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2023/07/28(金) 13:40
創業100年を越える若狭のうなぎ料理専門店、「徳右ェ門」の蒲焼きを1尾。 創業1888年、若狭町鳥浜にある老舗のうなぎ専門店。 「関東風の割き方」と「関西風の焼き方」を組み合わせ、多くのお客様に満足していただいております。解凍し、うな丼などでお楽しみください。
福井県若狭町のふるさと納税はこちら
2023/07/28(金) 13:32
若狭牛とは自然豊かな越前若狭の四季に富んだ気候と豊かな風土の中で育てられたものから厳選した最高級の和牛肉です。 若狭牛は福井県内で12ヶ月以上肥育された血統が明確な黒毛和種で枝肉格付が3等級以上、霜降りの規格であるBMS(脂肪交雑等級)4以上の高品質な和牛肉のみが若狭牛として販売されています。きめ細やかなサシの入った柔らかい肉質が特徴で甘みのあるとろけるような舌触りとさっぱりした後味が好評です。
2022/11/15(火) 12:00
早朝に出漁する定置網で漁獲されたアオリイカです!イカの王様とよばれる秋限定アオリイカ!身はお造りで、ゲソやミミはバター焼きやお好み焼きなどの炒め物、または酢の物にしてお召し上がりください。朝獲れたイカをスミを取り除き真空冷凍してクール便で発送いたします。
2021/11/16(火) 13:45
味噌煮、しょうゆ仕立ての味付け缶、しょうが入り、唐辛子入り、水煮の5種食べ比べセットです。 鯖は脂ののりがよい、ノルウェー産を使用しています。 鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚。 その昔、若狭湾で獲れた魚を京都の都に献上したり、持ち込み販売したりしていました。 一時期、鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことからそのルートが「鯖街道」とも呼ばれたほどで、現在も鯖街道という名称が使われています。 ・鯖缶味付け(しょうゆ仕立て)[180g×9缶] ・鯖缶味付け(唐辛子入り)[180g×9缶] ・鯖缶味付け(しょうが入り)[180g×9缶] ・鯖缶(水煮)[180g×9缶] ・鯖缶(味噌煮)[180g×9缶]
2021/10/29(金) 15:05
3種(梅、白檀、沈香)のセット。お香立て付き。お部屋で香りを楽しむ用です。 梅は福井梅(福太夫)のピューレをふんだんに使用し、天然の梅の香りにこだわっています。 若狭と京都を結ぶ歴史は、若狭の国が朝廷に海産物を納めていた飛鳥時代までさかのぼります。 一時期、若狭湾で鯖がたくさん獲れ、鯖が多くその道を運ばれたことから、「鯖街道」とも呼ばれたほどで、現在もその通称で呼ばれています。 若狭と京都とのつながりを大切にしたいとの想いで、新製品の名前を「香け橋」と名づけました。
2021/10/22(金) 15:06
子無しは小振りで、ほんの少しだけ酸味が有ります。 子持ちの甘エビ同様に甘みもあり、お刺身でもお召し上がり頂けますが、どちらかというと、かき揚げや素揚げ、から揚げなどに向いています。
2021/10/14(木) 15:03
下処理&衣まで付けてあるので、冷凍庫から取り出して揚げるだけの手軽さでサックサクの食感が味わえます。 子供にも大人気でお弁当や夕食のおかずにぴったりの大きさ有頭なのでお祝い事やプレゼントにも喜ばれます。
2021/10/12(火) 10:29
今だけの特別な味わい。冬の味覚の王者「越前ガニ」。 冬の寒さが与えた、上質な甘みを堪能してください。日本近海で水揚げされる。 ズワイガニの中でも唯一献上している越前ガニ。その美味しさには理由があります。 福井県は水の美味しい県で有名ですが、その良質の水が流れ込む湾内は、急に深くなっています。 さらに漁場までの距離が近い事。 深い海の中は段々畑の様に100m-150m-200m-250m…とカニにとっていい環境になっています。 しかも、山々から流れる清らかで冷たい水が流れ込むため湾内も冷えます。 冬の海の寒さも味に影響し、カニの身が甘く上質に育ちます。
2021/10/07(木) 10:40
・プレーン…若狭町産の「もみじたまご」をたっぷり使用し「しっとりふんわり」焼き上げました。 「しっとり」したかすてらを食べていただき「幸せ」な気持ちになっていただけるよう願いを込めて作っています。 「もみじたまご」は、プレーンにのみ使用しています。 ・抹茶…宇治抹茶粉末を使用。抹茶の味を邪魔しないよう、プレーンの材料を一部変え焼き上げています。 ・チョコ…カカオ粉末100%のしっかりしたチョコ味です。
