法 大き目サイズは1尾ずつ個包装になっています。 小ぶりはバラ凍結した魚を並べて入れているだけなので、お届け後、取り出しやすい数に小分けして保管することをオススメします。 その際にソウハチはあご下側、頭と身体の境目に尖った骨があるのでケガをしないようご注意ください。 ■生産者の声 ◆安全性 仕入れから出荷まで一貫して自社で製造・包装しております。 ■注意事項/その他 ※尖った骨を手に刺さないようご注意ください。 アレルギー:該当なし　 ※同工場内でイカ、サケ、小麦、大豆、りんご、ゴマ等を使用した加工を行っております。 <市内で行われた加工工程の付加価値の割合> 54% <製造工程> 原料受入れ・検品→原料解凍(流水)→鱗・内臓の除去洗浄→塩留(たて塩)→洗浄→串刺し→冷風乾燥→軽量・規格選別→セイロ並列→凍結(-37℃以下3時間)→金属探知機→個包装→冷凍保管(-22℃以下)→ラベル・ロット表示→冷凍保管(-22℃以下)→梱包→出荷

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  冷凍真いわし 10kg【1711015】

  17,000 円

  岩手県宮古港に水揚げされた鮮度抜群のマイワシを10kgをお届けします。 アレンジが自由自在なので幅広くご利用いただけますので、日常の食卓にも気軽に取り入れていただけます。 また、業務用・釣り餌・ペットフードなどにもご利用いただける無添加・無塩の食材です。 ■生産者の声 岩手県宮古港水揚げ後、その日のうちに急速冷凍された鮮度抜群の冷凍真イワシです。10kgあるので工夫次第で幅広い用途にご使用できます。 塩焼き・煮つけ・甘露煮など食用に、釣りのエサに、ペットフードに。

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  国産 天然 塩鯖 フィレ 骨取り 三陸の恵み 冷凍 1kg 500g×2袋 …

  11,000 円

  三陸の恵みが生んだとろける塩鯖をお届け！

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  国産 天然 塩鯖 フィレ 骨取り 三陸の恵み 冷凍 500g 岩手県宮…

  7,500 円

  三陸の恵みが生んだとろける塩鯖をお届け！

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  国産さば　フィーレ・フィレ（1kg〜3kg） さば 鯖 無塩さば 天…

  10,000 円

  無添加・無塩の天然さばをお届け！

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  国産トラウトサーモン　フィーレ・フィレ 1kg〜3kg（ 鮭 さけ …

  13,500 円

  鮮度抜群のトラウトサーモンをお届けします！

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  宮古干物詰め合わせAセット 6種入り_干物 ひもの 詰め合わせ セ…

  16,000 円

  宮古で水産加工業を営んで50年以上、愛され続ける伝承の干物と鮮度感を全国の皆様のお手元へ。 ◆この商品の魅力 可能な限り宮古水揚げ原料にこだわり鮮度を第一に考えて製造しております。 なんと言っても、食塩のみでそれぞれの魚の味を引き出す干し加減と塩加減は弊社の自慢です。 食品添加物は一切使用しておりません。 ◆おすすめの食べ方 干物は焼くのが一般的ですが、例えばいか一夜干しは天ぷら・フライ・煮物・中華料理の具材など。 吉次はさっと湯がいて大根おろしとお醤油で、姫タラは焼きほぐしにしてお茶漬とともに、さんまは煮つけでも。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷凍庫で真空包装の封を切らずに保存してください。 ◆包装方法 真空包装 全ての製品は岩手県宮古市の弊社工場で加工されています。 ■生産者の声 岩手県宮古市は年間を通して多種多様な鮮度抜群の魚が水揚げされます。近年、さんま・秋鮭・スルメイカ等、主要魚種が不漁で私ども水産加工業者は苦境に立たされています。今、確保できる原料で、宮古地方に脈々と受け継がれてきた加工技術で美味しい干物をお届けします。 ・原材料の内岩手県産65%、北海道産35% ・原料(岩手県産及び北海道産)自社冷蔵庫保管→干物加工(自社工場100%→真空包装→冷凍保管→出荷 ・製造は岩手県宮古市の自社工場で行われております。

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  ＜三陸厳選＞岩船商店おまかせ海産物詰め合わせセット(1)【1523…

