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北海道産の自然の恵みをお届けします！ 近年、漁獲不良の影響を受けていますが、私たちが自信を持ってお届けするのは、北海道の漁港で水揚げされた新鮮な鮭です。 自然の美味しさをそのままお楽しみいただけます。 ■商品特徴 鮭とイクラ：鮭は新鮮な状態で加工され、まさに北海道の味を体験できる逸品です。 イクラも厳選した特製醤油で味付けを施し、たっぷり200gお届けします。 ■鮮度が違う：この商品には、9月以降に漁獲された鮭を使用しています。 旨みが凝縮された最高の状態でお届けし、スリムな切り身（3枚×5パック）としてお楽しみいただけます。 ■秋鮭（白鮭）について 鮭は産卵のために生まれた川に戻る際、海で大きく成長します。 そのため、この時期に漁獲される秋鮭（白鮭）は甘みと旨味が凝縮され、絶品です。 北海道全域で漁獲される秋鮭の中でも、私たちの鮭は特に質が高いと評判です。 ■鮭の種類について 1. 紅鮭：天然物で、しっかりした身と強い旨味があります。主にロシアやカナダで獲れる貴重な鮭です。 2. 秋鮭（白鮭）：さっぱりとした味わいが特徴で、産卵のために戻ってきた鮭です。北海道・東北地域が主な産地です。 3. 銀鮭：養殖物が主流で、脂のりが良く、食べ応えがあります。チリや三陸地域などで多く漁獲されています。 北海道の自然の豊かさを存分に楽しむことができる一品です。 北海道の味を体験してください！ 【フンベHOFおおくま】

自治体での管理番号

B060-1-2

地場産品類型

３号

自治体からの情報

全国で初めて自治体が手掛けたワインづくりはこうして始まりました

北海道池田町が自治体経営する十勝ワインは野山に自生している山ぶどうに着目したことがキッカケで始まりました。 それ以降５５年の歴史の中でブドウ栽培から醸造・販売まで自治体職員がおこなう珍しいワイナリーとして駆け抜けてきました。 スタートした時から「百年の大計」という目標実現のため、今後も歩みを止めることなくワイン造りを中心とした町づくりを進めてまいります。

池田町について

池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約5,800人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き（陶器）などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。 池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年（1963年）全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽100選」選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。 そして2020年6月にワイン城はリニューアルオープンし生まれ変わりました！！ 町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。

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北海道 池田町