2021/09/17(金) 13:49
選りすぐった新鮮な鯖を、手早く調理して、塩漬けにし、さらに1年以上米ぬかに漬け込み熟成させた風味豊かなものでございます。 古来より伝わる若狭地方の郷土食として、広く賞味されております。
2021/09/10(金) 09:45
若狭町の認定農家が作る令和3年産福井県コシヒカリ(1等米)を先行予約致します! お米の味は水・土・管理で決まる!! 常に水質ランキング近畿圏1位をキープする『北川』上流域から冷たく綺麗な水をふんだんに利用して作ったお米です。 先代から受け継いだ土地と技術で良品質米の作付け管理を心がけております。 土質が北川沿いの砂気質であることから、あっさりしているがほのかに甘い食味となっております。 一度ご賞味いただきたいお米です。 ※参考までに:福井県産コシヒカリは、(一財)日本穀物検定協会の令和元年産米の食味ランキングで特A評価を得ました。 (この返礼品のコシヒカリを評価した結果ではありません)
2021/09/10(金) 09:39
日本近海で水揚げされるズワイガニの中でも献上されている越前ガニ。 その美味しさには理由があります。 福井県は水の美味しい県で有名ですが、その良質の水が流れ込む湾内は、急に深くなっています。 さらに漁場までの距離が近い事。 深い海の中は段々畑の様に100m-150m-200m-250m…とカニにとっていい環境になっています。 しかも、山々から流れる清らかで冷たい水が流れ込むため湾内も冷えます。 冬の海の寒さも味に影響し、カニの身が甘く上質に育ちます。 蟹の出汁がしっかり出た蟹鍋や濃厚な蟹味噌と身をからめて食べたら、絶品の味です。 本場の味をご堪能いただき、お喜びの声が大変多いのも特徴の一つです。
2021/09/10(金) 09:29
若狭町の認定農家が作る令和3年産福井県コシヒカリ(1等米)を先行予約致します! お米は水が命です。たごころ農園がある場所は、一級河川としては全国トップクラスの水質を誇る北川沿い。 このコシヒカリはそのきれいな水を使える田んぼを選んで植えています。 その清流を贅沢に使っていますので、美味しいお米に育ちます。 選び抜かれた原料から作られる大地の恵みを皆様にお届けします。 福井県産コシヒカリは、(一財)日本穀物検定協会の令和元年産米の食味ランキングでAランクを得ました。 ※この返礼品を評価した結果ではありません。 お米の甘み、旨味のバランスが良く、白米だけでも美味しさを実感いただけますし、様々なおかずとも相性が良いです。 秋から冬にかけては、蟹鍋やフグ鍋のしめの雑炊に入れていただくと大変おいしいです。
2021/04/16(金) 15:00
越前若狭の四季に富んだ気候と豊かな風土のなかで、丹精込めて育てたものから、さらに若狭牛流通推進協議会が厳選した最高級の牛肉です。 色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴で、ステーキ店、焼肉店、牛肉専門店などから、最高級の牛肉として、風味が良く、とろけるような舌ざわりと好評を得ています。 商品はA5、A4ランクの牛肉です。
2021/04/15(木) 09:04
2021/04/14(水) 11:32
きめ細かなサシと柔らかさが特徴の福井の若狭牛を贅沢に使用したハンバーグ。 職人が一つずつ手作りで丁寧に仕上げ、調理したハンバーグを12個にハンバーグ用ソースをお付けして梱包した大満足の内容となっております。
2021/04/05(月) 15:01
しょうゆ仕立ての味付け鯖缶6缶セット。 鯖は脂ののりがよい、ノルウェー産を使用しています。 化粧箱入りでお届けです。 鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚。 その昔、若狭湾で獲れた魚を京都の都に献上したり、持ち込み販売したりしていました。 一時期、鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことからそのルートが「鯖街道」とも呼ばれたほどで、現在も鯖街道という名称が使われています。 若狭町内には、江戸時代にその宿場町として栄えた熊川宿があり、現在もその町並みを見に多くの方が観光に来られます。
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