  15,000 円

  本州最東端の街(※)、岩手県宮古市の沖合には親潮と黒潮がぶつかる、世界3大漁場のひとつ「三陸沖」があります。 岩船商店では、宮古港に揚がった新鮮な魚を「朝と昼の2回」買い付けに行きます。目利きの仲買人が魚市場で選んだ魚介類はどれも抜群の美味しさ。 競りから1時間以内に岩船商店の店頭には魚が並びます。新鮮だからこそ、煮ても良し、焼いても良しのどんな調理法も可能なお魚を真心込めてお届けいたします。 内容例 スルメイカ2本 そい1匹 ムール貝1kg わかめ100g1袋 ボイルメカブ80g×2個 ※このセットでは、宮古市に揚がったお魚から目利きが選んだお魚をおまかせで詰め合わせて送らせていただきます。 ※画像や製品例はあくまでも一例であり、時期やその日の入荷状況によって変わることがあります。おまかせセットになっておりますのでご了承ください。 ※時期や、海の都合によって毎回お品物が変わることがございますので、あらかじめご了承ください。 ※製品画像はイメージです。 (※)(一社)宮古観光文化交流協会_本州最東端訪問証明書(2020年6月) ■生産者の声 宮古市で水揚げされたお魚を、有限会社岩船商店が誇る目利きが厳選し、熟練の職人によって捌かれたお魚です。 鮮度がいいからこそ、クセがなく魚の持つ本来の旨味をご家族皆様で楽しんでいただけますと幸いです。 三陸・宮古の美味しいお魚をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※製品到着後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※水揚げされたものを発送する都合上、発送までお時間をいただく場合がございます。 ※また海産物の都合上毎回同じ品ではなく、おまかせの詰め合わせになります。選べませんのであらかじめご了承いただけますと幸いです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

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  ＜三陸厳選＞岩船商店おまかせ海産物詰め合わせセット(2)【1523…

  39,000 円

  本州最東端の街(※)、岩手県宮古市の沖合には親潮と黒潮がぶつかる、世界3大漁場のひとつ「三陸沖」があります。 岩船商店では、宮古港に揚がった新鮮な魚を「朝と昼の2回」買い付けに行きます。目利きの仲買人が魚市場で選んだ魚介類はどれも抜群の美味しさ。 競りから1時間以内に岩船商店の店頭には魚が並びます。新鮮だからこそ、煮ても良し、焼いても良しのどんな調理法も可能なお魚を真心込めてお届けいたします。 内容例 宮古港水揚げの鮮度抜群の魚介類 スルメイカ3本 ホタテ　5枚 真鱈5切れ ナメタガレイ3切 きんき開き27枚入り1P わかめ100g1袋 ボイルメカブ80g×2個 焼きうに1個 ※このセットでは、宮古市に揚がったお魚から目利きが選んだお魚をおまかせで詰め合わせて送らせていただきます。 ※画像や製品例はあくまでも一例であり、時期やその日の入荷状況によって変わることがあります。おまかせセットになっておりますのでご了承ください。 ※時期や、海の都合によって毎回お品物が変わることがございますので、あらかじめご了承ください。 ※製品画像はイメージです。 (※)(一社)宮古観光文化交流協会_本州最東端訪問証明書(2020年6月) ■生産者の声 宮古市で水揚げされたお魚を、有限会社岩船商店が誇る目利きが厳選し、熟練の職人によって捌かれたお魚です。 鮮度がいいからこそ、クセがなく魚の持つ本来の旨味をご家族皆様で楽しんでいただけますと幸いです。 三陸・宮古の美味しいお魚をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※製品到着後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※水揚げされたものを発送する都合上、発送までお時間をいただく場合がございます。 ※また海産物の都合上毎回同じ品ではなく、おまかせの詰め合わせになります。選べませんのであらかじめご了承いただけますと幸いです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

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  ＜浄土ヶ浜パークホテル＞久ちゃんの手造りスモークサーモンと8…

  14,000 円

  当ホテル総料理長特製のスモークサーモンと8種の海鮮丼セットです。 脂ののった宮古トラウトサーモンを、桜チップでスモークしました。パスタやサンドイッチ、オードブルやおつまみにメニュー無限大! 当ホテルのランチ人気ナンバーワンメニュー『海鮮丼』です。 流水解凍で、普段の食事を『プチ贅沢に!』 是非、ご賞味ください。

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宮古市で人気の返礼品特集！